七零娇气小媳妇（作者：七月田） 第49节

    她让许小刚拿出纸笔，记着她的大体计划。
    “咱们先预热，宣传个十天半个月的，镇上那宣传栏里，现在不是能贴个人信息了，咱们先整个宣传单贴上去。”
    “这第一，就是要劲爆的，开业前三天，前三十个顾客，卖多少送多少。”
    她第二还没说呢，吴春花忙不迭就喊停了，“哎呦哎呦，那可不行，那不赔死了，这一斤肉才出七八两卤肉，还加上那么些好东西，又是冰糖又是红糖又是大骨头的，按照咱们以前老价格，一块肉二两卖四毛钱，一斤卤肉两块钱，你这买一送一，卖一份就赔进去大半斤肉啊。”
    许晓娇示意许小刚先记下来，随即笑着和吴春花打趣，“妈你现在这算数，可是越来越好哈。”
    吴春花嗔怪她，“还拿妈打趣，不好能做生意，让你这么卖，咱家还挣什么钱。”
    许晓娇摇头，“妈，这是营销策略，你不懂，你想想，咱们用这三十个名额，要是能吸引到一百个人来买，那赔的那点钱还算多吗？”
    许小刚脑子飞快，“赔三十个人的钱，还能挣剩下七十个人的钱呢，而且那三十个人就算赔，也没赔多少，妈，算下来咱们还会赚。”
    许晓娇点头，“而且还一下就把咱们卤肉店宣传开了，买回去的人，只要觉得好吃，多少的都会变成回头客，这生意不就起来了？”
    吴春花琢磨了半天，虽然还是觉得有些亏，可闺女说的确实不错，她也就不拦着了，“行行行，你们年轻人，脑子活，妈听你的。”
    许晓娇就示意许小刚继续写，“第二，这不能只让前三十个人占便宜，那一看没排上的，那不就走了？后面的人也得给优惠，这个咱们就按照花的钱来算。”
    她想了想，“咱们得先联系货源，这回买点鸡爪和猪蹄猪肝那些下水什么的，到时候一块卤，这只要买超过五毛钱的，咱们就送鸡爪，超过一块的呢，就送猪蹄猪肝这些，反正啊，只要花钱的，咱们多多少少都给点东西。”
    见吴春花又要说什么，许晓娇先解释了，“妈你放心，这个活动咱们就搞三天，送的这些东西就不会赔钱了，顶多咱们少赚一点啊，一样啊，来的人多嘛，薄利多销。”
    至于货源的问题，许晓娇想了想，“以前宋卫平都是从镇上一个叫张屠夫的人那里买肉，我跟着去过一回，也算认识，以前是偷偷摸摸的，现在他也走街串巷的卖了，前几天我还遇见他呢，咱们可以先从他那里买肉，要是以后需求量大，咱们还可以回梅林村，找人合作，让村里的人给养猪。”
    她一样一样的说下来，几乎把所有的问题就想好了，许小刚一二三四的记了十多条。
    写完，许小刚看着满满当当两张纸，问，“姐，这些都贴出去啊？”
    许晓娇给了他一个脑瓜崩，“现在写的是开店计划，一条条写下来有条理，宣传的话咱们就写那前几条就行了，难道你从哪里进货还要说给大家听啊。”
    许小刚就摸着脑袋嘿嘿笑了，“姐，你别说，这么一写，我都觉得我也能开店了，就按照你说的，一条条做，最后不就成了。”
    吴春花也觉得，让她闺女一说，这件事从买到卖，从开业到宣传，从现在到以后，一步步怎么做都明明白白的了，“这就是你姐的本事了，你姐可是办过辅导班的人，你学着点。”
    说着说着，许晓娇又想到了个宣传办法，“我和供销社的打个招呼，看看能不能在他们门口贴个宣传单，给点钱也行，他们那里虽然客流量没那么大了，可每天去的人还是很多，而且能去供销社买东西，消费能力还是有的，我再让春燕给我多宣传宣传。”
