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我靠吃火遍全网 第46节

    剩下四盘,则分别是梅菜扣肉饭、宫保鸡丁饭、扁豆焖面和新疆炒粉。
    丁灵和米小洛异口同声决定,“先吃新疆炒米粉吧?”
    实在是这盘米粉闻着太香了。
    其实撤掉了外包装,丁灵也能猜出来,这是近两年很火的一家主营新疆口味的快餐厅,里面的大盘鸡米饭和炒粉都是一绝。丁灵她们宿舍经常点这家的外卖。
    “这个卖相看着一般般,但是味道真的很好,粉里还放了鸡肉和芹菜,一份下去肯定能吃饱,就是比较辣!”米小洛点评说。
    丁灵又看了一眼桌上的盘子,指指其中一盘看上去比较辣的炒鸡米饭,“这个应该和炒粉是同一家,不是黄焖鸡米饭,而是大盘鸡米饭?”
    “那我们第二样就尝这个。”森森将盘子拿到面前。
    三人分别盛到自己碗中一些。
    鸡肉鲜嫩,带点微辣,土豆吸满汤汁,入口即化。
    丁灵认为大盘鸡的口味无可挑剔,比较遗憾的是,“这家店的米饭略有些干,如果能再软糯一些,或者配上一些裤带面,就更好了。”
    接着这道大盘鸡米饭,他们顺便把另外一份黄焖鸡米饭也尝了。
    刚入口,丁灵和米小洛就同时皱眉。
    “这个鸡有种很奇怪的味道。”米小洛说。
    森森其实没太品尝出来,他只觉得这个黄焖鸡吃起来很咸,但如果在非常饥饿的情况下,应该是挺下饭的。
    丁灵味觉比较敏锐,她和米小洛看法一致,“这个鸡肉可能不是很新鲜,做的这么咸,可能就是为了掩盖食材的不足。但说实话,鸡肉已经算是比较优惠的食材,还要在这上面克扣成本,这家店实在有点愧对消费者。”
    品尝完鸡肉的,三人决定再试试牛肉。
    森森将那三盘肥牛饭端了下来,三盘口味略有些不同,其中一个偏辣,另一个偏甜,还有一个中规中矩。
    不能说难吃,但都不是特别出彩,只能说最为快餐来讲,已经算是不错的了。
    接下来品尝的是宫保鸡丁盖饭,这家店做的是传统荔枝口儿,酸甜微辣,味道特别正宗,丁灵三人一致给予好评。
    紧随其后的土豆牛腩饭,却让人忍不住眉头直皱。
    “这肉……有点塞牙。”米小洛咬了一口,就放下筷子。
    森森让镜头给个特写,拿筷子戳了戳牛肉,完全是硬的,根本戳不动。
    丁灵尝了一口牛肉,又尝了一口土豆,也跟着摇头,“炖的时间不够,牛肉没烂,也没入味,甚至连土豆都没有达到粉面的口感。”
    她给出最诚实的评价,“这是一道失败的菜。”
    第45章
    ◎肉松面包x奶油卷◎
    “光从卖相上看,这一份土豆牛腩,就比刚才那一份看上去好吃不少。”
    森森指指面前另外一盘土豆牛腩饭,他这么说是因为,这一盘里的土豆已经快烧化了,牛腩看上去也很软烂。
    至少不会再像先前那份似的,咬得人腮帮子直犯疼。
    米小洛也对上一道牛腩有心理阴影,这回先尝了土豆,粉面软糯,一抿就化。
    “我再试试牛肉。”米小洛又夹起一块牛腩,一入口,眼睛就亮了,“这个牛肉炖得很入味,肉的品质也好,肥瘦相间,一点也不柴。”
    丁灵将土豆牛腩拌在米饭里,舀了一勺,一起送入口中。
    香浓的汤汁包裹住正宗的东北大米,再配上绵绵的土豆,和肥而不腻的牛腩。一口下去,满足感极强。
    丁灵肯定地道:“这才是真正好吃的土豆烧牛腩。”
    “如果让你给这两份土豆牛腩定价,你会定出什么价格呢?或者换句话说,如果你去买快餐的话,这两份套餐,你分别愿意花多少钱购买?”森森问。
    丁灵先指指面前这份,“这一份土豆牛腩给的份量很足,肉的品质不错,米用的也是好米,虽然说是快餐厅出品,但成本摆在这里,我觉得四十左右应该是要的。”
    至于先前那一份……
    丁灵皱皱眉,诚实地回答:“一分钱我都不愿意花。”
    …
    京市某写字楼。
    孙氏餐饮公司的会议室里,气氛凝重。
    望着孙胜平越来越沉的脸色,没有一人敢开口说话。
    整间会议室里,只有大屏幕上,视频里的声音在不断回荡。
    “在食材上克扣成本,这家店愧对消费者。”
    “这是一道失败的菜。”
    “一分钱我都不愿意花。”
    一句句话像在反复鞭尸。
    会议室里的人大气儿都不敢喘,尤其是其中几位身处要职的孙家人,更是不敢抬头看孙胜平的脸色。
    “啪”地一声,孙胜平一巴掌拍在桌上,怒声道:“都哑巴了?”
    “要不是这段测评上了新闻,我还真不知道,你们这么能耐!”
    “每年的分红不够养活你们是吧,一个个巴不得早点将公司掏空?”
    “瞧瞧外面现在怎么评价我们的,最黑心快餐!”
