我的饭馆馋哭世界[美食] 第22节

    刘阿姨：“怎么可能？我和徐老板认识得有七八年了！怕不是有什么误会！”
    “哪里是误会！监控都录下了！”张大爷见她们不信，急得抓耳挠腮，“今天徐老板还被带走问话了呢！要不是他犯了什么事，哪至于这样？”
    正在这时，旁边的小卖部店主也过来八卦：“是啊是啊，我还拍了照，你看，他到现在也没回来！”
    他把手机屏幕亮出来，上面赫然是徐老板满脸菜色被带走的身影。
    “啊？这……”
    有了照片，两位阿姨心底开始动摇。
    刘阿姨犹豫道：“可毕竟，徐老板的店都开了这么多年了……都是熟人……”
    张大爷：“熟人就不会犯事？”
    “那店老板只是个小女娃娃，菜又卖得那么贵，怎么会是徐老板的竞争对手呢？”
    王阿姨之前在枫前馆外看过菜牌，啧啧啧，那价格，怕不是坑人！
    她原本以为，这店主这么狮子大开口，不消两个月，那店就得自己关门。
    张大爷是枫前馆的忠实食客，忍不住辩白道：“那你可有所不知。姜老板的菜，那是物超所值！几十块钱，你就能吃到超越五星级餐厅的美味！”
    “是啊。要不是贵，我真想天天去吃。”小卖部老板也忍不住舔了舔唇。
    “真的？”两位阿姨狐疑地看着他们。
    眼前的真不是托，趁着徐老板不在，跑到这拉客的托？
    可张大爷也是她们的街坊，认识多年，不至于坑她们。
    “真的！”张大爷笃定地说，“你们要不去尝尝！要觉得不好吃，这周末我请整个舞蹈队吃陆记糕饼！”
    陆记糕饼可是海市的一绝，不仅价格贵，每次还限量出炉，都得排队才能买到。
    张大爷这是放下狠话了。
    两位阿姨的好奇心被彻底挑了起来。
    “行，我们就去尝尝！见识见识这个让徐老板都怕得要出损招的枫前馆！”
    作者有话说：
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    笔芯030！
    第17章
    “我们这就去。老张, 你和我们一起去不？”
    “不去了，孙女晚上来我家。”张大爷催促道，“你们快去！别去晚了, 东西就卖完了！”
    “它卖这么贵，真有这么热销？”
    两位阿姨告别张大爷，满腹狐疑地走向斜对面的小馆子。馆前栽着一棵枫树，这时满树红叶, 分外好认。
    这树的位置, 说好也不好——它分外显眼，跟地标似的，能把人的目光一下子吸引过去。可偏偏它又长得很茂盛, 把店铺招牌遮去一半，让人在对面只能瞧见一个“馆”字。
    五点多, 饭馆刚开业不久，店里已经几乎坐满了人。
    王阿姨原本还略有些犹豫，这餐馆的价格她见识过，她倒不是出不起，只是对于一个街头小店来说，这价格实在太贵了！
    然而，刚迈进店门，她就被一股麻辣的浓香包围。
    “这是……麻婆豆腐的香味！”
    王阿姨的老家吃辣，麻婆豆腐更是那儿的一绝。她自小就非常喜欢这道菜。
    她四下打量, 不少人的面前都摆着一小碗色泽红亮的菜肴。
    可不就是麻婆豆腐吗！
    “好香啊。”刘阿姨感叹道。
    她今天原本没什么胃口, 只打算喝碗稀粥。可莫名的, 闻到这股又香又辣又烫的滋味以后, 她的胃里居然开始感到饥饿。
    两人朝墙上的菜品栏看去, 那上面挂着好几个小木牌, 最后一个写着：
    【麻婆豆腐套餐：60元 [新品] 】
    “60元，快跟上酒楼的价格了……”王阿姨小声嘀咕，可闻着四周的香味，她根本克制不住自己，“我要一份麻婆豆腐套餐。”
    刘阿姨和她点了同样的餐：“我也要这个！”
    点完菜，她们眼疾脚快地走向仅剩的空桌，一屁股坐了下去。
    王阿姨左右看看，店里食客不少，都在埋头苦吃。
    她纳闷道：“这个价格，居然人还挺多的。”
    刘阿姨算着数：“徐老板那儿也卖小笼包呢，他那里十个包子三十元，这儿比他贵了快两倍！”
    两人没感叹多久，姜瓷便把麻婆豆腐套餐端了上来。
    王阿姨一下子惊艳闭嘴。
    麻婆豆腐似是刚起锅，巴掌大的深棕陶碗内，浓郁鲜红的汤汁还在“咕嘟咕嘟”地冒着小小的气泡，气体将软嫩的豆腐挤得微微弹动，反光在豆腐上滚过，油亮动人。
