锦绣小食肆 第73节
孟锦绣说着，指了身后小竹牌：“就说今日，有新鲜的段鳝和?连鱼。鳝鱼也就罢了，这连鱼是特意?选了个头大的，同豆腐、葱、酱和?酒同炖，出锅的时?候汤色红亮，鱼肉细腻鲜美，最是温中益气，客人可要来一条尝尝？”
张武侯听?孟锦绣说起这酱炖连鱼，不由得咽了一口口水，忙不迭点?头：“劳烦孟小娘子，给我?来上一条。”
孟锦绣笑笑：“没?问?题，客人请稍等。”
她转身进?了厨房，吩咐阿青炖上一条连鱼，然后就重新回了柜台后面，笑吟吟地瞧着外头街道上人来人往，脸上带着惬意?。
再过了几日，出了伏，天上的日头终于不再那么晒人。趁着这两日凉快，孟锦绣连忙让花匠移了两棵桃花树过来。
她坐在枝子还不太?茂密的桃花树下，抬头朝枝子上看看，想?象着明年春天就能见到桃花盛开，从脸上露出个笑容来。
和?孟锦绣不同，阿萝对这两棵桃花树却一般，只看着那落了花的紫藤，幽幽的叹了口气：“可惜今年这些紫藤花谢了，往后就看不见了呢。”
孟锦绣听?着阿萝这话，忍不住笑笑安慰道：“今年谢了不要紧，明年还会?再开的。况且这些紫藤花今年刚移过来，开的不够好，等到了明年，一定盛开如紫瀑般，比今年还要漂亮。”
听?孟锦绣这样说，阿萝立刻高兴了起来，她点?点?头：“小娘子说的是。”
夜里，孟锦绣又断断续续梦见了幼年遭遇水患的那一幕，梦中的阿耶还是同从前一样，被极大的雨幕隔着，看不清面容。
等早上醒来的时?候，孟锦绣轻叹了一口气，她穿好衣服出了卧房，从外间一只匣子中，拿出从里正那里得来的红色琉璃簪子，放在手里反复的看，连外面那条再寻常不过的蓝色帕子，都仔仔细细看过好几遍。
正看着，却听?外头传来阿萝的声音，说江少卿来了。
孟锦绣自帕子上面抬头，就见江洵嘴边带着笑容，大步走了进?来。他视线看见孟锦绣的神色黯然，紧接着看到她手中那帕子并琉璃簪子。
江洵收敛起了嘴边笑意?，大步走到孟锦绣身旁，关切地朝她看过来：“阿锦，可是又做梦了？”
孟锦绣朝旁边移了移，给江洵空开一个位置。
听?他问?起这个，倒是没?有第?一次做梦时?那样悲伤，只轻点?了一下头，低声说道：“昨晚陆陆续续梦见些片段，今早上醒了，就突然想?起这簪子，所以拿出来看看。”
孟锦绣见江洵敛了笑容，叹了一口气，又道：“砚之，依着我?想?，就算这辈子都找不到阿耶，只时?时?拿出这支琉璃簪子来看看，知晓阿耶阿娘一直恩爱，心里也是极温暖的。”
江洵见她虽然神色黯然，脸上却没?有悲戚之色，倒是放心了下来。
孟锦绣仔细用帕子将簪子包起来收好，然后看向江洵：“我?见你方?才进?来的时?候，似乎很?高兴，可是有什么好事？”
江洵牵起她的双手，闻言轻笑了起来。
他将她的双手合拢，轻柔的握入手掌中，他说：“阿锦，已经?出伏了，可还记得你答应过的事情？”
第97章 软香糕、赐婚
江洵本就是挨着孟锦绣坐下, 此时低下头来向她耳语，二人肩膀挨蹭在一起，那话听的孟锦绣耳热。
她装作没听清楚的样子?, 扭头过去不答他的话。
