小户女养家记 第125节
四丫看着羡慕极了，也想学郎君们去捕鱼，陈念莞当然是不让的，四丫力气大，得帮忙搬几个炉子跟锅子铁板出来，她跟柳云好生火烧鱼咧！
当她们把两个炉子搬出来的时候，其他船客都大眼瞪小眼，呆了。
这出行，还带炉子？还带锅子铲子？
可不，就是想着可以随时开灶，四丫力气又大，所以才能带着两个炉子跟炊具出行的。
嗯，身为一个合格的厨子，这吃饭的家伙自然要随身携带的。
很快，两个炉子在甲板上一字排开，一个直接放了块铁板，一个放了从船上伙房借来的大蒸锅，而后叫四丫直接从海水里抛了个木桶下去，打了一桶海水上来。
船上的淡水资源有限，除了每日定额的，另外想要，得找船上的厨子花银子买，炭火柴薪也是。
所以陈念莞便决定，不用喝进肚子里的水，都直接取用海水得了。
倒了半锅海水进锅里头，就直接烧火煮起来了，锅里头还放了一块铁网，这才合上了盖子。
很快，小佑大佬就捞了满满一网上来，陈念莞跟柳云赶紧去瞧，有鱼有虾，竟然还有蟹，惊喜得陈念莞直叫：“小佑小佑，你可太厉害了。”
小佑得意的抿抿嘴，一个转身又从船舷上滑了下去。
其他诸位陆续有收获，陈念莞跟柳云则直接用四丫打上来的海水快速处理起来，鱼刮鳞剖开，放到了铁板上面慢慢烤炙，虾稍微清洗过后拍晕，放到大蒸锅的铁网上，海蟹也如此处理，还有海贝，蛤蜊等等，清洗过后，都放进蒸锅里，等蒸锅满了，才将剩下处理过的虾也放到铁板上烤。
嗯哼，没错，这就是陈念莞喜欢的蒸海鲜跟铁板烤鱼虾了。
陈念莞让柳云负责看着蒸锅，自己则负责料理铁板上煎炙着的鱼跟虾，顺便把另外装开的瑶柱酱跟鱼露等酱料，调配好。
等蒸锅发出浓郁的香味时，小佑大佬又网上来一批，陈念莞让他暂停，将捞上来的收获都倒进装着海水的水桶里，让四丫维持那边炉子小火就不用管了，也让其他有收获没收获的人过来，而后，开吃！
毕竟都是在案桌进食的人，平时也甚少吃这些奇奇怪怪的海错，听陈念莞说开吃，手里却都没有碗著，不由得面面相觑，都不敢动手。
陈念莞可不管那么多了，首先从蒸锅里拿了个大虾，剥了壳，掰了一段，蘸了蘸酱，就扔进了嘴里，嗯嗯，真正新鲜出炉的海虾，肉质紧实鲜甜，天然风味不要太好吃哦！
看大伙儿还愣住，陈念莞把手里的虾肉掰了一段，蘸酱，喂给张二郎。
张二郎一窘，而后在众目睽睽下张口咬了进去，才嚼了一口，便双眼一亮，美味！
那柳风见着张二郎的表情，还有什么说的？
他可是曾经在燕来巷吃过烤生蚝的人呐！
马上伸手去将最大的一只虾抓了起来，有样学样，然后，边吃，边在甲板上嗷嗷嗷跳着叫起来。
见举人老爷都这么手抓着吃了，见柳风都吃得这么欢快了，其他人自然也是纷纷放开胆子丢掉矜持动起来了。
等都吃到第一口的时候，众人才终于明白，为何陈东家要鼓动他们去捕捞海鱼，还当场开煮又开吃了。
简直人间美味啊！
正所谓，出现了第一个吃螃蟹的人，后面的人就争着吃螃蟹了。
当然，这蒸锅里也是有螃蟹滴。
不知道怎么吃的众人，纷纷看陈念莞大佬怎么吃，等着有样学样，再把美食赶紧吃进肚子里，就连段爷爷也一反平时佝偻迟缓的常态，剥虾剥蟹那叫一个利索飞快。
身为大佬，自然是要伺候好一干小弟的。
眼见着蒸锅里头的水没了，加一些，鱼虾海贝蛤蜊快没了，赶紧洗洗放进来，吃到最后，原本矜持着走到一旁，不愿意参加这有伤大雅聚众活动的曾四公子，也忍不住想去尝试一下。
当然，他不敢拿看起来就张牙舞爪的螃蟹，也不敢取大大开壳的海贝，而是小心翼翼地拈起了一只不起眼的小虾。