    她主意一个个的，许小刚脑子也跟着转起来了，“那我在学校也给咱家宣传，以后我就天天带着卤肉和肉夹馍去，我还可以给同学尝尝，这样到时候，他们肯定来买。”
    许晓娇立即鼓掌，“对对对，小刚，你这主意很好，记上！”
    许小刚大受鼓舞，立即又有了新的想法，“奶奶不是喜欢出去溜达，她认识了不少种花的人，今天不还出去了，到时候她也能给宣传。”
    许晓娇很是赞同，“对，就是这样，咱们先预热它半个月，让大家都关注起来，把话题炒热了，不怕到时候没人来。”
    不得不说，许晓娇的策略无比正确。
    整个镇一共就那么大，有些家长里短的事，本来就传的快。
    许晓娇家开卤肉店有大便宜占这种事，谁家只要听一耳朵，绝对要打听清楚了，看看自家能不能沾点光，再加上许晓娇一家子刻意宣传，十来天的功夫，镇上几乎人人都知道了。
    许晓娇他们搬到镇上也有些时间了，她人长得漂亮，性格也好，镇上不少人都认识她，他们要开卤肉店的消息刚宣传几天，有人遇见许晓娇就问上了。
    “晓娇啊，我去供销社买东西，春燕说你们这卤肉店开业前三天，前三十个买肉的人，买多少送多少，是真的不？”
    许晓娇点头，“对，我们不搞虚假宣传。”
    “那意思，我要是买一斤肉，你再送我一斤？”
    “对啊，你买十斤，我送十斤。”
    得到许晓娇的亲自确认，这回大家可是没什么疑惑了，镇上国营饭店也有许晓娇说的那种卤肉，味道一般，但是价格可不便宜，如果许晓娇他们家卖的和国营饭店差不多，还买一送一，那花个五毛一块的尝尝味道也值啊。
    还有人是吃过宋卫平卖的卤肉和肉夹馍的，心里遗憾很久不见宋卫平出来卖巷子卤肉了，听到许晓娇要开个卤肉店的消息，想着巷子卤肉的味道，心里想着怎么也得去尝尝是个什么味道，万一不错，以后可就不用在小巷子里等了。
    因为宣传势头搞得好，开业第一天，一大早，就有不少人在窗口的街上等着了。
    这个卖肉的小屋是按照许晓娇的要求，扩充了门的，原本一米的小门，直接扩大成了两米多，一个两米长的桌子摆在门前，桌子上放两个大扁平筐子，里面两三个人站着忙碌不成问题，外面空间也不小，可以看清楚筐子里的东西。
    为了保持口感，虽然天气允许头一天做好，可吴春花还是赶早起来现做的卤肉。
    盖的严严实实的大铁锅，只听着里面咕嘟咕嘟的声音，七点一到，许晓娇看门外人不少，对着吴春花喊了一声，“妈，出锅吧。”
    吴春花在灶屋应了一声，掀开了大锅盖。
    醇厚霸道的卤肉香气瞬间弥散开来，这次他们不和在梅林村一样，那时候为了防止味道窜出去，灶屋封的严严实实，现在可是窗门大开，甚至许小刚还拿着个大蒲扇朝外扇热气。
    吴春花拿着个大铁夹子，朝垫好白布的大筐子里夹卤肉。
    店门外原来等着的人还在窃窃私语。
    “怎么样啊，我看你来的也挺早，这都排到前五个了，也是为了那买一送一吗，买一送一是肯定的了，就是不知道那肉让他们做成什么样，要是味儿不好，可白瞎钱。”
    那人跟着点头，“可不是，我这不是想着，先排队，万一不错，这不就能花一份钱买两份了吗。”
    除了前面的三十个人在许晓娇的安排下基本确定了顺序，防止有争议，剩下的人大都扎堆聚在一起，等着看热闹。
    大部分人的心思都是一样的，看看能不能有便宜占，要是那肉真的好，他们今天打算买一点先尝尝，那不是说了，后面的也有东西送，要是实在好，那就明天赶早来占位置，买一送一更划算。
