从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第11节

    她从小就不爱吃羊肉，偏偏羊肉又是她爸的最爱，每年到了季节，都会买一只大羊腿回来炖上，烧得家里烟熏火燎的，整个屋子里都是羊肉的那股膻味，方玉一闻就想吐，更别说等羊肉炖好了，她爸总是要给她舀一大碗，一边说这个最补了，一边逼她吃下去。
    时间久了，羊肉这东西就成为了她的噩梦。那时候方玉就暗暗发誓：除非饿死，否则她是绝对不会碰羊肉的。
    可现在，她居然在对着羊肉串流口水……
    朱静平时就大大咧咧，被她这么盯着，一点都不觉得别扭，仍旧吃得特别香。
    只见她牙齿一咬，一大块羊肉就从串上扯了下来，被她卷进嘴里，咬得腮帮子鼓鼓囊囊，边吃还边哈着热腾腾的热气，不停地感叹道：“好吃，太好吃了，真是香得要命！”
    方玉看着她手里的羊肉串，无意识间就已经对其进行起了一些深入的想象，想象着这串一口咬下去，究竟会是个什么味道，会不会满嘴肉香，汁水四溢？
    越想越是忍不住，方玉索性豁出去了，问：“静静，你先给我根试试，我等下还你。”
    “那可不行，”朱静一口拒绝，“等它烤好的过程实在是太磨人也太馋人了，我可不想再来一次，我现在就要吃。”
    方玉不禁有些急了：“静静，你最大方了，上次我们去吃海鲜，最后一只大龙虾你都让我了，我就想先吃一串，等下我再还你嘛！”
    她还一把抱住朱静的胳膊，开始撒娇：“就一串，我等会一定还你！”
    朱静照样不为所动，张大了嘴准备去咬下一口。正在两人僵持之际，云乔对着方玉开了口，笑道：“烤好了，这是您的两串。”
    方玉立马松开朱静的胳膊，冲到云乔面前，一接过羊肉串，就迫不及待地咬了一大口。那鲜嫩的羊肉一入口，她就忍不住眯起了眼睛。
    这也太好吃了，简直打开了她新世界的大门。
    这羊肉串跟她家的炖羊肉根本就是两种东西，不仅没有一点她最讨厌的膻味，还带着一股奇异的木炭焦香，她一咬下去，那羊肉就在她的牙齿间颤了颤，口感妙得不知道该怎么形容。
    更别说那让人入迷的鲜辣味道了，咸香咸香的，羊肉混着油脂在嘴巴里面爆开，那股肉汁四溢的肥美味道，简直一下就把她带到了大草原，地道得不得了。
    比她想象中的还要美味。
    她本来以为，即使这个羊肉串很好吃，也顶多就是让她以后不再那么讨厌羊肉，但是，当她真的吃完一串羊肉串后，忽然开始觉得……
    羊肉真的挺好吃的，她现在完全能够理解，为什么她爸爸会那么钟爱羊肉了。
    只不过，老爸的手艺真的有点差，如果她能够早点吃到云乔做的烤羊肉串，她肯定不会这么讨厌羊肉了。
    她现在是真的有点激动了，很想再多来几串羊肉串，于是，不等手上的传吃完，方玉已经再次冲到了云乔面前，等前面点单的人一走，就大声说：“老板，再给我来两串！”
    ——
    云乔这边生意火爆，摊位前排起了长长一队，惹得旁边烧烤摊上的老板频频侧目。
    周志刚在这条街上开烧烤摊已经好几年了，一直是这条街上生意最好的，这个云间客小吃摊摆起来之后，天天都大排长龙，他早就因为嫉妒而看不惯了。
    起初，云乔还只是烤烤鸡翅和鸡腿，跟他井水不犯河水的，现在倒好，直接卖起烤肉串来了，这不就是明摆着跟他抢生意么？
    看看今天他这摊位，八张桌子都没坐满，放在平时，早就已经挤爆了，怎么会还有空桌。
