穿成洒扫丫鬟后 第63节

    叶音对顾澈道：“你想办法把地契和房契出手了。”
    “重建慈恩堂要不了多少钱，众人没有伤亡，也就几日功夫。等缓过来了可以继续摆摊。”
    叶音：“剩下的钱，你让沈寅出面多租几个铺子，一次性租两年，地段次一点没关系。”
    顾澈：“你想卖什么？”
    叶音轻轻笑了笑：“猜猜？”
    顾澈：“点心？”
    叶音：“差不多，不过跟一般模式不一样。”
    “咱们先离开这里，回家再说。”
    而顾庭思守在慈恩堂周围，待天亮后才离开。
    她回到家时，王氏居然也在家里没去铺子。
    “婶婶？”
    王氏端来早饭：“你累一晚上了，快吃点东西。”
    “我给你烧了热水，等会儿你冲洗后再去休息，会舒服点儿。”
    顾庭思心头暖暖：“谢谢婶婶。”
    “姑姑，我也很担心你的。”顾朗不知从哪儿冒出来，小手趴在顾庭思大腿上。
    顾庭思摸摸他的小脸，哄了他两句，顾朗乖乖跑到旁边去，不影响顾庭思吃饭。
    小孩儿摸着弓箭，一脸向往。
    这弓箭弄来的不容易，沈寅还去借了回“高利贷”，才勉强凑了三把弓箭。
    稍微好点的武器都十分费钱，所以才道穷文富武。
    顾庭思咽下最后一口食物，擦了擦嘴，张望道：“哥和阿音姐姐呢？”
    王氏：“他们出门了。”
    茶楼包厢。
    沈寅看着面前的银钱，喜不自禁，“今天我就去把债还了。”
    顾澈和叶音对视一眼，顾澈道：“弓箭的事你费心了。”
    沈寅一脸笑盈盈：“给公子办事，费多少心都值得。”
    叶音闻言，眉眼弯了弯。谁说读书人不会说好话。
    几人寒暄了一会儿，开始谈正事。
    叶音执笔给顾澈和沈寅解释什么是1+n模式。
    点心铺子，不管是小店还是大的铺面，都会追求点心的多样化。这是一种点心铺子实力的体现。再高级一点，就升为堂食。然后加入说书，唱曲儿。相当于另类的茶楼。
    但是茶楼的点心又没有前者的精致好吃。
    这不能说不好，但是太综合化，对成本有很高的要求。地段，人力，原材料，点心师傅等等。
    王氏和方白他们弄的点心铺子，点心其实也卖得有些杂。
    精致如荷花酥，天鹅酥，寻常又有豆糕，枣糕。铺面里还卖了百合糕等。
    王氏他们是赚到钱了的，所以谁也没觉得不对。
    顾澈瞧出一点问题，但不够明确，他毕竟不是专究于此。
    眼下 随着叶音的讲解，顾澈终于明了。
    1+n，就是一种面皮，然后n种馅，配合各种模具，最后呈现出来的就有很多种类点心。这在原材料上极大的避免了浪费，也轻松了人力，不用这样做一点，那样做一点。
    然后要有明确定位，不能既要又要。
    叶音：“我们成本有限，又处在富庶城市，就秉持大城小店的原则：不设堂食，小铺面，客人买完就走，最大幅度拉动客人流动量。”
    “我想着到时候都卖油酥类点心。小店都取统一的点心名字，统一的点心种类，着统一服装。”
    “成规模的物什，会让人们下意识高看。也更舍得掏钱。”叶音在纸上落下最后一笔。
    随后，她又道： “豆糕，枣糕可以让慈恩堂的妇孺做，然后由邵和他们支摊子卖。酸梅汤配淡口点心，岂不美事。”
    叶音一口气说完，有些口干，便取了茶饮用，结果发现顾澈和沈寅意外的沉默。
    叶音：“怎么了？”
    沈寅看了一眼顾澈，忍了忍还是没忍住：“音姑娘，您没来接管茶楼，真是茶楼的损失。”
    叶音：“……”
    叶音哭笑不得：“我不过是拾人牙慧罢了。且我只会纸上谈兵，其他还得靠你们。”
    “阿音谦虚了。”顾澈由衷道。
    对于铺面“规模化”，顾澈和沈寅并不陌生。举个最简单的例子，钱庄。
    但是叶音将其运用到小小的点心铺子上，有种杀鸡用牛刀的滑稽感，但仔细思量，好像又有些道理。
    三人将大方向敲定，随后开始行动。
    沈寅去寻新的铺面，叶音和顾澈也没闲着。