江洵见她耳垂处红了一片，低声笑起来说道?：“今日天?气凉爽, 圣人微服去了大雁塔赏海棠花，老师和邱公皆陪着。阿锦, 今日老师就会向圣人提起, 为?你我赐婚之事。”
见孟锦绣猛地转回头来, 面上犹带着讶色, 江洵嘴边再次噙起了那抹笑容：“阿锦，这?一回你想赖也赖不掉了。”
孟锦绣向来看到?江洵都是沉着冷静的样子?, 平时虽也冲着她笑, 但也是温柔缱绻的微笑, 极少见他笑的这?样开?怀。此时他笑起来, 眉眼都松松的舒展开?来, 似清风月白般, 显然?是真的高兴。
孟锦绣轻垂一下眼帘，眼眸中也荡起一片明媚的笑容来。
江洵瞧着她扬唇巧笑嫣然?的模样，心?头涌过一阵热意, 他低头吻了吻她，本来只想浅尝辄止，却又?舍不得离开?。
直到?孟锦绣挣扎着用手推他的胸膛，似是要恼了，他才依依不舍地直起身子?, 低笑了一声，牵着孟锦绣去院子?里看那片姿态挺拔的青竹。
两?日后?, 当赐婚消息传来的时候，孟锦绣正在厨房里面琢磨烤鱼。
在孟锦绣面前，放着刚从美食商城里新换的铁盘，这?铁盘比之前用来做铁板煎肉的小上许多，但比做里脊夹饼的稍微大上一圈。
此时，孟锦绣正指着面前两?条杀好的鱼，给阿青讲解做烤鱼的窍门。
她说道?：“这?鱼杀好之后?，鱼身要先用盐里里外外搓一遍，这?样才能将鱼身上的腥味去掉。然?后?沿着背后?鱼脊的位置下刀，将鱼平展开?，鱼身切花刀，腌过之后?再下锅煎。”
阿青听着孟锦绣讲述的方法，低头看看灶台上那铁盘，脸上犹带着疑惑之色。
他不解的问道?：“小娘子?，既是用锅煎熟的，那就跟平常炖鱼的做法差不多，为?何中途又?要换成?铁盘？”
孟锦绣笑笑：“自然?是不同的。”
她对?着阿青解释道?：“其一，这?烤鱼既然?名字中有个烤字，讲究的就是鱼身两?面焦香、鱼皮完整不破，外皮吃起来金黄酥脆，同炖的不一样。其二，煎鱼只是第一步，还要熬汤汁、加配菜，最后?同烤鱼一起涮着吃。”
孟锦绣指着案板那两?条鱼道?：“你想想，客人们面前摆着一只咕咚咕咚汤汁冒着小泡的焦香烤鱼，周围摆着各种颜色的配菜，一边将配菜放进烤盘里涮熟，一边吃那吸足了汤汁、外表黄金焦香、里面爽滑鲜嫩的鱼肉，是不是比普通炖鱼更加诱人？”
随着孟锦绣的形容，阿青三人齐齐咽了一口口水。
阿青连忙抬手擦了擦嘴，不住的点头：“小娘子?，我明白了，我这?就按照小娘子?的办法，做来试试。”
阿风忙着转身出去：“小娘子?，两?条鱼够不够，我再去鱼池里捞两?条过来。”
“也好。”孟锦绣点了点头，目送着阿风掀开?帘子?出去。
她回过头来，继续朝阿青说道?：“不过倒也不着急，如今天?还热着，这?烤鱼未必能像河鲜小炒一样受欢迎。等入秋以后?，天?开?始冷下来了，方能显出这?烤鱼的魅力来。”
阿青“哎”了一声，听小娘子?这?样说，觉得实在是有道?理的紧，将头点的像是拨浪鼓似的。
孟锦绣又?教导他从什?么地方下刀砍鱼，怎样润锅才不会将鱼皮煎破，正说着，就见阿风匆忙的走了回来，一脸激动的看向孟锦绣，说圣人亲自下的诏令到?了。
孟锦绣讶然?：“怎么这?样快？”