    豆腐被芡汁包裹着，上面撒着胡椒面和青葱段，只透出隐约的白色。拥挤的豆腐之间，还有一看便油脆鲜香的炒牛肉末。
    豆腐旁边摆着一碗洁白的米饭，和一小个白瓷盘，里面装着几根小白菜，翠绿诱人。
    王阿姨抿了抿唇，咽下去一口唾沫。
    只一眼，她已经能想象到这盘豆腐的美味了！
    毕竟，她可是吃麻婆豆腐的行家！
    刘阿姨知道她的家乡，便问：“王兰，这麻婆豆腐你看起来怎么样啊？正不正宗？”
    王阿姨斟酌着说：“正不正宗不好说。但这小老板，确实有两把刷子！”
    她观察着碗里的豆腐，停顿一下，继续说道：“麻婆豆腐做得好不好，做菜的人手艺怎么样，其实第一眼，从芡汁上就能看出个大概。”
    刘阿姨：“怎么看？”
    王阿姨：“芡汁勾得薄了，豆腐看起来就会干干净净的，不上色也不入味，而芡汁勾浓了，又会凝成一坨一坨的，不好看，味道也过重。”
    王阿姨拿起筷子，小心翼翼地夹起一块嫩豆腐。她不敢用力，依稀能感受到筷子尖豆腐的重量。
    只见豆腐颤颤巍巍地升到空中，浑身粘着红亮油润的芡汁，芡汁上还带着小葱段和牛肉末。
    一股热腾腾的白汽从它的身上冒了出来。
    两位阿姨眼睛都直了！
    “赶紧尝尝！”刘阿姨赶紧说。
    王阿姨：“嗯！”
    套餐配了瓷勺。两人抓起瓷勺，从各自的碗里勺起麻婆豆腐，浇在饭上。汤汁立刻渗进洁白的米饭缝隙里头，红润鲜香。
    一口吃进去，先是麻，麻的味道直窜天灵盖，连鼻子都通了气！
    再是香，豆腐软嫩，牙齿几乎感受不到阻力，轻轻咀嚼两下，渗透进豆腐中央的浓香便填满了整个口腔……
    接着是辣，带着八角、桂皮、海角各式大料、滋味丰富的辣油让人吃得眼睛发热，想要流泪，简直又刺激又停不下嘴。
    此外，煸炒过后的牛肉末油脆咸香，丰富了整道菜的口感，而刚起锅的烫，更是将整道菜的滋味散发至极致！
    刘阿姨吃得“哈嘶哈嘶”，搭配着白米饭，才能享受这种鲜辣的美味。
    相比之下，王阿姨对辣味的接受度则大很多，这道菜其实还是大部分普通人都能接受的辣度，吃的主要还是令人着迷的麻和重料的鲜香，丰富的味道被滚烫又软嫩的白豆腐完全吸收，神奇地统一在了一起。
    王阿姨吃得浑身都热乎乎的，熨帖极了。
    “太美味了……”
    “比家乡的麻婆豆腐还好吃，绝了！”
    “麻辣、热乎，简直有家的味道……”
    王阿姨愣了一下，怎么有人把她的心里话说出来了？
    这还带画外音的？
    她茫然地转过脑袋，看到隔壁桌的小伙子吃得满头是汗，脑门儿上油亮亮的，正摇头晃脑地感叹着。
    王阿姨摸了一把汗，还好，自己没有真的完全失去理智。要是吃得像他这么忘我得自言自语的，那可太丢人了！
    吃饱喝足以后，两名阿姨满足地靠着椅背，专心地回味着刚刚的食物。
    王阿姨的思路已经完全转了过来：“哎，别说。这姑娘的手艺这么好，徐老板真得有危机感。”
    刘阿姨连连点头：“可不吗？”
    ……
    另一边，张大爷和老婆子喜笑颜开地迎接自己的小孙女进门。
    “爷爷奶奶，我来看你们啦！”
    “来就来吧，带这么多东西干嘛，大包小包的。”张大爷看见孙女手上的礼品，老脸一红，先是矜持了几句，又耐不住孙女撒娇，全都接了下来。
    “都是我爸出的钱，你们就收着吧！”
    他们的孙女叫张灵惜，在附近的a大念书，每逢周末，便会来探望他们一眼。她是个新潮的小年轻，最近似乎一直在折腾自媒体什么的，张大爷也听不懂。
    不过，他还是很喜欢活泼的小孙女的。
    进了家门，张大爷先在厨房里找了点饼干糖果之类的零食，摆到张灵惜面前，又听张灵惜叨叨了会她最近的生活困扰。
    他没听懂“博主”是什么，不过“美食专题”这几个字，他倒是听懂了。
    “你在找好吃的东西啊？”张大爷笑呵呵地问。
    “是啊。”张灵惜瘪着嘴巴，神色中有点小女孩式的撒娇，她这半年来和几个朋友一起做视频号，但效果一直不太理想，这烦恼不大不小的，遇到疼爱她的长辈，便忍不住一股脑说了出来。
    张大爷也没深思，只是枫前馆一下子浮现到了他的脑海中。
    他咂巴一下嘴巴，说：“我最近发现一家馆子，特别好吃！你要不要去看看。”