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徐记小餐馆[美食] 第217节

    徐小溪嗯了声,换上拖鞋,洗洗手再戴上围裙,“明个考试,你穿的鞋子还有衣服都准备好了吗?”
    体育考试鞋子要舒服的。
    “鞋子就是那双运动鞋,衣服里面穿的短袖,外面就是校服。”徐淮觉得还是校服最舒服,穿的久也习惯了,而且宽松。
    徐小溪把野菜都拿过来,然后坐在小马扎上准备摘菜,天气暖和了,听他说这么穿也行的。
    “我择好菜,一会就准备吃饭,今个都是野菜。”
    蒸榆钱跟面条菜,包马英菜包子,把香椿跟辣椒凉调一下,再煮个简单的小米粥,徐淮喜欢吃鸡蛋蒜,正好一会徐池也放学了。
    徐淮也拿过来板凳一起坐下来择菜。
    徐淮看他也像是瘦了,“张悬呢?还没写完吗?”
    徐淮点头,“我给他找了一套卷子,应该快写完了。”
    徐小溪叹了声气,现在孩子的压力多大,其实都知道学习,张悬妈妈前两天还给自己打电话说才知道盖房子的事情,一下子就给她转过来五万块钱,让她用,不着急还,她手里有钱就没收,说起来张悬学习的事情,也挺心疼孩子的,但没办法,父母心疼长大进了社会,社会可不心疼,只能给孩子做好后盾。
    “一会在家里吃饭吧,我这准备的多。”
    徐淮笑了起来,“我刚刚就跟他说过了,他就没打算回家。”
    两个人择菜也快,徐小溪先把马英菜给洗干净切碎,然后跟猪肉馅搅拌在一起,放盐,酱油,香油,其他的啥也没加,刚刚挖出来的野菜,就是鲜,加太多调味料就会压住那个野菜自己的味道。
    就跟蒸菜一样,基本上也就放盐,香油,别的啥也不放。
    面已经发好,拿出来揉一揉排气,然后再醒上十几分钟,再揉就是上劲,才切成剂子,擀皮包包子。
    张悬的卷子写完,徐淮过去给他批改一下,然后顺便把错题直接讲完巩固。
    五点十分,徐池到家,徐小溪已经把包子都已经上蒸屉开火蒸上了,总共三层,大概有二十个包子,电饭锅里小米粥已经煮上,里面的蒸屉上面放了七八个鸡蛋,准备做鸡蛋蒜的。
    “小姨,我回来了。”
    徐池跟徐淮的习惯,不论从哪里回来,什么时候回来,都会在门口先叫人说自己回来了。
    徐小溪在拌蒸菜,里面要加上面,菜要拌的又散面又能恰巧挂在上面,这样的放在洗好的蒸屉布上,然后放在锅上蒸,野菜是看着多,一蒸下来就没多少。
    一部分蒸一部分加面加水做窝窝头,榆钱窝窝头,家里最后一个蒸锅也都用上,两个灶上面放的都是蒸锅。
    这饭菜做起来也简单,剩下的就是凉拌香椿,江县人其实都特别爱种香椿树,基本上家家户户都有,因为有个说法是“常食香椿不染病。”
    香椿洗干净焯水去生味,然后切碎,再切几个洗干净的青椒,还是只放那三样就完事。
    这会锅里慢慢都已经开始冒热气,野菜的各种清香味就从烟里飘了出来。
    张悬终于把错题全部都听讲完,自己又下笔写了一遍,才算是弄懂弄会。
    徐池在帮忙剥蒜瓣,他也爱吃鸡蛋蒜。
    “快,快,小姨今天做的什么?我这都要馋死了。”张悬最后几道题都不知道是怎么写完的,一直闻着从厨房里飘出来的香味,他这写完放下笔就赶紧站起来。
    徐淮无奈的摇摇头,收拾了一下书桌上的东西,他也就比赵明柚好一些。
    张悬这会已经到厨房里了,“小姨,这么多好吃的啊。”
    徐小溪在洗碗洗筷子,准备盛粥,看他出来,“今个都是野菜,都可新鲜,吃的卫生,明个体育考试争取拿个满分,然后就好好准备实验考试。”
    据说实验考试是两个,每个人只需要做一个,需要自己抽签,所以在没考试之前,两个都要演练很多遍,因为你也不知道你会抽到哪个。