等学着剥壳蘸过酱料后，就吃得再也停不下来了。
眼看第二轮也吃没了，陈念莞带着大家转战铁板烧。
那鱼跟虾早已经烧得焦黄焦黄，芳香扑鼻，陈念莞拿了带来的姜粉。
嗯，自从糖水铺开卖冬日烧，从柳家村进购了大量的姜后，陈念莞也做了许多姜粉，这次出行，既然带都带那么多酱料了，再带一些姜粉又何妨？
她洒了些许姜粉在上面，而后又浇了些许鱼露，登时，一股比原来的香味更清新的香气飘逸在空中。
这满满一铁板的美食，可以叫鱼露铁板虾，也可以叫甘霖铁板鱼，毕竟，有鱼，又有虾嘛！
虾大家自然都知道怎么吃得，剥壳直接吃就行了，因为已经加了酱料，不用蘸酱，那虾肉鲜美得简直可以直接连壳送进嘴里。
至于烧鱼怎么吃？方才不是吃了许多海贝么？
那海贝壳拿过来，一瓣当小碗，一瓣当勺子就可以啦！
鱼肉焦甜，鲜滑多汁，大伙儿大快朵颐，吃了一轮，郎君饭量大，啊，不，四丫也饭量大，吃了还要再吃。
陈念莞手一挥，“要吃的，自己弄去，我给你们弄酱料，调味儿！”
嗯，要教会大伙儿自己动手，丰衣足食嘛！
所以一伙没吃过瘾的人嗖嗖嗖地就去处理桶里头的鱼啊虾啊，贝啊蟹啊，不懂也不怕，反正陈大佬会在一旁指点他们！
于是，大家欢欢快快地持续了好一会儿海鲜宴。
作为一个合格的大佬，陈念莞自己享受之余，也是会让小弟们享受的，所以在自己吃饱后，又翻出了椰粉，借用厨房的水壶，烧了一壶热水，将足量的椰粉倒进去，就是满满一壶热热的椰子奶啦，而后提着去给各位小弟送热饮。
同样，也是用有深度的海贝壳盛装的。
吃完了海鲜大餐，再来一杯清甜解腥的椰子奶，简直就是，美好得不得了啊！
抓着一杯椰子奶站在船舷边上，跟张二郎一起看着慢慢启航的船只在海水里拖曳出的雪白的浪花，陈念莞简直忍不住概叹一句：ce la vie！
这日开荤之后，大伙儿就知道怎么做了，反正干坐船上挺无聊的，下海运动运动正好，于是每日例行要来一顿海鲜餐。
船只在海道一直北上，那沿途的海鱼海鲜都能让他们吃个够，还不费银子呢！
当然，对于发明这种免费吃如此人间美味的陈念莞大佬，大家都佩服得五体投地。
有了陈大佬，这啥吃的没有？
大伙儿整个路途都很欢快，这就是美食带来的力量啊！
因着他们接连几日在甲板上这么没有仪态的进食——就在大庭广众之下。站着。不用筷箸。毫无规矩。
若不是陈念莞跟柳云还有四丫，为了在外行走方便，都穿着郎君装束，因着面嫩，不近距离接触都以为是少年郎，大概还有一句枉顾男女有别，世风日下。
原本船上的其他船客都很鄙视他们，尤其是有几家的女眷，对于郎君们这般直接上手吃食，觉得粗野至极，只是到后来，有几位老爷公子实在抵抗不住那诱惑，加入了他们的海鲜大餐后，这种非议就越来越少了。
“这叫做大事者不拘小节，妇道人家，怎会明白？”
“见着了吗？那两位可是新晋的举人老爷，怎会粗鄙？”
“洒脱韵逸，率性不羁，颇有魏晋之风，难得，难得！”
……
陈念莞听得这些赞誉，翻了翻白眼，啥子洒脱啥魏晋之风，明明是一班子为美食折腰的公子爷们好不好？
故而虽有指难，但大伙儿相处都还算融洽。
船只到第一个停靠的渡口，一拨船客下去了。
陈念莞眼看着渡口有许多在海里头打了许多海虾蛤贝的渔民以及就在渡口海岸摆摊卖海产的摊子，叫上大伙赶紧去采购食材。
像生蚝啊蛏子海蛎海螺等等，都是在海礁或海滩上才有的，海里捞不着，如今已经是十月初，这些海边的海产?????正是肥美时节，自然是要买来尝个鲜的。
