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熊猫兽世种田日常 第57节

    发?酵过?的酸奶还可以用来做成奶豆腐,只需要在锅中熬煮至乳清与奶蛋白分离,将乳清舀出之后不?断搅拌剩下的奶团子,便能得到一团细腻乳白的奶豆腐。做好的奶豆腐晒干之后可以存放上很久,很适合赶路的时候作为?食物。
    不?过?竹伊并不?打算做奶豆腐出来,这次发?酵的酸奶并不?多,一人也就能分到一小碗的量。要是?做成奶豆腐了,体积更会大大缩水,族里每人分到一口都够呛。
    发?酵酸奶这几日中多出的牛奶则被竹伊做成了奶油奶酪。做起来的原理同奶豆腐有些相像,不?过?竹伊并没?有将这些牛奶发?酵,而是?用挤出的新鲜牛奶熬煮,等到锅边泛起小小的气泡时,再挤入黄酸果的果汁,继续熬煮。
    锅里的鲜牛奶在黄酸果汁的作用下,乳清与蛋白分离,蛋白逐渐凝结。等到乳清水析出得差不?多时,将锅中的混合物倒在铺放着细密麻布的箅子上,沥去微黄的乳清水,剩下的蛋白块倒在盆中,便是?粗糙的奶油奶酪了。
    不?过?这样的奶油奶酪还是?渣状,口感并不?好。竹伊拿来一个下方削成很多条竹条的竹筒,当作简易搅拌器,又?费上好大力气搅打了好一会儿,直到胳膊都酸了,这才将奶酪打成细腻顺滑的模样。
    可以!
    竹伊满意地用筷子挑起一小块奶油奶酪来,细腻微白的奶油奶酪在连续不?断的搅打下微微有些发?泡,乳白绵密地立在筷子尖尖上,倒也真有些像前世的奶油了。等抹到蛋糕上也一定好吃。
    竹伊满意地打量着桌子上放置的各色奶制品,酸奶、奶嚼口还有奶油奶酪,一切具备,只等——蛋糕出炉。
    第89章 蛋糕
    随着蛋糕在面包渐流逝, 宴会厅之中?氤氲起?淡淡的甜香气息,并在之后越发?浓郁。
    “好香!”
    踩着饭点来?到刚迈进屋中?,便闻到了一股浓郁轻快的甜香。
    大人们尚且含蓄些, 小幼崽们眼睛一亮,乐颠颠地跑到竹伊身旁, 小鼻什么呀?”
    竹, 笑眯眯地答道:“蛋糕。”
    “!”
    “用鸡蛋和面粉做成的, 啦!”
    小幼崽们睁着圆溜溜的大眼睛, 期盼地的面包窑,乖乖巧巧地蹲坐在一旁,
    阿南蹲着的位, 鼻尖除了烤蛋糕的甜香气之外,仿气, 若有似无地在周围游荡,吸引着阿南的注意力。
    挠了挠头, 眉头紧紧皱在一起?苦思冥想, 到底是什么味道?怎么这么熟悉?
    上仿佛放着些东西, 便维持着蹲着的姿势,朝桌子处凑去?,鼻尖道越来?越浓了。
    果?然是桌道!
    幼崽, 阿南的兽形如今已经比桌子还要高踮脚, 好让自己看得更清楚些。
    桌子上的碗盆中?,盛放的酪, 还有发?酵好的酸奶和奶嚼口。制作奶油奶酪剩下的乳清水, 盛在一个大大的盆中?, 正好当作这顿甜食晚餐的汤水。
    可此时的阿来?。
    他意的酸奶和奶嚼口,转头问道:
    “伊伊, 这些是什么味道,但怎么还有一股酸酸的味道?”
    这一声将小幼过去?,毛绒绒们好奇地望向桌子上的奶制品们,,又眼巴巴地转过头来?,看向竹伊。
    竹伊好团子,细细解释道:
    “那个是用牛奶做成的,最白的那碗是酸奶,可以直接吃,不过有嚼口,我已经加好蜂蜜了,一
    “剩下的那个,叫做奶油奶酪,”
    几十只小毛团同时似懂非懂地点头,萌得一旁一向直来?直去?,大手一挥,直接来?,呼噜了两把毛绒绒的小脑瓜,这才笑呵呵地放下。
    “好了!”
    香气,估摸着时间差不多?了,同阿力几人小心上前,将面包窑的封口打开。封意,随着木门被拿开,一股灼热的起?浪带着浓浓的甜香气。
    “好香啊!”
    部落中?如今有五个面包窑,除却第一个,剩余四个都特jsg意做得大了些,能烤的蛋糕数蛋糕刚拿出来?还有些烫,竹伊快速将第一个面包窑的蛋糕取出之后,包窑的族人将蛋糕放在桌子上。
    蛋糕烤制过程为敏感一些,竹伊取出的这炉蛋糕并没有如竹伊期愿那般变得蓬松而柔软,倒是有些软塌塌地,中?间有些塌陷。竹伊抿了抿嘴,转头看向况。
    其余几炉烤出的蛋糕也是同样的模面的料理,她担心是蛋糕不熟,
    蛋糕一入口,竹伊的眼睛便亮了亮,虽,但也算得上细腻微松,吃起?来?味道有些像前世的老式鸡蛋糕,口感比之要再粗糙一些,毕竟石磨磨出的那般细腻。
    竹鸡蛋的香气很是浓郁,混合着牛奶的香浓,整个蛋糕吃起?来?又香又般松软,大约是打发?的问题,
    !
