不装了，我是厨神我摊牌了！ 第226节

    这或许就是天赋吧！
    程建设感慨连连。
    又吃了两块，桌上的红烧肉已经吃完。
    不过没事，旁边的保温盆里还有一些，这是给来晚的员工准备的，程建设打算去盛一些。
    然而他端着盘子刚走过去。
    就看到前台的舒经理匆匆走来，把保温盆中剩下的红烧肉一股脑给端走了……
    什么情况？
    我这才刚开始吃啊！！！！
    程建设有些不快的问道：
    “舒经理，你什么意思？”
    大家都知道今天的红烧肉好吃，但你直接连盆都端走，也太不像话了吧？
    你咋不直接把米饭扣进去呢？
    旁边那张桌上，正在夸林旭手艺好的谢保民也看了过来：
    “怎么回事啊小舒？”
    舒云解释道：
    “是这样的谢总，咱们店里的老顾客金先生来吃饭，见我碗里的红烧肉不错，想出两千买一份尝尝鲜……”
    谢保民原本还有点不高兴。
    你一个前台经理突然跑过来把给员工留的菜端走，这也太不把我这个行政总厨放眼里了吧？
    然而一听有人花两千块钱买红烧肉。
    他立马端起自己面前的红烧肉递了过去：
    “来来来，这一盘我还没动，也端走吧！”
    嗬……
    正发愁怎么提高餐厅的营业额呢，居然碰到了花高价买红烧肉吃的顾客，那还有什么好犹豫的呢？
    一旁的林旭则是暗暗咋舌。
    买一扇猪肉都用不了两千，居然有人为了几块红烧肉花这么多钱……他看了一眼几张餐桌上摆着的红烧肉，顿时一阵心疼。
    今天这一顿晚饭，怕不得造了一万多块钱。
    也难怪师兄一听这价钱也激动了起来。
    不过员工们正吃着的红烧肉就没必要拿出去卖了吧？传出去多不好听啊。
    他冲谢保民说道：
    “师兄伱放下吧，锅里还有红烧肉呢。”
    今天做红烧肉的时候特意多做了一些，打算让沈宝宝带回家吃的，但既然有顾客买，那自然得紧着店里卖。
    毕竟这关系着师兄的业绩呢。
    谢保民一听还有。
    这才把盘子放了下来。
    不过随即又问道：
    “剩下多不多？够一份吗？”
    “绝对够！”
    沈宝宝全家人吃的红烧肉，不够一份怎么能行呢？
    看不起我老丈人对肉的需求是吧？
    确定有红烧肉之后，舒云也放下心来，她把手中的保温盆放回到了原处，随即冲林旭说道：
    “谢谢你啊林老板，我去问顾客什么时候吃，到时候让服务员通知你装盘。”
    说完，她急匆匆的去了前台。
    先跟顾客沟通一下，顺便再将自己剩下的米饭吃完。
    嗯，这么好吃的菜可不能浪费了呀！
    因为后厨的厨师是轮流做饭的，也不知道林老板下次做饭到啥时候了，所以今天要尽可能的多吃点，大不了下班回去多跳会儿绳子嘛。
    吃饱喝足后。
    按照后厨的规定，负责做菜的师傅也得负责整理桌椅和餐具，然而他刚准备动手，吃得肚子都圆了一些程建设就走了过来：
    “林师傅，你不是还得给顾客上红烧肉了吗？赶紧去准备吧，这点小活儿交给我来做，中午是我大意了，下次再轮到你做饭绝对多蒸点米。”
    外面的顾客不知道啥时候要肉呢，林旭也没跟他客气。
    用毛巾擦擦手便去自己的灶台前了。
    没多久。
    服务员来通知上红烧肉了。
    林旭打开砂锅的锅盖。
    用筷子小心的把里面的红烧肉摆到盘子里，肉皮朝上，红润的肉块颤巍巍的，看着就让人想咬一口。
    根据剩余的量，他在盘子里摆了个四乘四的正方格，每块肉都相互挨着。
    摆好后把砂锅里的汤汁淋在肉上，这不仅让肉的颜色更加红润油亮，而且香味也变得更加浓郁起来。
    颜值立马跃升了一个台阶。
    这么漂亮的肉，再添加别的装饰只会显得画蛇添足，林旭直接交给传菜员，开始上菜。
    很快。
    这盘红烧肉就端到了金先生的餐桌上。
    “嚯！这卖相，不愧是钓鱼台，员工吃的也么出众。”
    原本还在聊生意的几人顿时食指大动。
    也不谈生意的了，开吃！
    “这肉真好吃，甜味恰到好处，口感也刚刚好，没有过于软烂，但嚼起来也并不费劲，太棒了！”
    “确实好吃，真没想到二号楼居然还有隐藏餐品。”
    “还是老金眼尖啊，不然还吃不到这么好吃的红烧肉呢。”
    “……”
    几人对这道红烧肉赞不绝口。
    而厨房里，谢保民找到林旭，同样也在聊这道菜。
    “师弟，既然你做的红烧肉这么受欢迎，那干脆把红烧肉加到二号楼的惊喜菜单中算了，你觉得咋样？”
    林旭倒是没什么意见。
    反正红烧肉也不麻烦，把肉块炒一下再加糖色在砂锅里炖就行了，并不耽误这个月的度假生活。
    “行啊师兄，我这边没问题。”
    “师弟费心了啊，月底发工资的时候多给你补点。”
    还加钱？
    那就更没问题了！
    不过为什么是惊喜菜单呢？
    他好奇的问道：
    “这道菜不能直接上新吗？”
    谢保民摇了摇头：
    “钓鱼台的餐厅想正式上新菜品挺难的，不仅要各楼的总厨过来品尝，同时还得赢得半数以上总厨的同意才行。”
    噢……
    你说这我就懂了。
    就你得罪人的速度，我估计把玉皇大帝吃的菜端过来，也没有几个总厨会同意上新的。
    毕竟……
    谁会愿意错过这么一个落井下石的机会啊！
    不过师兄倒也会钻空子。
    弄个惊喜菜单。
    不正式上新，但又不耽误卖。
    其他总厨还真挑不出什么毛病来。
    没多久。
    二号楼的所有员工就接到通知，红烧肉这道菜正式列为惊喜菜单中的菜品，由前台负责重点推广。
    不过这事儿跟林旭就没多大关系了。
    他忙完后便下班回家。
    先把冰箱里浸泡着的冬瓜条和南瓜条端出来换水，接着反复淘洗几遍，再继续用水泡着放冰箱里。
    石灰这东西，哪怕是食品级的呢，也尽量别吃。
    不仅味道不好，而且还容易伤胃，所以要尽可能的去除干净。
    为了达到这一目的。
    他每隔两小时就换一次水。