阿萝连忙伸手推她：“小娘子?别愣着了，赶快去收拾收拾。”
食肆里面，孟锦绣听着宣读诏令中，孟氏慧智兰心?、娴雅端淑、品貌出众的话，初时还不觉得什?么，越往后?听越觉得有些心?虚。
这?些当真都是形容她的？
不知崔公和邱公二位，当着圣人的面说了多少好话，这?诏令上形容的实在是完美无?缺、仿若只在天?上有一般。
等将这?诏令宣读完毕，圣人又?一并赐了不少东西，说是给她添妆用的。这?更是出乎孟锦绣意料之外，意外后?又?惊疑，总觉得这?似乎于礼上不合。
阿萝却想的十分简单，她瞧着那宣读诏令的人离开?了，整个人松快下来，笑嘻嘻朝孟锦绣说道?：“圣人送的东西，小娘子?放心?收下就是了，难不成?圣人还能再收回去不成?？”
孟锦绣听着阿萝的话，想了想，觉得话糙理不糙，便也笑了起来。
她点点头：“这?话说的也对?。”
孟锦绣眯起眼来思索，或许圣人觉得她一市井开?食肆的小女郎家家，身边无?甚积蓄，怕她出嫁时候妆奁单薄，所以起了天?家的同情之心?呢？
这?么想来，圣人果真是位仁德之君。
孟锦绣弯起了眼睛，从心?里将圣人从头到?脚称赞了一番，然?后?转身回了厨房里面。
她见阿青已经将两?条鱼都煎好，正在认真的琢磨熬汤汁的技巧，也不去打扰他，自去忙活自己的事情。
昨天?下午，阿萝提醒她花圃子?里种的那些薄荷长得极好极密，就是有些太茂盛了些，照这?样下去，恐怕会将花圃子?都长满。孟锦绣想了一下，干脆摘了不少薄荷叶子?，洗干净了准备做些吃食。
她要做的是软香糕，做法不难，只是讲究“二粉二汁”。
其中“二粉”好说，指的是糯米粉和梗米粉各一半，混合匀了即可。“二汁”里面，一是指糖水，用饴糖加温水调匀了，另外需要的就是这?薄荷汁。
孟锦绣将洗净的薄荷叶捣出汁水，然?后?隔着纱布细细滤出汁子?，等将这?薄荷汁子?和糖水同二粉混合均匀了，再上锅蒸。这?做好的软香糕入口绵软香甜，有股薄荷的清凉味，这?个时节吃起来，倒是意外的合适。
或许因为?太合适了，也许是因为?这?糕清清凉凉的，吃起来格外舒爽，所以孟锦绣就多吃了些。
等午饭的时候，阿青将那两?条烤鱼端上桌子?，孟锦绣闻着香气扑鼻的烤鱼，有些后?悔的用手捂上肚子?。
阿青三人围坐在桌子?旁，瞧着烤盘里那卖相和味道?都颇为?不错的烤鱼，不住的咽口水。
阿青吞下一口口水说道?：“这?两?条鱼，按照小娘子?的吩咐分别做了麻辣的和清汤的，只是没放涮菜，先尝尝这?烤鱼的味道?如何。”
孟锦绣点了一下头，心?想幸亏没有放涮菜，不然?他们四人吃这?么大的两?条鱼，怕是要剩下不少。
孟锦绣拿筷子?夹起鱼肉，分别尝了一口，忍不住点头。阿青将这?鱼煎的十分不错，外皮金黄焦香，被汤汁一浸，变得微微软下来，嚼起来十分劲道?。里面的鱼肉则鲜嫩，用筷子?夹着在汤汁里面搅几下，鱼肉外面就裹上醇厚鲜亮的绛红色酱汁，配着米饭吃的停不下来。
所以，当这?一顿饭吃完，孟锦绣就发现自己估计错了，这?两?条鱼被四人吃的干干净净不错，瞧阿萝和阿风二人那样子?，似乎还有些意犹未尽。