    大家正七嘴八舌，突然就一阵子让人心痒痒的香气弥散开来，让人一下就忘了想说什么了。
    “嘶…怪香啊。”
    “对啊对啊，我还没吃早饭，这味，啧啧，肉卷个饼，绝了。”
    “哎呦，你这么一说，我又想起来巷子那个肉夹馍了，那滋味才是真好。”
    随着吴春花把筐子搬过来，许晓娇把上面盖着的白布一揭，热气混杂着香气，从色泽油亮的卤肉上散发，排在前面几个人的眼睛都直了。
    “大家好，今天呢，我们这宋记卤肉就正式开张了，这卤肉呢，一斤我们定价两块钱，按照我们原先的宣传，这前三十个就是买一送一了，之前大家排好的顺序不要乱，我们就开始卖了。”
    她说话的功夫，许小刚把案板和刀具都放到了桌子上，接着吴春花站在了主位，一切就准备就绪了。
    这第一个人受到的冲击是最大了，他离得近，看的也更清楚，吴春花朝桌子上放筐子的时候，卤好的肉一颤一颤的，看着就弹爽鲜香。
    偏偏许晓娇还在一旁补充，“您是我们开业第一个顾客，在买一送一的基础上，我们在送两个鸡爪，一个肉夹馍。”
    哎呦哎呦，这简直就是占了大便宜了啊，那人当即就下了决心，“给我来，来一块钱的肉！”
    吴春花正心疼闺女许出去的东西呢，这鸡爪虽然不是多值钱，可那也是用各种好东西卤出来的，那肉夹馍一个馍也夹了快一两的肉呢，要是这人买个三五毛钱的东西，送出去那么多，那可亏大了。
    听到那人喊一块钱的，她松了一口气，好歹没赔那么多，她利索按照那人挑的肉，给割了一斤，然后两个鸡爪，一个肉夹馍，三五下就做好了。
    那人看的眼馋，接过来一手提着包好的卤肉，另一手就着肉夹馍就啃了一口。
    “唔……”他直接眯了眯眼睛，竖起大拇指的功夫，又咬了一大口，心满意足退出去了。
    有了这第一个，再加上那味道，后面的买起来就不含糊了，原本打算买五毛的，也咬咬牙买了一块钱的。
    许晓娇见后面的还有犹豫的，直接又想了一个办法，她拿了一块肉，一个个的切成拇指大小，放到盘子里，让许小刚端出去给大家免费品尝。
    这一下有些人可就收不住了。
    原本有些人买了卤肉，就在街边打开吃起来，要知道，吃播之所以能火起来，就是因为看别人吃，脑袋里就能把对方食物的美味程度无限放大，再加上别人一直说好吃好吃的，这自己就更馋了。
    等许小刚把肉端出来，想尝的直接捏一小块免费吃，免费吃肉，那谁还矜持，想买不想买的都争着吃一小块，有的带着娃娃的，捏一块自己咬一点点，剩下的塞到娃娃嘴里。
    场面一下就更收不住了。
    “哎呦，咋个这么好吃来着，我还想着明天再来排队呢，要不，要不今天先买五毛钱的回家吃，明天再来排。”
    “啧，咱俩想一块去了，还有啊，这卤肉，可不就是和那巷子卤肉一个味儿吗，不过啊，这个刚出锅，兴许料用的足，我吃着，比那巷子卤肉更好吃，我说啥也得来五毛钱的，回家就着喝酒，想这口可是想了一两个月了。”
    “可不是，哎呦，这肉夹馍应该也和巷子里的一样吧，我家娃自打吃过几回，现在是天□□我要，我赶紧给他买几个。”
    有娃娃在现场的，直接就开始表演驴打滚，不买就开始撒泼了，有家长本来犹犹豫豫的，让这么一哭，也准备买上一点先吃着，明天早早来排队买便宜的。
