第153日

    上午出了点意外, 阿黄跑出去玩, 突然下雪, 把它堵在了院子外面。
    于是温迪和黑毛只好用木铲挖出一条路，将阿黄解救回来。
    它被冻了半天, 浑身发抖，温迪给它喂了碗热汤，给它用热水洗了个澡, 然后牺牲自己的被子给它保住, 保暖，然后抱在火灶边烤火烤了半天才回温。幸运的是阿黄身体不错，居然撑过去了，没有生病，但直到午饭后温迪才能开始做她的鱼酱油。
    鱼酱油就是鱼露, 住海边或喜欢看外国综艺的人或许会对这种调料更了解。
    它是一种能代替酱油的调料。
    当然, 一般情况下，是说用酱油代替鱼露——但以现有条件而言, 鱼露比酱油容易做。
    不，她需要更正一下。
    鱼露比酱油容易做得多得多得多得多得多……
    就是超级容易做的意思。
    做鱼露的食材, 条件, 环境, 她统统都能满足, 就是步骤比较繁杂, 但在这座荒岛上, 又没有好玩的游戏机能够抢走她的专注, 她怎会因为这点小麻烦而选择放弃呢？只不过，在肥皂和鱼露之间，她肯定选择肥皂，因为肥皂比鱼露更重要，是她连任何接近的替代品都没有的产品。但她昨天已经做好了肥皂，因此，当然可以考虑进行下一项计划。
    计划表接下来的所有选项中，重要性置顶的就是鱼露。
    厨师没酱油，真的好心苦。
    温迪进储藏室里拿出两个木盆，然后开始改造。主要就是在两个硬木木盆的底部烧一个洞，然后将竹筒削成梯形圆柱，将它的边缘削薄变成有角度的斜面，这样就能将竹筒卡进木盆的底部。然后将两个竹筒取出，打孔，用木棍塞住孔洞，维持木盆的封闭性。接下来则要准备其他材料，首先是盐，温迪从岩盐矿洞里挖出了许多的岩盐，只需要将它们放入石臼中捣碎即可。
    当然，鉴于这次要做得比较细致，将这些岩盐捣碎后，温迪还将它们放在案板上，用自制的擀面杖不断碾压着岩盐碎，直到将它们碾压成粉末状，形成比较精细的盐粒为止。温迪将这些碾成粉末的盐装进另一个木盆中备用。她准备了非常多的盐，几乎将这个木盆装满。
    接下来要准备的是鱼，鱼露，主材料当然是鱼。
    温迪有大量鱼的来源，不需要去海边，它们就养在山洞里的养鱼室中。温迪进入养鱼室，打捞出许多条大鱼，这些鱼都是由她一条条亲自甄选的，长度上十厘米的都直接扔回海鱼池里不用。黑毛拿着一个铁箱在旁边等，她觉得满意的就直接扔给他，由他装进铁箱中。这段时间里，黑毛也一直将铁箱推到水源处接水，将箱子里的水接到半满。
    由于接下来处理这些鱼需要很长一段时间，肯定需要给它们提供足够的水，不然它们会死。
    将铁箱装满后，温迪就直接走出来，在餐桌上放了一块巨大的木板。
    等下她会把这里变成一个屠宰场，不用木板垫着，整张餐桌都要毁。
    现在，她已经有大量的鱼，大量的盐，还有两个有导管的木盆。
    接下来就开始第一步也是最重要的一步，处理鱼。温迪从铁箱中抓出一条鱼，放在木板上，用刀剖开鱼腹，将它的内脏，鱼鳃等无法食用甚至肮脏的部位全部取出，扔进旁边的垃圾箱里，随后用刀在鱼身表面来回摩擦，刮去鱼鳞，然后交给黑毛处理。
    “我？”黑毛既喜且惊，他挺高兴自己能够参与案板工作，但他不知道自己该怎么做。
    “是比较精细的活。”
    “精细？”黑毛马上紧张起来，“我能做好吗？”
    “我觉得大概只有傻子学不会。”温迪开玩笑。
    “……”可黑毛还是很紧张。
    “喂，我没说你是傻子。”
    “呼……”黑毛松了口气。他居然松了口气。
    温迪对他真的没话讲了，懒得再说其他，干脆直接教他怎样做。其实她需要他做的事情非常简单，就是把这些剖开鱼腹的小鱼掰开，将它展开，从一个立体鱼变成一张“鱼纸”。当然这只是一个比喻，她并不需要黑毛把小鱼砸扁成纸的厚度，她对黑毛说，那只是一种利于他理解的形容。她必须要补充这句话，否则黑毛真的不一定能够理解她的“比喻”，说不准还会当真去拿锤子回来敲打它。
    温迪解释清楚后，给黑毛演示了一遍。
    亲自示范果然比讲一千句都有用，黑毛看了一遍就学会了，他点点头：“我能做好。”
    “是吧？我告诉你这是很容易的事情。”温迪选择相信他，继续去处理剩下的鱼。
    接下来就形成一个循环工厂，温迪处理好鱼，扔给黑毛，黑毛展开它，扔进另一个铁箱。
    直到将打捞上来的所有小鱼全部处理成“鱼纸”。