    周志刚一时气不过，故意大声跟老婆说：“这年头，真是什么阿猫阿狗都能做烧烤了，就烤那么两样东西，也配叫烧烤？”
    他老婆立即会意，跟几个熟客唠嗑起来：“就是啊，叫我说，烧烤摊子上怎么都得有几个花样才行，不然算个什么？”
    那几个熟客在他们家摊上吃了几年，早就处成朋友了，平时在周志刚的摊位上享受特殊待遇，总觉得周志刚这摊位是他们看着做起来的，味道就是不一般，没事跟新来的客人吹嘘几句，摆足了老本地人的派头，不知道有多舒坦。
    现在看周志刚生意不行了，他们也跟着气不顺，感觉自己口味被别人贬低了似的，当下就开始嚷嚷：
    “谁说不是？这烧烤不说别的，牛肉羊肉总得齐全，又不是边疆馆子，只卖一样算什么话？”
    “呵呵，要我说，咱们志刚做的烧烤就是地道，合我们本地人胃口，不像是某些摊位，东西不多，噱头倒大！”
    “就是，说什么镇上最好吃的烤鸡翅，不知道还以为多厉害呢！那么几样东西，看着就腻味。”
    这根本就是指名道姓地在说云乔了。
    小吃摊前气氛骤然一冷，几个大学生十分明显地打起了退堂鼓。这羊肉串好吃是好吃，但他们今天已经吃了好几串了，加了单再吃几串，是不是有点多了？
    大学生们对视一眼，都在对方眼中看见了犹豫，本来就钱不多，这全花在一个羊肉串上，有点不舍得啊。
    “老板，你这还有别的串不？我们想换个口味。”
    云乔抬头看了下他们，烤羊肉串的动作一停，指指摊位上的托盘，柔笑道：“当然有，除了羊肉串，我还准备了一些牛肉串，你们要不要尝尝？”
    她这样一说，食客们才忽然发现，小吃摊上竟然还摆着许多不同的肉串，他们之前被羊肉串的香味吸引了，居然把它们都忽略了。
    “老板，今天还有牛肉串？”
    一听牛肉，方玉就来了兴趣，她最爱牛肉那种筋道的口感，简直是百吃不腻。
    云乔摊位上的牛肉串分了好几个盘子装，乍一看全是肉串，可仔细一看，竟然每个盘子里的东西都不一样。
    “是的，烤牛肉串也是很好吃的。”
    云乔指着盘子，挂着淡淡的笑容，仔细介绍道：
    “除了牛肉串之外，我还准备了一些牛板筋，这个吃起来q弹筋道……”
    不等她说完，方玉便急吼吼地打断了她，道：“那我就来两串牛肉串。”
    这个小吃摊的老板看起来年轻漂亮，不像是会做饭的人，但她连羊肉串都烤得那么好吃，烤她最爱的牛肉串肯定更好吃。
    方玉现在已经成了云乔的小迷妹，眼神闪闪发亮的看着云乔，等着她给自己烤牛肉串。
    云乔的摊位上本来就围了不少食客，现在方玉一点单，方才那几个犹豫的大学生就再次动摇了。
    犹豫了一会儿之后，大学生们就跟着加了单，准备试一下云乔最新推出的牛肉串和牛板筋。
    云乔烤串烤得不亦乐乎，纤细的手腕充满力量，熟练的翻动着烤串，刷上鲜美的酱料，再洒上红彤彤的辣椒面，一股辛香鲜辣的味道便冒了出来，整个过程看上去挥洒自如，有股说不出的美感。
    方玉一时看呆，感叹道：“美女就是美女，烤起串来都不一样，比那些油腻中年男养眼多了。”
    周志刚莫名觉得自己被骂了，刚收过钱的手抓抓脑门，不甘示弱的嘀咕：“烤串就烤串，整那么多花样，还牛肉的不同部位，以为自己吃西餐啊。”
    说罢，他就等着老婆附和自己，没想到一向对他温柔的老婆忽然看了他一眼，伸手就拽掉了他的围裙，眼神一言难尽：“脏死了！都不知道洗洗！”
    周志刚：“……”
    今天真是倒了大霉了。