    叶音通过邵和他们，打听到西街那边有一家杂货铺子经营不下去，她二话没说先赶了过去，沈寅收到消息后立刻赶来。
    叶音先过去，为的就是防止意外，担心横生枝节，等沈寅来了，她再假装银钱不够而退败，沈寅顺利跟人达成合作，定立契约。
    一切都很顺利。
    城外的慈恩堂在废墟上重建，官差来问过几次话，最后又走了。
    天上的太阳高悬，晒得人头晕，但在草棚里，众人拿着蒲叶扇扇着风。老人们也不再死气沉沉，反而念着小子们的生意，对未来充满希望。
    一场大火烧了他们的家，但慈恩堂的众人足够幸运，能够再次重建家园。
    而在千里之外的边疆，敌人的铁蹄冲进村子，践踏村民们的生命，抢夺村民的口粮，焚烧村民们的屋子。
    女人和孩子的哭嚎盘旋在村子上空。
    敌人匆匆而来，又匆匆离去。但平静宁和的村子再也回不到从前。
    陈璜收到消息的时候，只是轻轻抬了下眼：“本将知道了，退下吧。”
    没了外人，心腹上前低声道：“将军，这会不会闹大？”
    “不过区区贱民。”陈璜不紧不慢呷了口茶：“与你我的前程比起来，死几个人算什么。”
    时至今日，陈璜终于得承认，边外的狄人不好对付，军中除了顾家人，无人能战。
    但是顾家人已死，还论什么勇武？
    对付北狄，也非武力一法。狄人要粮食，要珠宝。
    他要战功，要飞黄腾达。他们的目标不冲突。
    他只要放放水，让北狄抢一波，然后北狄配合他，假装被他打退，战功不就来了吗。
    半月后，被掳掠的村子越来越多，陈璜理了理衣袖，终于道：“击战鼓，随本将杀敌。”
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    第49章 荒田不耕
    整而分之的点心铺子，在本地掀起了一股小小的讨论
    整而分之的点心铺子, 在本地掀起了一股小小的讨论。叶音取的点心铺名字——欢喜来。
    沈寅灵活应变，收买了几个人在茶楼里大肆抨击“欢喜来”这种模式不好，然后再让人进行一一反驳。抨击者败而走, 吸引足了众人的好奇心。
    王氏那家铺子自然也改了名，她看着头顶【欢喜来】三个字，下意识就笑了。
    欢喜欢喜，可不得欢喜吗。
    虽然不能再做她熟悉的豆糕，但是新的制作点心模式, 让她和几个小子都轻松许多，王氏也就看开了。
    顾澈提笔为【欢喜来】写就独有的小曲，要想把一样物什打造出去，怎么能没有洗脑小调呢。
    一夜之间, 【欢喜来】的小调流传大街小巷。很多人还没买过欢喜来的点心，但他们已经会唱这首小调了。
    而城里加上王氏那家铺子。东南西北四个方向都有了一家【欢喜来】。点心不错的味道，油脂饱腹解馋，适宜的价格，再加上许多人被好奇心引来，【欢喜来】开业没多久, 生意便蒸蒸日上，加上回头客，每日说客似云来也不为过。
    一般的酥类点心, 因为成本，手艺原因，价格都较高, 但叶音和顾澈现在走的是规模化, 降低了成本, 是以点心价格也比同类型便宜两成。
    普通百姓永远是占比最多的, 他们嘴巴没有那么刁，不追究精益求精，只要点心真材实料，味道再比同类点心好，他们就愿意咬咬牙掏钱买几个尝尝味儿。如果价格合理，他们当然愿意，也能够长期消费。
    文家书斋。
    文大郎带着顾澈在内室清点账目，不一会儿便又搁下笔。
    顾澈：“公子有烦心事？”
    文大郎叹气：“阿九，你说我之前怎么就没想到开小店呢。”
    别说他了，本地其他富商也没想过能这么搞。
    巴掌大的铺面能干什么？
    小家子气。
    富人们根本看不上眼。更别说拿这巴掌地来做生意了。
    如今脸被打的啪啪疼。
    文大郎起身，在书案前来回踱步：“阿九，我派人去买过欢喜来的点心，就是很寻常的荷花酥，根本不出奇，而且我仔细品尝后，发现荷花酥的点心皮口感不够酥，馅儿也有点儿腻。”