    张悬点头,“我们学校都模拟演练过好几次了,我什么都能达标。”
    体育很公平公正公开,做到就是满分,当然也没啥可说的。
    徐小溪把电饭锅里打开,包子那边已经好了,刚刚关了火,要焖一会,先把鸡蛋拿出来放到冷水里,好剥壳,再把小米粥盛上四碗。
    “你们来端饭吧。”
    张悬在一旁就等着,一个人端了两碗。
    徐池刚刚在捣蒜,小姨说今天蒜用的多。
    徐小溪先把蒸菜给掀开拿出来,倒到一个大盆里,然后放盐,蒜汁,香油,用筷子搅拌散,趁着热气能把盐都给吸收了,榆钱窝窝头也都拿出来放到一个大盘子里,这个做的少,没多少,也就十几个,做的也小,最后把包子给拿出来,个个都白白胖胖的。
    鸡蛋剥壳掰碎,把加了盐的蒜汁倒进去,最后还是香油,做了满满一大碗,这么一会功夫就摆满一桌子了。
    张悬拿出来手机拍了两张照片,一张发到他家群里,一张是单独发给赵明柚的。
    赵明柚今天去了爷爷奶奶家里,老人家知道他明天要考试,说是要给孙子做些好吃的,他妈妈在学校里准备考试的情况,他爸还在上班,看到照片立刻就生气了,好吃的,他也吃不到嘴里。
    徐池先拿了一个包子,他特别爱吃,咬了一口就直接流油了,但还有野菜的清香味,菜还很嫩,这个野菜他还没吃过呢。
    徐淮吃窝窝头,在中间的窝窝里放上一筷子鸡蛋蒜,然后在一大口咬下去,对,就是这个味道。
    张悬也是一个包子,然后要吃香椿,辣的,好鲜好嫩。
    徐小溪记得之前在帝都每到春天里超市里就开始卖野菜,香椿芽一小捆不夸张,价格比肉贵。
    一桌子绿色的菜,都吃的津津有味。
    张悬吃了三个包子,三个窝窝头,一碗粥配的蒸菜。
    面条菜做蒸菜真的很不错,很劲道,是菜自带的,味道还清雅,这吃完就是满嘴留香,微微的蒜汁辣味。
    这一桌子饭菜就只有包子剩下了,吃的都可满足。
    “小姨,这野菜是不是就只能春天里吃啊?”张悬之前也没这么吃过。
    徐小溪喝了口茶,“人吃什么都是顺应季节的,有些野菜就是春天吃最好,不是那个季节就算是有,味道也没这么好吃。”
    土地经过一个冰冷的冬天,现在天气变暖和,菜都冒了出来,野菜营养价值也高,就适合这个季节吃,能预防感冒,强身健体的。
    “要是后面还想吃,到时候能槐花下来了,还能做。”
    槐树上的槐花,就是直接吃也很好吃,口味偏甜,也是经常用来蒸菜的。
    张悬立刻就期待起来了。
    张家的群里,钱丽玲也看到了,这估计是又在徐老板家吃的,都是野菜,这可是好东西,在这边想吃都要花钱买,小时候都是没钱的时候才到处挖野菜吃,现在是变的想吃了。
    晚上徐淮是早早地就睡了,明天是八点要到学校集合,然后第一个项目就是跑步。
    第二天一早徐小溪是到店里去忙,她起来给徐淮留个纸条,让他热一下包子吃,再煮鸡蛋,最后是希望他考试尽力就行。
    第133章 香酥掉渣油饼+泡菜鱼
    ◎“欺负人”◎
    徐小溪到店以后就正常备菜, 初春凌晨的风虽然凉,但远远没有冬季的吹在脸上刺骨,天也亮的比较早了, 不过这个点的大街上人也很少,还是环卫工人跟冒着热气的早餐摊。
    何姐家是七点多摆好摊的, 刚刚起床的的时候还裹了一件小棉袄,干了一会活热了,就是一个薄外套,也不冷,忙完就直接来对门。
    “小徐老板早上好啊。”
    徐小溪正在写小黑板上的菜单,听见声音也没回头,笑着开口, “何姐早。”
    何姐自己找个位置坐下,能看到自家摊位的,也不耽误卖东西。
    “我还以为你今天不来了呢,不是说今天徐淮体育考试吗?”