    竹伊满意地回过神来?,就?瞧见眼前的一群小毛团们眼巴巴地糕,嘴边都要泛起?晶莹的光泽来?了。
    她勾起?嘴角乐了起?来?,将小块的蛋糕上又切了一半下来?,放到阿南的面前,说?道:
    手洗净了,一人先?分一小块尝尝。”
    “好嘞!”
    阿南眼睛亮晶晶地应了下来?,招呼着身后的小团子们,跑净。
    竹伊转过头来?,开始
    奶油奶酪极为细腻顺滑,竹伊用一片削平的干净竹片作为刮刀,将奶油奶酪小心地在蛋糕表面抹匀,直白的奶油奶酪,这才停糕。
    竹油奶酪,各人口味不同,抹出两个让大家都尝尝味道之后,就?可以让族人们自行?发?挥了。
    还有奶嚼口,微酸的奶嚼口除却酸奶的酸味之外,吃起?来?比奶油往奶嚼口中?掺了些蜂蜜搅匀,小心地浇在蛋糕上,接下来?就?是
    此伴们洗净手回到了宴会厅中?,一人掰下一小块蛋糕,正美滋滋地呆在一旁,眯着
    阿松几乎要忍不住翘起?毛绒绒的大尾巴来?。入口的蛋松软,却独有一股细腻微松的口感,在口中?绵密而柔顺地化开,内糙,却又缔造出一层特殊的口感。
    ,好香好甜!
    这份香甜滋味,比之前族中?制作的双
    蛋香和奶香被一起?,又额外透出些新的甜意与?芬芳,是小麦的香气!面粉特有的魅力,在蛋糕。淀粉在口中?被酶液分解为麦芽糖,带着新的香甜滋味巧妙香之中?,不露痕迹地释放着绵长的韵味。
    ,却仍有一份香甜的滋味,萦绕在舌尖左右,令人回味无穷。
    一旁相继到,单是靠着空气中?的香气,还有小幼崽们此时脸上的享受神情,就?能意识到这次
    或者说?,
    众人相继落座,。
    忽地,有一个族人突然从门口快步小跑了进来?,身旁才停下脚步。
    ,张口道:
    “伶鼬部落的族长和大巫来?了,说?想要和我们部落换
    竹伊愣了一愣,伶时间到来?,难道是遇上什么问题了?
    ,看向白竹。
    白竹面上也是同样的愣怔神色,来?。
    各个兽人部落,除了秋日集之外,其余时间大多?没什么交集,得近些的部落中?途可能会交易些东西,但伶很近。
    一致,难道是伶鼬部落遇到了什么问题?!
    他同竹伊对视一眼,两人默契地起?身,朝向和荒巫几人还在家中?,没有过来?,只能先?由部落。
    两人刚迈出宴会厅,便瞧见青石小路的远端,正有十几个几个熊猫兽人身后朝着这边走来?。
    最前方的两人,正雪猎。
    不过竹伊观察他们的神色,倒是
    竹伊这下放下心来?,又有些好奇,伶鼬兽赶来?,难道就?是为了换些瓷器回去??
    不过很快伶解了惑。
    迅笑着拍肩膀,朗声道:
    “我听骆马族游商们讲,你们的房子特别漂亮。今天?这么一看,可真神情,还想滔房子的喜爱与?赞美,却被身旁的雪猎及时制止住了。
    指,朝着白竹和竹伊微笑道:
    “我们这次过来?是想换上一说?,小熊猫部落和你们部落住在一处了?”
    白竹倒也不意外,他点了点头,“
    “对,所?以我跟迅也想过来?看看情况。灰栗和荒他们”
    白竹笑了笑,“这事说?起?来?也长,
    他侧过身,宴会厅里。
    “灰来?,稍等一会儿?就?会过来?吃饭,等吃完饭了我们再聊。”
    几人距离宴会厅的距离逐渐缩短,从宴会清晰,环绕在众人鼻尖,引得口水。
    顿了一下,回过头看向身后的迅和雪猎,正经道:
    ”
    “发?,“不过我们带了不少吃食。”
    竹伊笑眯眯地接过话头,“既然都来?了,不好今,分量不少。”
    迅眼前一亮,就?连头上。他闻见那股甜香味早就?有点馋了,却又不大好意思开口,竹伊的邀
    ”
    一旁的雪猎也没有反对,身后的兽人们自然更不会反对,艺可是出了名的好!
    他
    ……
    微软而绵密的蛋糕,的香气。
    好好吃!
    伶鼬部落平日里的伙食都是肉干果?子,连牛奶都没有喝过,更别说?成的蛋糕了!他们也辨认不出内里放了些什么,只觉得这种名叫蛋糕的东西,每一处味蕾上。
    又香又甜的滋味,配合着绵密微柔的口感,客们。
    再——
    迅觉得自己还没吃上几口,手中?的那块蛋遗憾地看了看空空的手心,将手

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