柳风一听是要去买生蚝，当即就马上嚷着要下船了，那晕船的柳青也跌跌撞撞走出来，说要下去透透气。
于是，留下曾四的两个护卫在船上看着行囊以及跑腿，其他人呼啦啦地都下了船。
也不跑远，船只在这个渡口稍作休整，会歇息一宿，所以陈念莞等人就在离船只不远的滩涂边上，同样让四丫将炉子跟锅都被搬下来了，那两大猛兽也跟着搬搬抬抬的帮忙。
有经验的众人都晓得自己找活儿干了。
寻避风的礁石处安置好炉子的，清洗锅子铲子的，收集柴火的，柳风跟曾四带着小厮则兴冲冲地去跟渔户买生蚝啊海蛎等等。
他们看不多懂海产的种类，总之见着渔户拿出来卖的，都给买了，反正拿回去，有懂得这个的陈大佬帮忙处理。
两个炉子的火烧起来了，那清洗干净的生蚝海蛎海螺之类的都放到锅里头了，香味弥漫开来，海滩上闻着这味儿的人都不由得朝这边望了过来，而后见到一群围着两个炉子露天吃食的郎君。
这些天晕船总躺在船舱的柳青食欲不振，每每甲板上外头美食大餐的时候，都病恹恹的毫无胃口，这会儿舒服多了，第一次参加这种有失斯文的聚餐，才吃了一个生蚝，就发出了悲鸣。
为什么，为什么自己要晕船？为什么自己要食欲不振？
这么鲜甜甘美的珍馐佳肴，这些天自己是白白错过了多少？
不行，今儿得吃回本，把前头没吃的份都给补偿回来！
每个人都吃得欢快的时候，船长来了，在船上时经常混吃的一位公子哥来了，就连船上的厨子也来了。
嗯，都是尝过陈大佬主持的海鲜聚餐的常客，吃过番寻味的。
他们也算是有自知之明，要不自己也在渡口买了海鲜过来，要不直接带酒水过来，厨子更大方，拎了满满一桶的生蚝过来。
他是见着陈念莞这伙人下船的，见着她们还将炉子帮下去了，就知道他们又去找好吃的了。
厨子这些天见识过陈大佬的做法，铁板烧是没条件了，但蒸海鲜勉强还是可以的，于是叫船上的活计下海捞鱼捞虾，而后放进大锅里隔水蒸。
吃起来确实也很鲜美，但味道，总比在陈大佬那儿吃的缺了些什么味，厨子深感遗憾。
这会儿看他们下船，冲动促使着他也跟了下来。
不嘴馋的厨子不是好厨子哇，见着柳风嚷嚷什么生蚝，于是就专门去找相熟的渔民买生蚝去了。
他们不客气，陈念莞自然是也不客气的，直接将他们的海鲜跟生蚝摆上炉子。
因为没有借用船上伙房的大锅，一边是铁板，一边是铁网，但也恰恰好，生蚝海蛎都适合烧制，陈念莞叫柳风去附近人家买了鸡蛋跟葱回来，现场做起了铁板烧制的简单版本蚵仔煎：
叫柳风等人将海蛎的肉全取出来，清洗干净后，放少许姜粉去腥，
让柳云将葱洗干净，切成小粒，而后将鸡蛋全打进碗里，而后搅拌均匀，
铁板热起来的时候，放油，而后将海蛎肉全倒了进去，快速拌炒，加入少许瑶柱酱，平摊翻炒至金黄，
而后迅速倒入蛋液，均匀铺满整个铁板，再洒入香葱，滴几滴鱼露下去，等一面焦黄时，熄火，
于是，满满一铁板的蚵仔煎就做好了。
新鲜出炉，香得不要不要的！
众人纷纷拿起海贝壳，去盛陈大佬分开盛起的蚵仔煎。
份量少，但也足够了。
海蛎非常新鲜，又是现剥现煎，原本便肥美鲜甜，与蛋液一起煎制，做出来的蚵仔煎丰盛多汁，送进嘴里咬一口，肉嫩裂开，带着烫热的汁水四溢，加入的蛋与葱又丰富了口感，又用鱼露提鲜了几个层次，真是绝赞！
又甜又烫又不舍得吐出来，吃得众人也跟柳风一般，跳着嗷嗷直叫！
陈念莞忍不住哈哈笑了起来。
来蹭吃蹭喝的公子哥叫沧莫南，意犹未尽的当儿，瞧向陈大佬的眼珠子红得快要滴血。