第037天

    温迪觉得自己的经历已经够离奇了, 没想到离奇中还有更离奇。
    她从来没想过有一天自己会被一条鱼叫醒。
    当然, 这不够严谨, 鱼不会“叫”,但她醒来确实是为了这条鱼。
    她梦见了一股怪味, 睁开眼睛发现不是梦,一条鱼横在她眼前,她稍有动静能亲到它。
    “……拿开。”温迪小心翼翼地表达怒意。
    小心,是因为如果她说话太用力, 嘴唇突起来也可能碰到这条死鱼。
    她没骂人。
    这真是一条死鱼。
    “把这条死鱼给我拿开。”温迪重复道。
    因为拿死鱼的死人好像没听见。
    温迪磨了磨牙,再次重复:“黑毛,把这条死鱼从我眼睛前面拿走。”
    “它不是死鱼。”黑毛抱怨道。
    不过他总算把鱼拿走,而温迪也终于能大口喘气。
    “谢谢你啊。”
    “不用谢。”黑毛说, “对了,你谢我什么?”
    “谢谢你用鱼腥味给我洗脸!你当我真心谢你啊!大清早放条死鱼在我脸上?!”
    温迪跳下床,把黑毛赶走,换了月事带才扭扭捏捏从山洞里出去。
    她问黑毛:“你怎么大清早出去打鱼?”
    “这鱼不是我打的,是我从鱼篓里捡的。”黑毛说,“你昨天答应我,要是我把鱼带回来就给我做大餐。”
    温迪努力从记忆里掏了掏,发现自己还真说过这句话。
    “行吧, 你想吃什么?”
    “不要昨天那个生蚝。”
    “我觉得昨天的烤生蚝还挺不错啊……”
    “总之我不要吃昨天那个生蚝, 不, 我不吃生蚝。”黑毛又纠正。
    温迪叹了口气, 怪她自己, 谁让她昨天说的是黑毛想吃什么就吃什么呢?便失去了点菜权。
    不过黑毛也没有多少想象力,琢磨半天,就说要吃肉。
    “得了,我给你做。”温迪看看天色,好像太阳刚升起不久,让他去海边把干蘑菇拿回来,然后烧水,再砍树,反正不准闲着。
    “记得我不吃生蚝。”黑毛全部答应,只有一条,要和生蚝划清界限。
    温迪顿时叉起腰生气:“你就那么嫌弃这玩意?”
    “嗯!”黑毛坦坦荡荡地承认了。
    “……行,不吃就不吃,你舌头有问题!”温迪扭头回山洞。
    “你生气了吗?”黑毛忐忑地问。
    “我回去拿肉!”温迪在山洞里大声回答。
    黑毛顿时又笑了起来,雀跃万分地背着藤条筐往海边跑。
    温迪也就从山洞里拿了几样食材,一出来就不见人了。
    “服了,跑得比兔子还快。”她边嘀咕边想起自己养的兔子,去看了一眼,居然还活蹦乱跳的。于是她切碎苹果给兔子们送过去,这下还真像是养着宠物似的,定时喂饭。哦,不对,该说喂食。说起“饭”这个字温迪顿时就心塞塞,没有谷子,哪来的饭啊?
    这几十天光是吃菜,一口饭都没吃过,对于她来说还真不习惯。
    “算了,也就是一年不吃饭,你就当你出国了。”温迪告诫自己。
    她可不想为了一碗饭的事毁了自己的好心情。
    “唔……做点新的东西吧,主食……主食……干脆……”温迪想了想成品,差点流口水。
    虽然有点费油,不过,难得做一次嘛!
    她立马返回山洞,拿出一根面包,切段后放到木碗里用石头慢慢碾成碎。之后取三只竹鼠,把肉从骨头上削下来,剁成肉泥,再用筷子不断搅拌,直到它的黏性变强,筷子都搅不动为止。接着取出一节莲藕,切丁后剁碎,与肉泥混在一起,用手把肉泥和莲藕混合,混合时觉得有点干,温迪又往里面加了少量的山鸡油,然后把它们捏成一个个肉丸子,放在木盘上。
    烧火,在锅中加入大量的竹鼠油,油温升高后,把肉丸子放到面包碎里滚一圈,再用筷子夹着放入油锅中炸,等这些丸子全部放入油锅中后,再按照放入的顺序又一个个夹出来,稍微冷却一下再重新入锅,这叫复炸,是为了给炸肉丸增加酥脆感和味道的层次感。
    等所有肉丸变成焦黄色后,又用筷子夹着一个个捞出,装入碗中。
    当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸肉丸全部装下。
    剩下的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷子拣掉,重新倒回了铁盒里。
    她在炸肉丸上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去做其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一道炸肉丸把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料,重新取一些竹鼠肉下仍有余温的铁箱中,将黑毛带回的鱼放进去,正反面各自煎成金黄色,等到香味飘出后,下姜片,花椒,加少量开水炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开水,随时能够取用。
    在鱼汤沸腾后,加入大量开水,再把一根竹笋剖去外壳切成细丝,也加入鱼汤中,一起炖煮。简单来说,就是水煮活鱼的做法,不过这次煮的时间会更长,鱼肉的味道更加温和,鱼汤的滋味也会更加鲜浓。温迪马上盖了盖子,让鱼在铁箱中静静炖煮。其后她去另一个火坑前,将开水倒进碗中冷却,下适量竹鼠油,将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞出,作为简单的小菜佐食。
    温迪将清炒莲梗端上餐桌后,就扭头去拿工具做木箱。
    在她有兴致时,是绝对连一秒钟也不想浪费的。
    做了两个,黑毛回家了,推着推车,解释海边还烧着水,木头在树林,等下午去搬。
    “等你半天了,午餐已经做好了,赶紧过来吃。”温迪低头把手里最后一根钉子锤进去。
    这才算真的做完了第二个木箱。
    黑毛把水倒进水桶,盐装进盐箱里,出来时温迪已经把鱼汤装进木碗,两个,端上桌。
    他快步走到自己的位置上坐下,迫不及待端起木碗喝了一口。
    温迪瞪圆了眼:“你不烫呀?”
