中秋番外 月饼
怎么又失败了?
莫思琛看着烤盘上烤失败的两块「月饼」,鬱闷地蹙了蹙眉。
不仅整体塌陷,表皮还龟裂发白,切开来后,里头本应与豆沙馅内馅相亲相爱,永不分离的咸蛋黄也硬生生地离家出走,丝毫没应景到中秋节团圆的寓意。
这已经是第四次失败了,到底是哪里做错了?
莫思琛脱下了塑胶手套,烦躁地拿起了手机,仔细地详阅上头所说步骤,并且藉着回想,对照自己方才是否在哪一个环节上出了紕漏。
该有的材料都有了,加的材料份量与顺序也对,难不成是烤箱的温度、时间有误差,以及进烤箱前在表面洒了太多麵粉?
好,他这就改。
「莫大厨,好了吗?」陆星浅打了个哈欠,四个小时实在是有点久,所以她走进了厨房来关心月饼的进度。
「如果不行就别忙了,你去休息吧,我来收拾环境,我晚一点再打电话给饼店订月饼。」
陆星浅此话本意是要体恤莫思琛,不想要他那么辛苦,却不曾想此话却会无意地燃起了男人在心底蛰伏已久的胜负欲。
「不行。」莫思琛磨了磨后槽牙,他绝对不会再失败了,「快好了,再等等我。」
他就不信,他不会成功。
莫思琛会做月饼的起因,是在中秋连假前的某一天晚上。
那时,莫思琛正坐在餐桌前用着笔电检查公司最新出的交友软体的程式,而陆星浅懒散地躺在沙发上,转着遥控器,在最近上档的电视剧列表中挑选有兴趣的来观看。
好不容易挑到一部有兴趣的都会爱情剧后,陆星浅点了第一集,她通常第一集都不会跳过片头的,会先看一下演员阵容以及聆听一下片头曲,熟料这部在片头曲开始播映之前,却先跳出了月饼的广告。
酥嫩的表皮被考的金黄,泛着油亮的光泽,许是刚出炉的关係,还蒸腾着裊裊轻烟,还用六块月饼,迭成了一个小金字塔形,摆放在木质托盘上,上头还放了几朵桂花作为点缀,由一位身材姣好、穿着酒红色开衩旗袍的模特小姐端至了茶几上。
她落坐于一旁的木椅,翘起了二郎腿,昏黄的烛光浅浅地打在姝丽的容顏之上,上挑的凤眼懒散朝镜头睨了一眼,微勾的红唇曳出了万种风情。
纤细的手指拣起了一块月饼,微微一掰,豆沙馅扎实松软,中间的流沙的蛋黄馅自饼中轻泻而出,连带模特儿指尖艷红的蔻丹也沾染上了些。
「中秋佳节人团圆,月饼就要吃月元。」她笑得优雅,「想要买月饼,请上月元官网,或是拨打(02)9090-8585,会有专人为您服务。」
广告结束后,这才进入了片头曲。
陆星浅觉得这广告拍得着实不错,看得都有些缠了,她老爱吃流沙月饼了,以前在法国的时候一到中秋节,她总是请妈妈寄一盒给她。
「我想吃月饼。」
莫思琛看了她一眼,随即将视线重新聚焦于眼前的程式码上,「你想吃哪一家的?我给你买。」
陆星浅坐起身,面朝他道:「想吃你做的。」
莫思琛愣了愣,抬头,匪夷所思地看着她:「你说什么?」
「我说,我想吃你做的月饼。」陆星浅起身,走到了莫思琛身后,抱住了他,靠在他耳鬓边轻声呢喃道:「你的手艺是真的好,我永远忘不了我大四生日时,你亲手做给我的草莓蛋糕。」
「拜託?」语调柔得似水,混杂了刚沐浴过后樱花香,有意无意地撩拨着男人的心底的某根弦。
莫思琛沉默了五分鐘后,才给出了答案:「好,我给你做。」
陆星浅展顏,笑得灿烂,「真的啊?谢谢老公!」
莫思琛笑了笑,果断地闔上了笔电,拉过她坐于他的腿上,单手拥她入怀,偏头附靠于她的耳畔,嗓音柔沉地道:「只是我现在要先做别的事。」
色令智昏,于是,莫思琛就亲手织就了现在这一个不停失败的局面。
又一次重做……
麵粉糖粉过筛加入奶油搅拌,在揉成麵糰后,便放到一旁的碗内用保鲜膜包起,等待醒麵,与此同时,再把刚拿去烤的蛋黄从烤箱里拿出来。
出炉的蛋黄飘着些微的酒香气,表面被烤得金黄,在确认每一颗蛋黄都没有焦掉、没有裂开,都是完好无缺后,莫思琛紧绷的神经才稍稍放松了些。
这次一定要成功!
在莫思琛重做的期间,陆星浅曾进来厨房关心进度以及询问他有没有需要帮忙的地方,但都被莫思琛一口拒绝了。
要做就是自己做!
既然莫思琛不愿,陆星浅也不强求,便走回了客厅,继续看电视了。
莫思琛见醒麵醒的差不多了,便揭开了保鲜膜,捏了一团麵糰起来,开始包馅以及塑型。
馅是红豆沙以及一颗咸蛋黄,莫思琛先挖了一匙红豆馅,再讲它平铺在了麵皮之上,之后放上咸蛋黄,再仔细封口捏成球状,沾一点麵粉以及刷上蛋液。
下一颗的作法也是如法炮製,只不过莫思琛多了些小巧思。
捻一小团麵糰搓成长条状,分两半,黏在了包好的月饼外皮上,再捏出眼睛,一隻小兔子儼然成形。
看着自己的杰作,莫思琛得意地不得了,欣赏检查了一番后,才将月饼放到了烤盘上,送进烤箱。
吸取到前几次的教训,这一次莫思琛将温度调低了些,设定的时间也再稍多了三十秒,确认无误才正式啟动烤箱。
在等待月饼出炉的同时,莫思琛开始在整理厨房环境,等到他大致收拾好要准备清洗用具时,烤箱传来了「叮」一声,提示着他月饼已经烤好了。
怀着紧张又期待的心情,莫思琛戴上了布手套,将烤箱打开后,小心翼翼地将烤盘拿出来。
外观看起来是挺完美的,莫思琛忍不住嘴角上扬。
切开来后馅料饱满扎实,代表这一次的月饼完美成功!
莫思琛松了一口气,美滋滋地将兔子造型的月饼摆到小碟子上,端去了外面的餐桌上。
「星浅,我做好了。」莫思琛朝她招了招手,示意她坐过来餐桌前,「过来这里。」
「卖相挺不错的,还是隻可爱的月兔呢。」
陆星浅坐下,将那块小兔子造型的月饼拿了起来,吹凉了后,咬了一口。
吃起来是真的不错,甜度湿润度都刚好,馅料也十分扎实。
「好吃吗?」
莫思琛现在既期待又怕受伤害。
「嗯,好吃。」陆星浅点头,抬手摸了摸莫思琛的脸颊,笑得温柔:「辛苦你了。」
「好幸运我们能在长年分别后,还能再次团圆。」望着陆星浅的笑顏,莫思琛朝她说道,「我是真的庆幸。」
「我也是。」陆星浅笑,能再度与莫思琛重逢甚至是共组家庭,真的是她此生最大的幸运了。「好险我们都没有走远,才没有成为了彼此一生的意难平。」
海上月是天上月,眼前人是心上人。
《思浅星沉》中秋番外<月饼>完