不装了，我是厨神我摊牌了！ 第70节

    潘达看了一眼几个员工：
    “给他们一人来五根鸡爪，一大碗卤肉饭，一瓶北冰洋……我自己来一小碗番茄鸡蛋面就行。”
    宋甜甜疑惑的问道：
    “一小碗？够吃吗？”
    潘达笑了笑说道：
    “昨晚我闲着没事报了个健身班，打算锻炼身体，顺便减一下体重，不然总觉得自己笨手笨脚的。”
    “啧啧啧，这是怕吴主播嫌弃你吧？”
    一说到吴可欣，潘达顿时变得不自然起来。
    “你这……赶紧把单打出来吃你的米饭吧，等会儿要凉了。”
    不远处。
    听到两人对话的林旭微微叹了口气。
    谁能想到，潘达为爱减肥后，最受影响的居然是店里的生意。
    原本这位大熊猫每顿保底两碗饭十根鸡爪一碟凉菜外带饮料啤酒啥的，少说也得一百多块钱。
    但现在，一碗二十五块钱的番茄鸡蛋面就完事儿了。
    消费水平直线下降。
    所以说，还是单身好啊。
    潘达拿着打好的单子进来后，见到徐新华，便好奇的问林旭：
    “林老板，这是来新人了是吧？”
    林旭点了点头：
    “这是今天新来的徐师傅。徐师傅，这位是潘达潘总，网名叫熊猫哥，是店里的粉丝团团长。”
    这种小饭店也有自己的粉丝团了？
    徐新华有些诧异，不过还是起身向潘达问了声好。
    “你好潘总，以后请多关照。”
    潘达哈哈一笑：
    “什么总不总的，其实我更感谢林老板，要不你提供了景区，这次我估计要赔不少钱，现在好了，非但没赔钱，反而还能赚几万。”
    景区门票便宜，加上餐饮什么的也都不贵，结账后潘达居然还剩了七八万块钱。
    原本铁定赔钱的生意就这么赚了一笔，让他很是畅快。
    当然了，景区那边也赚了不少钱，昨晚跟家里联系的时候，陈美娟说至少能赚十万，就这还没算卖出去的山货土产呢。
    而且通过这次接待让景区也打响了知名度。
    据说好几家企业正在联系景区的团体票，打算带员工去团建。
    “林老板，既然来新人了，是不是又要上新品了？”
    虽然这几天潘达不在京城。
    但店里一举一动他都在网上关注着呢。
    之前林旭做酥肉的时候就承诺过，店里人手不足，所以没法上新酥肉和饮品。
    现在既然有了新员工。
    那酥肉和饮品也应该提上日程了吧？
    林旭笑着说道：
    “下午会试着上新一道消暑饮品，先试试情况，我们后厨这边也得磨合一下，至于酥肉，等磨合好了再说吧。”
    潘达一听。
    立马在林记美食的话题中发了条动态：
    “最新线报：下午店里会上新一道消暑饮品，想喝的记得来早点啊，感觉会限量供应。”
    发完后他又打开微信。
    哒哒哒的给吴可欣发了条消息：
    “下午林记会上新一款饮品，需不需要我帮你提前买一份？”
    “真的？那太好了，我正准备下午去店里直播呢，到时候正好跟林老板商量点事儿，顺便请你吃饭哈。”
    下午三点。
    林旭把餐桌上那些醋壶里的醋全都倒进锅里，做了大半锅炝醋。
    相对于拌面汁来说，炝醋的做法更简单。
    把葱姜香料炒香后倒入陈醋，然后煮一煮熬一熬，再放入几小勺提鲜用的白糖就可以倒出来冷却了。
    等温度彻底降下来之后，捞出葱姜香料即可食用。
    炝醋做好后，林旭从储物间拿出之前采购的干乌梅、干山楂、陈皮、桂花、甘草和黄冰糖，开始准备熬酸梅汤。
    这是一款流传很广泛的消暑饮品。
    不过市面上很多酸梅汤都是直接用香精勾兑的。
    喝起来只有甜腻感，没有清凉消暑感。
    “乌梅去油解腻，桂花化痰散瘀，甘草清热解毒草，山楂降脂降压，冰糖益气润肺，陈皮理气健脾……这是准备做酸梅汤吗？”
    高大爷见到酸梅汤的配料，很轻松就将这几位药品的特征说了出来。
    不知道的还以为他是个退休的老中医呢。
    “早就答应大家上一道饮品呢，既然现在后厨压力没那么大了，就先熬一锅卖一下试试，行的话明天就正式上新。”
    师徒俩在厨房对话的时候。
    北四环高架桥的一台白色保时捷911上。
    吴可欣有些担忧的看着开车的陈燕问道：
    “陈总，这事儿有点大啊，要是林老板不答应怎么办？”
    陈燕笑了笑说道：
    “放心吧，公司有悦悦的股份，他不答应就让悦悦出面。不管怎样，下期探店咱都要惊爆所有人的眼球！”
    第六十四章 陈燕的探店计划！意外的抽奖！
    林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。
    这些食材都是干品，不能立即熬制。
    而是要先进行浸泡复水。
    这样食材中的味道和药性才能彻底被熬煮出来。
    至于干桂花就不用了。
    这道食材不耐煮，只能等到酸梅汤熬好关火的时候才能撒进锅里，利用锅里的余温把桂花的香气逼到汤里。
    要是熬煮的话。
    桂花的香气会随着水蒸气四散飘走，香气反而会变淡。
    半小时后。
    林旭把浸泡的食材从水中捞出来，盛到卤肉用的卤料袋里，扎好口，将袋子扔进了准备好的大号汤桶中。
    开火进行熬煮。
    等汤桶里的水煮开，他往里面放一些大块的黄冰糖。
    接着将火调小，继续熬制。
    正熬着的时候。
    陈燕和吴可欣推门走了进来。
    刚进门，这俩美女就不自觉的吸了吸鼻子。
    “这味道好好闻啊！”
    “就是，酸香中夹杂着酸甜，林老板这是做什么好吃的呢？”
    好吃的？
    林旭闻了闻，店里现在飘着炝醋的酸香味和熬制酸梅汤的酸甜味，两种味道交织在一起，闻起来确实还不错。
    “刚做了一盆炝醋，正搁这儿晾着呢，你俩这会儿来做什么？现在店里可啥吃的都没有……”
    他原本想跟吴可欣说一下潘达为爱减肥的事儿呢。
    但仔细想想又觉得不妥，万一吴可欣一听大为感动，也要用减肥回应潘达，那店里的生意损失岂不是更大了嘛？
    算了算了，他们的事儿让他们自己去掰扯吧。
    “妹夫，我们来可不是吃东西的，而是想跟你做一笔交易。”
    交易？
    林旭看了看一身灰色职业装的陈燕，有些不明白这个大姨子说的话是什么意思，这是打算收购林记美食吗？
    他正要问个明白。
    旁边的吴可欣便说道：
    “我最近做的直播人气不错，有好几家企业都投来了商单，但价格公司不是很满意，所以想让我再做一期探店直播，把人气再往上提一提。”
    探店直播？
    前几天不是刚做过嘛。