    “好喝!”黑毛痛快地拿起筷子,指着另外三个碗问她是什么。
    “是炒莲梗和……”温迪揭开荷叶,“炸肉丸。”
    她边回答边吃了一个试试,炸肉丸有点冷了,但仍然很美味。它的外壳有着炸货必有的酥脆感,肉泥里混了藕丁,咬起来有嘎吱嘎吱的声音,味道比较复杂,特别的香。温迪吃了好几个,才想起自己面前还有一碗鱼汤,她可不敢像黑毛那么大大咧咧地往自己喉咙里灌开水,先用勺子舀了一勺,仔细吹了吹才敢入口。
    香!这种香跟炸货的香味不同,是鲜香的味道,回味有一点点甜,是鱼肉的本味。
    温迪又喝了一口,由于将鱼煎过,又加了花椒和姜去腥,它的鱼腥味已经非常轻,几乎可以忽略。当然,几乎能忽略,就意味着还有,不过并不影响鱼汤的味道了,何况她材料不足,能够做到这种程度,已经是煞费苦心后的定局。鱼汤香味浓厚,这是因为她炖煮了很长时间,所以鱼肉也非常滑嫩,夹起来都容易碎,只能用勺子舀,或是在喝汤时顺带着吃进去。
    它入口即化,几乎刚碰到舌头就碎了,抿抿嘴就能咽下去,竟然不用嚼。
    黑毛不太会夸人,他能给的最高嘉奖就是嘴巴和手不停,吃成四倍速。
    温迪庆幸自己给鱼汤和炸肉丸装了两个碗,不然她可能会因为抢不过他而饿死。
    黑毛还不至于饿死鬼投胎到抢她碗里的食物,不过飘零的请炒莲梗就逃不过了,被他扫光。
    “好好吃!”黑毛兴奋地看着温迪,问她,“如果我明天再给你带回一条鱼,你愿不愿意……”
    “打住。”温迪心疼油也心疼面包,她就剩下五根了,“明天不会有鱼了。”
    “万一呢?”
    “除非你出海亲自去打。”
    “……”黑毛用沉默表达自己的意见。
    “不要再给我看你装可怜了谢谢。”
    “……”
    “你明天去山上,果树那一片找找,要是你能找到新的水果……”
    “好!”
    “我还没说你找到新的水果我给你什么奖励呢。”
    “你肯定会对我好的。”黑毛用充满信任的语气对她说,“我相信你。”
    温迪怔住,过了一会儿才缓缓开口:“你怎么老是耍赖啊?”
    黑毛不解地张嘴:“啊?”
    温迪红了脸:“明知道我吃这套!”
    ……
    下午,黑毛继续砍树,烧水,把水盐和木头反复运回山洞。
    温迪也去了海边,不过她是为了撬生蚝。
    黑毛一看就皱起眉了:“今晚吃这个?”
    “对啊。”
    “我不想吃!”
    “你挑食!”
    “嗯,我挑食!我不吃生蚝!”黑毛活像个耍赖的小学生。
    温迪劝了劝了,骂也骂了,全都不管用,黑毛说不吃就不吃,一脸嫌恶。
    她顿时无语了。
    这玩意有这么差吗?
    逼问半天,黑毛总算愿意吐露实情:“它太腥了!”
    “腥?”温迪端起生蚝不甘心地闻了闻,“……好吧,我承认……你鼻子也太灵了!”
    “我是啊。”黑毛也承认。
    温迪琢磨了一下,这种味道,她能忍显然黑毛不能,看来光用姜来去除腥味,他不接受。
    那该用什么?
    柠檬倒是可以试试,可她没有啊。
    她拍拍黑毛:“那你明天去山上努力一下,如果你能找到柠檬,我保证你会改主意。”
    “我不会的。”黑毛强调,“还有,今晚不吃这个。”
    “好啦!”
    温迪被他烦得受不了,本来打算晚上做给自己吃,也被黑毛气得没了胃口,最后随便用一份莲梗炒竹鼠肉给对付过去。可她就是不甘心,生蚝这么好的东西,为什么黑毛不接受呢?她挖了这么多生蚝,难道要全部浪费吗?

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