    到这一步还没完，温迪又进海鱼池里打捞了一条鱼，这次没有设十厘米的限制，而是二十厘米，她打捞了一条大鱼，将它拿到餐桌上处理，剖开鱼腹丢弃鱼鳃，但是将鱼内脏挖出来后没有扔掉，而是留在木板上，鱼身先放到旁边不管。她盯着木板上的鱼内脏看了一眼，觉得不太够，于是天人交战。
    她纠结的是，她应该再去捞几条大鱼，还是从垃圾箱里捡呢？
    纠结了几秒钟，温迪选择后者，毕竟垃圾箱只是一个木箱，只装了鱼内脏和鱼鳃，并没真正装过垃圾。这也怪她自己，考虑得不够周到，否则她一开始就会把鱼内脏留在木板上。她正是把所有小鱼都处理好，才突然想起来鱼露发酵需要酶，活鱼内脏中含有丰富的蛋白酶，能够加速对蛋白质的分解，从而缩短发酵周期。
    缩短时间对温迪来说有着很重要的意义。
    制作鱼露迫在眉睫，她必须尽快酿好它，不然……不然……不然她就下岛通关啦！
    多可怕，通关了还没尝过自己亲手酿制的鱼露，实在可惜。
    温迪从垃圾箱里翻出之前扔掉的鱼内脏，全部放回木板上，然后和那些处理好的“鱼纸”一起用水洗净。随后，将其中一个装有导管的木盆拿起来，先铺一层盐，随后放入一部分内脏，接着再将展开的小鱼放入，然后再铺一层盐。按照盐，鱼内脏，小鱼的顺序反复叠加，直到将木盆装满为止。她准备的所有鱼内脏和小鱼全部都放入了木盆中，距离木盆的水平线还有几厘米的差距，温迪就用盐粒铺平，将所有的鱼盖在底下。
    在她铺鱼的时候，黑毛用木头做了一个架子，先做一个圆形木桩，然后从中间劈下，挖掉半边，使它变成一个有上层和下层的木桩。温迪将装小鱼的木盆放在上层，下层放另一个空的木盆。她让黑毛将这个木桩连着两个木盆一起端到储藏室里靠近冰库的位置，温度不会低至结冰，也不会太高，能一直保持阴冷的温度，约在零至五度间浮动。
    然后温迪跟进去，将上层木盆导管——即竹筒孔洞中的木棍移除，然后，从孔洞中开始缓缓地渗出褐色的液体。这个“缓缓”是真的非常缓慢，可能几分钟才有一滴。温迪给两个木盆做了个盖子，用木板做的圆形盖，靠边的位置挖一个洞给鱼汁通过的空隙。然后她就不用管了，让它继续滴。
    三五天后，上层的木盆中的鱼汁会完全滴入下层的木盆中，这时，掀开上层木盆的盖子，将下层木盆里所有的原汁全部倒回上层木盆中。然后将空木盆放回原处，上层的木盆会继续渗落鱼汁。如此反复多次后，流出的鱼汁便是鱼露原汁。等到天气转晴，有太阳的时候，再将这些鱼露原汁拿去太阳底下曝晒，即可制成鱼露。
    就跟喂动物一样，定时来更换一下就行，非常简单。
    温迪为了防止自己忘记，不仅把换鱼汁这事告诉黑毛，还特意写了个计划表提醒自己。
    没办法，因为她需要做的事情实在是太多了！
    做完鱼露，温迪实在没力气再管餐桌上的烂摊子了，她宰了一箱子小鱼，精神都麻木了，只想休息。黑毛倒是精神满满，索性主动揽下了收拾的工作，把所有垃圾扔出去，再把沾满血的木板一并丢得远远的。整个山洞里最兴奋的就是阿黄，它闻着浓烈的血腥味毫无反感反而高兴得要死，蹦蹦跳跳等投喂。
    可惜并没有。
    黑毛做鱼难吃，所以他只煮了饭，炒了香肠和花生苗。
    阿黄吃光了喂它的香肠，但它仍然绕着吸饱了鱼腥味的餐桌打转，显然还是想吃鱼。
    温迪吃完晚饭重新倒回火炕上，垫着枕头侧躺着，随手翻着计划表，她写得比较乱，基本上有空就写一点，很久都没有归整过，往前翻下，有些计划显得异想天开，有些做到了，有些没有。突然，她猛地坐起来，在翻到计划表某一页时，她露出了诡异的笑容，这笑容一直持续到黑毛回山洞。
    “喂！”她叫他，“黑毛，过来！”
    她一脸不怀好意的笑容，就算是粗神经如黑毛也觉得哪哪都不对劲。
    温迪问：“你现在累不累啊？”
    其实黑毛不太累，一般情况下他会说不累，但此刻温迪的目光实在太吓人了。
    于是他说：“有点累，想睡觉。”
    “哦，没关系，那明天再说，嘻嘻。”
    “嗯……”黑毛跑回火炕上倒下，瑟瑟发抖。
    “很冷啊？”
    “不，呃，是，有点冷。”
    “那给火窑里加点木头吧，下回切大块的，耐烧。”
    “好。”黑毛下意识答应，下床来给火窑里添木头，不光自己的，还有温迪的。
    “你其实不累吧？”
    “累了。”黑毛一秒钟窜回火炕。
    “哈哈哈……”温迪发现，逗一个听不懂玩笑的古板人，其实也挺有意思。