大宝贝_分节阅读_22

    叶杭把祝舟说的话一一记在心里，然后按照祝舟说的，把姜块切片，清洗海带和黄豆。
    “最后就是这个扇骨了，要先用清水焯一下，去掉血沫。”
    “这个我知道。”
    “好，煮好后一起放到砂锅里，加水和冰糖。”
    叶杭按照祝舟的指导放食材。
    “一般煮两个小时，最后20分钟可以把切好的海带放进去，然后放盐，就搞定了。”
    “原来他喜欢的汤这么简单？我上次让家里的阿姨煲的靓汤，放的材料很多，我自己从小喝惯了，觉得很好喝，但是他不喜欢喝。”
    “那你下次可以试试做个海带汤，可能广式靓汤他不是很中意。”
    “是啊，感觉到了，他口味其实挺淡的。”
    “是，繁复的菜品和汤品反倒不合口味，这种家常的口感他还可以，基本都能吃完。”
    了解了时棠的口味后，叶杭终于知道上次他为什么不喜欢他做的菜了。
    时棠喜欢的是家常味道，他做的太高端太复杂，反倒失去了口感。
    把汤煲上后，祝舟开始教叶杭做菜。
    今天教两个菜，一个是清炒油麦菜，炒的过程中，除了一开始的热油，后面就放了点酱油，其他的什么都没放，甚至姜蒜都没有。
    “就这么简单？？？”叶杭不可思议。
    “我做菜，调味品放的很少，比如刚刚的炖汤，除了姜，我一般自己吃就放一点盐，冰糖都不放。”
    “对，他不喜欢外卖的快餐，就是觉得调味品太重了，总是吃不到合口味的，但我以为这样炒，不会太好吃？”
    “你尝尝？我觉得爆炒后放点酱油翻炒一下，很好吃。”说着，祝舟让他把菜铲到盘子里。
    叶杭拿出筷子，夹了一口，咦了一声。
    “好像还可以？”
    祝舟拿另外一双筷子也尝了一口，然后皱起眉头说：“酱油不对，这个酱油是海鲜酱油，太鲜甜，炒青菜应该用另外一种酱油。”祝舟把酱油的名字告诉叶杭。
    “原来酱油也有这么多讲究。”
    祝舟点头说：“炒青菜类的就用我给你说的那一款酱油。”
    叶杭放下筷子说：“那炒肉类的呢？”
    “那也要看是什么肉，鸡鸭鱼肉都要有不同，口感会更好。”
    “鱼肉？”
    祝舟笑了下说：“鱼肉我很少用酱油，都是清蒸，然后蘸酱吃。”
    叶杭也忍不住笑了，说：“那牛肉？”
    祝舟知无不言，把自己做菜的诀窍都告诉了叶杭。
    “看来酱油也有妙用。”
    “其实有些菜品，用盐就行，酱油也不是必须每道菜都用。”
    “好的好的，明白了。”叶杭说罢，打开送菜上门app，挑选各种酱油。
    作者有话要说：祝舟：让我们来一起钻研厨艺吧！
    第11章chapter011
    祝舟和叶杭相处和睦，上午的教学结束后，祝舟就拎着叶杭做出来的菜品回家了，这些菜，叶杭原本是准备倒了，他吃的兴趣不大，只追求能不能学到，既然已经知道怎么做了，这些东西也没了利用价值，祝舟看到后就说，不介意的话，他可以带回家吃，叶杭想了想，就让他用便当盒装起来了。