    徐小溪写完把笔合上放在黑板下面的小凹槽里。
    “就一上午差不多考完,我还得去啊?应该没事吧。”
    她想着这个她去也没办法进去,周老师在群里说今天考完下午放假回家,明天还是正常上学,不能在精神上有任何放松, 学校正规考试,在外面等着也没用。
    何姐就是觉得小徐老板家的孩子比较省事了, 这么久也没见到她带孩子去打针吃药的,羡慕啊。
    “我来个烧饼夹肘子肉, 再来一碗鱼丸汤, 给我家那口子来一碗牛肉面。”
    徐小溪记下来就去了厨房。
    徐淮早上起来把剩下的几个包子全都热了, 煮的鸡蛋, 带着徐池吃完饭,还一起去上的学,他们就在自己学校参加考试,也不用提前过去,第一项就是一千米的跑步,分组然后围着操场跑,最好的初中,操场一圈也很规范,一圈八百米,男生要跑一圈多,学校都已经画好线了。
    赵明柚跟徐淮是一个班,按照学号分正好也是一个组。
    俩人正站在边上热身,前面是女生组,周老师正在给班里的女同学加油。
    赵明柚看徐淮是眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子。
    “哼。”
    徐淮无语的看他一眼,“一顿饭,你都记多久了?”从刚刚见面开始就阴阳怪气的。
    赵明柚可不管,“今天考完试我要去你家吃大锅饭。”
    他们这半个月就放了一次假,中午都是一起跟师傅们吃的饭,小姨做的是真好吃,那天的焖面,里面放了豆角跟五花肉,把五花肉的油都煸炒出来了,面条又香又好吃,第二天是炒粉丝,又香又劲道,这半个月就吃了这两顿,不知道小姨在他没去的时候还做了什么,昨天的野菜,他爱吃的大包子,一口没吃上啊,想想就心寒。
    徐淮没办法,干脆答应,“行,一会考完试,我们一起回去。”
    赵明柚听完这个才算是罢休。
    徐小溪今天倒不是很忙,备的菜比较少。
    龙腾飞来半个月,回回都来店里帮忙干活,今个说是去乡下赶大集了,他也跟师傅们混熟了,听他们说逢二五八会有集市,还有逢一四七的,反正他今天一早就出发了,去的哪里还是听人家师傅说的。
    徐小溪刚刚把碗筷都收到了厨房里。
    朱嫂子把三轮车停在门口偏一些的位置,从车上把一桶鱼费劲的给提了出来,进门就叫人。
    “徐老板。”
    店里的一个大爷看到忙上前给接了一把,然后低头往桶里一看。
    “哎呦,这都是活蹦乱跳的大鱼,真漂亮啊。”
    朱嫂子把鱼放下,笑着点头,松一口气,“是呢,徐老板要的,我这不是给送来了。”
    徐小溪听到外面的动静,把洗好的碗筷放到消毒柜里擦擦手就赶紧出来了,笑着迎了上来。
    “朱嫂子这么快就来了。”
    朱嫂子笑着应下,“上午接到你的电话我立刻就准备好送来,就是鱼塘的事情多,这会才到,你看看够不够?”
    徐小溪低头看了一下,个个都又大又活泼的,“够,我今天中午是准备做酸菜鱼的,然后烙饼,本来是要配米饭的,但他们都不爱吃米饭。”
    朱嫂子理解的,她跟唐山刚刚来到江县的时候也不习惯,她们那边的人都是吃米饭多一些,这边的人都是面食,什么馒头包子饼面条的。
    “我不耽误你的事了,先回去了啊。”
    徐小溪把她送到门口,看她开车走了回来把鱼提到了后厨里,六七条大鱼,要的多,她主要是想着徐淮他们今天考完试,肯定会来家里吃饭的,后面这还有一个半月的时间,估计忙起来也做不了啥好吃的,他们学习也抓的紧,也没时间来吃,现在有时间就多做一些,能吃上一口是一口。

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