    有人吃宋卫平的巷子卤肉和肉夹馍吃的多，一偿就分辨出来了，扬声问许晓娇，“小同志，你们这肉和以前巷子卤肉一个味儿啊，以前做生意的，也是你家人吧。”
    许晓娇也不反驳，但也没有明着承认，“现在这国家政策好，那巷子卤肉和肉夹馍啊，就没了，咱们这宋记卤肉开了张，以后大家想吃随便来，方便又新鲜，保证大家都满意。”
    这么一说，吃过的隐约就明白了，看来就是一家子。
    大家都在排队，闲着也是闲着，就开始七嘴八舌说上了。
    “你说你们家，可真是厉害，这国家刚说了开放，有那挑担子走街串巷的还害怕呢，你们这店都开上了。”
    “对啊，我听到说镇上要开个店的消息，可是惊了一下，用了多少年的各种票了，这转眼不用了，还能个体经营，我还想着你们这开店卖东西投机/倒把呢。”
    “现在哪儿还有那些说法呦，你没看老板那墙上，经营许可证都贴上了，以后啊，这日子肯定越来越好喽。”
    卤肉店这就算是正式开业了，第一天晚上，吴春花算钱的时候，满意的不得了，“闺女，幸亏听你的，卤了二十斤肉，去掉成本，咱们这一天可就七八块钱，这还是前三十个赔钱，不然得十多块呢。”
    许晓娇知道她心疼送出去的肉，因为前三十号买一送一，前几个还好，买的少，到后面那几个，因为尝了味道，买的就多了，最多的一个人就买了三斤肉，这个时代大家割肉都是几两几两的来，三斤就是非常大的手笔了。
    许晓娇安慰她，“这不也赚了不少，比你想的多吧，妈。”
    吴春花点头，“妈想着，挣两三块钱可就不少了。”
    许晓娇指挥许小刚记好账，笑着和吴春花说，“妈，明天呢，卤个三十斤应该就差不多了，等后天啊，最少得来五十斤，鸡爪猪蹄肉夹馍，都朝多了做。”
    “为啥啊？五十斤卖不出去放一天可不新鲜了。”
    许晓娇笑而不语，“等第三天，你们就知道了。”
    她嘴上卖着关子，心里却在想，如果说宋卫平在，肯定能明白她的意思。
    她又有些想他了。
    第51章 回家
    吴春花原本还对许晓娇的说法抱有怀疑态度, 第三天卤肉的时候，还嘀咕要是卖不出去可怎么办。
    可早晨一开店，她就被外面的人吓了一跳。
    前两天人也不少, 可也就五六十个人, 除了最前面三十个人之外，剩下的就不多了, 可今天，她打眼一扫，嚯，得一百多口子。
    随着前三十个块买完了, 后面的人群就开始骚动了。
    “哎呦，大家别挤啊, 人家晓娇同志都说了, 排队啊。”
    许晓娇扬声应了一嗓子“对, 排队排队，大家不要急，都有啊。”
    她看着刚刚说话的人, 笑着说话, “杨叔，你这第一天不是排了前三十的号, 怎么又来买了。”
    那姓杨的中年汉子遗憾的一拍大腿，“哎呦，你说说我那天咋就没多买点呢，才买了一块钱的，这昨天吧, 正好家里来客了, 一下就给吃没了, 我们自家还没怎么尝着味道呢，我家小闺女就不依了，哭着闹着要吃，这不，我想着今天这第三天，还能赶上买一送一，起个大早来排队，结果呢，我来的时候人早就排到四十开外了。”
    有他这想法的，不止一个人，因为没到最后一天，前两天没抢上号的人，虽然知道这卤肉和肉夹馍好吃，可也就看在送的鸡爪肉夹馍的份上，稍微买那么刚好够送东西的量，都瞅着这第三天呢，结果你觉得你来的早，有人比你来的更早。
    最后一天的名额没抢到，可这都等了三天了，也不能不买啊，今天最后一天买，还有鸡爪猪蹄肉夹馍的送，等明天，可就啥都没了。