    孙胜平发了一通火,喘着粗气,重新坐下,视线冷冷地扫过会议室内的每一位高管。
    孙记小厨是他一手创立的品牌,早年以“实惠味美”著称,正是凭借良好的口碑,他才将孙记小厨发展出后来的规模。
    之后他将投资目光转向其他领域,又因身体不好,疏忽了对孙记小厨的管理,哪知现在,孙记小厨竟然被公司里这些蛀虫糟蹋成这样!
    说来也巧,“森森带你吃遍京城”这档网络综艺并没有那么火爆。
    但这一期节目的内容,刚好被一位热心网友剪辑成了短视频,在v博上爆火,后来又上了京市本地的新闻。
    节目中测评的那家新疆快餐,和那家土豆牛腩、宫保鸡丁做得很好的快餐厅,被新闻带动的,最近几日销量都增长了好几成。
    而测评中评价最差的孙记小厨,则被网友骂惨了,好几家门店受到影响,连续几天没有客人上门,就连外卖销量都不足十单。再这么下去,连下个季度的店租都成问题。
    孙胜平压抑着怒火,先想对策,“先找人联系那个网综制作人,把这期节目撤了。然后所有门店提高打折力度,最近不是快十一了吗,弄一个国庆活动,选些现在年轻人喜欢的小东西,集齐七次打卡可以送一件礼物。”
    他列出好几个法子,让各部门继续完善。
    散会后,回到自己办公室,靠在沙发上,疲惫地揉着太阳穴。
    “爸,您没事吧?”
    孙玥轻轻推开门,走了进来,小声问:“要不给您量个血压?”
    孙胜平摆摆手。
    孙玥便没去拿血压计,直接在孙胜平对面的沙发上坐了下来,“爸,其实我觉得不用那么麻烦,你知道那个网综里的嘉宾是谁吗?是吴曼梅和她前夫那个女儿,我们可以买水军黑她,说她恶意造谣,借舆论影响我们家生意。”
    孙胜平将手从头上拿下来,睁开眼,像看傻子似的看向孙玥,“然后呢,这样做我们家生意就能好了吗?”
    孙玥噎了一下,想了想,不太确定的开口:“至少可以让网友不相信他们那个测评吧?”
    孙胜平:“你知道餐饮最重要的是什么吗?”
    孙玥眼神茫然。
    “是口碑!”
    一家店只要味道好、口碑好,哪怕开在再犄角旮旯的地方,也能吸引到顾客去品尝。
    同理,要是口碑坏了,哪怕它位置再好、优惠再多,除了贪小便宜的以外,很难再吸引到真正喜欢它的客人。
    孙胜平恨铁不成钢地看着孙玥,“你要针对你继母那个女儿,我不反对,但你不能拿这当做重点。你该想的是,怎么才能让孙记小厨更有竞争力,吸引到更多客人!”
    “可我又不懂做菜……”孙玥小声嘟囔。
    “你是没长脑子吗?你不会做菜,难道还不会吃吗?”
    孙胜平越说越气,感觉心底一团火直往上冒,“你以为之前我让你来公司,是真指望你做出什么大成就吗?还不是让你代替我,盯着这些人做事,可你倒好,出了这么大的纰漏都没发现!别的也就罢了,食材采购那么大的问题,你都没有察觉,要你有什么用?”
    “这怎么能怪我,公司里那么多叔叔伯伯,我哪敢对他们指手划脚啊……”孙玥低声解释,越说越心虚。
    孙胜平目光锐利,直勾勾地看向孙玥,忽然意识到什么,质问道,“你真的什么都不知道?”
    孙玥被问得心惊肉跳,低着头不敢吭声。
    她哪里是不知道?
    她可太知道了。
    但要不是她爸生活不检点,再婚不算,还又在外面弄出了私生子,她哪里需要这么为自己打算?
    那些叔叔伯伯正是承诺会支持她继承家业,她才睁一只眼闭一只眼,当做什么都不知道……
    “不孝女,你这个不孝女!你是不是非要把老子的家业败光?”
    孙胜平猛地站起身,指着孙玥鼻子怒骂,说到一半,忽然捂住胸口,跌坐回去,使劲深呼吸,像是喘不过气来一样。
    “爸?爸!您怎么了?”
    孙玥脸都吓白了,急忙推开办公室大门,朝外面喊道,“快来人,打120!”
    …
    就在孙家一团混乱的同时。
    远在密县休养生息的丁兴海,也觉得自己思绪有些混乱。
    午餐过后,舅爷爷躺在摇椅上晒着太阳,见他在面前来回踱步,皱着眉头转个不停,忍不住说道:“你这一天天的,到底都琢磨啥呢?”
    丁兴海叹一口气,在旁边的台阶上坐下,发愁道。
    “回头真要是拆迁,我那小饭馆肯定没法开了,我这不正琢磨着,以后能干点什么吗?”
    舅爷爷没好气地翻了个白眼,“真要拆迁了,你还有啥好愁的?你那院儿看着是没我们农村这个大,但你那是什么地界儿?拆迁肯定不少赔!到时候还开什么小饭馆啊,直接躺平享受生活不好吗?”
    老爷子还挺潮,“躺平”都知道。
    丁兴海却不想早早躺平,“大舅,我要是您这岁数,我肯定啥也不折腾了。可我这还没到五十呢,我们灵灵都还没毕业,这么早就闲在家里,也太说不过去了。”

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