阿青舔了舔蘸着麻辣汤汁的筷子?，砸吧一下嘴，评价道?：“这?麻辣的比清汤的要好吃，不但味道?上更足些，而且爽辣开?胃，越吃越过瘾，根本停不下来。”
孟锦绣想了想说道?：“不过，若是加上涮菜的话，这?味道?还是欠一些，下回再改良一下试试。”
阿青三人听说还要改良，眼睛齐刷刷亮了起来，一个劲儿的点头。
阿萝赶紧说道?：“小娘子?，下回改良的时候，让阿青再多做一条鱼吧，两?条实在是不够吃的。”
孟锦绣笑笑，瞧着三人那副嘴馋的样子?，点头说好。她想着那软香糕正好清凉解辣，起身进厨房端了出来，摆在桌上。
因着实在是喜欢这?软香糕的口味，等下午空闲的工夫，孟锦绣又?多做了些。
又?不料想，听说了赐婚诏令之后?，首先来的竟然?是李四娘和李六娘。
这?一日下午时分，李四娘和李六娘带了不少婢子?，浩浩荡荡的来了食肆。孟锦绣想着食肆人多不便，干脆将二人请到?了宅子?里面，端了刚做好的软香糕和茉莉花饮子?来。
等孟锦绣一同落了座，李四娘亲热的执起她手来，笑着开?口：“如今，果然?同孟小娘子?是一家人了。”
孟锦绣知她指的是赐婚的事情，依言抿嘴笑笑。
听闻这?段时日，李四娘的公主府已经修建完毕，日前已经同卢驸马完了婚。
如今看李四娘换了一身年轻妇人的打扮，清丽中平添几分妩媚韵味。她原本性子?偏清冷些，如今眼角眉梢处皆带着笑，端的是面若桃花。
孟锦绣笑笑说道?：“还未恭贺四娘同卢驸马新婚。”
李四娘迎上孟锦绣那带笑的注视，脸上露出个娇羞之色来，不知是不是想到?了驸马，嘴角的幸福几乎要溢出来。
李六娘朝孟锦绣抱怨道?：“孟小娘子?不知道?，自从阿姊成?婚之后?，成?日跟驸马腻在一起，连我见的时间都少了呢。”
孟锦绣眨眨眼睛，好奇开?口：“是吗？”
李六娘点头：“当真是的，我怎么会骗你？”
李四娘听着孟锦绣二人这?一唱一和的打趣声，脸色变得更红了些，她轻拉了一下李六娘的手，忍不住求饶。
李六娘见她这?样，掩起嘴巴笑笑，换了个话题。
她看向孟锦绣感叹道?：“原先只知道?江少卿心?悦孟小娘子?，却没想到?他竟是这?样上心?，求了崔公和刑部尚书一起进言，请求赐婚的事情。”
孟锦绣对?于江洵的细致心?思也十分感动，此时听李六娘提起来，心?头划过一丝甜蜜。
李四娘瞧着孟锦绣这?番神?色，笑了笑从一旁接口：“听说阿耶一开?始听了崔公和邱公的话，还有些犹豫。不知怎么得，姑母竟也恰好同驸马去了大雁塔赏花。阿耶干脆问了姑母的意见，却不想姑母竟然?一口答应下来。阿耶见此，亲写了赐婚的诏令，让人来宣读。”
孟锦绣未曾想到?，其中还有文?嘉长公主这?一段，她抬头看向李四娘，神?色中带了些怔然?。
李四娘知道?孟锦绣心?中所想，笑着拿起块软香糕咬了一口，感叹道?：“所以我一直都说，孟小娘子?是有福气之人。”
直到?送走了李四娘和李六娘，孟锦绣仍然?觉得有些恍惚。
阿萝走进来，看到?孟锦绣这?副模样，纳闷的问道?：“小娘子?这?是怎么了，之前听诏令的时候都没这?样，如今怎么反而发起呆来了？”
孟锦绣被阿萝这?么一问，也后?知后?觉的回过神?来。