    他刚想发作，就看见云乔那边的串已经烤好了，却发现他摊位上的熟客们正伸着脑袋，往云乔那边张望。
    “咋回事儿，我怎么觉得这么香？”
    熊大海在周志刚摊位上吃了好几年，从来没闻到过这么霸道的香味，一下就占据了他的鼻子，他盯着云乔手上的烤肉串，感觉自己口水都要流出来了。
    云乔那边烤出来的牛肉串，居然看着还挺诱人的，一块扎扎实实的肉，边缘泛着点透明，一看就q弹筋道，上面洒了红彤彤的辣椒面和香料，泛着点油光，怎么看怎么好吃。
    牛板筋更别说了，边缘烤得微微泛黄，一看就是火候到位了，一股子香味扑鼻而来，他隔着老远都闻见了。
    更别说那些人的吃相了，一个个都满脸沉醉，好像在吃什么珍馐美味一样。
    熊大海忍不住了，他本来就喜欢吃烧烤，现在看见隔壁有了新奇的品种，心思一下就活络了起来，特别想去尝一尝。
    第14章 014   秘制烤肉串（三）
    熊大海刚一站起来，就被周明智拉住了。
    他们今天兄弟几个聚会，是专门来周志刚这里吃烧烤了，现在，熊大海吃到一半就站了起来，实在是把一桌子人都看傻了。
    “大海，你去哪儿啊？”
    熊大海支支吾吾：“我去隔壁那个摊子上看看，他们都在排队买什么东西。”
    说罢，他顾不上再跟朋友说话，三两步就冲到了云乔面前，干净利落地点单：“老板，给我各来十串，牛肉的羊肉的我都要。”
    他是土生土长的镇里人，平时吃了晚饭就在周志刚摊子上喝酒打诨，早就在美食街混得脸熟了，现在一过来排队，就被熟人叫住了，调笑道：
    “熊哥，怎么不去志刚那吃烧烤，跑来跟我们抢？”
    “就是，熊哥不是最讲究，说咱们镇上除了志刚，就没人会烧烤了吗？”
    “刚刚熊哥不还在他摊子上？叫我说，就是被云老板这边的香味儿勾来了！”
    众人一打趣，熊大海顿时有些汗颜，他吹过的牛皮实在是太多了，现在一下被人戳穿，说他是被香味勾过来的，脸色实在是挂不住。
    但也没办法，谁叫他真是被这股味道给勾来的。
    “看你们吃得热火朝天，我就来试试，”熊大海干笑两声，“带几串给我兄弟们尝尝，看看你们是不是在瞎吹。”
    他一说瞎吹，正在吃串的人就不乐意了。
    方玉作为云乔的头号迷妹，一边大口吃着串，一边故意说：“我可不是在瞎吹，云老板烤的牛肉真的是鲜美多汁！上次我考了年级第一，我爸特意带我去东华大饭店吃西餐，那儿的牛排都没这个好吃。”
    熊大海本来就是在嘴硬，他说着不稀罕云乔的烤肉串，实际上眼睛早就黏在云乔的摊位上了，看着那大块大块的烤肉，就差流口水了。
    现在听方玉这么一说，心里的馋虫更是忍不住了。
    他们镇上谁不知道东华大饭店，那可是市里最有名的馆子，谁家升学结婚能去那摆个宴席，那都是能吹上半年的，现在方玉竟然说，云乔烤的牛肉串比东华大饭店的牛排还好吃。
    ——
    熊大海更想尝尝那个味儿了，他拼命挤到摊位最前面，等肉串一烤好，立马拿到隔壁的摊位上，跟兄弟们分享去了。
    “熊哥，这烤肉串卖相不错啊！瞧牛肉串，烤得外焦里嫩，跟我当年在东北吃的一个样。”
    一群彪形大汉围着一盘子烤肉啧啧称奇，不过碍于周志刚的情面，硬是没有一个人伸手去拿。
    熊大海已经馋得不行，顾不得这些，拿起一串牛肉串就往嘴里塞，眼神立即就变了。
    他顾不得说话，只是一口接一口地吃着串。
    没办法，这牛肉串真是太香了，刚咬了一口，就觉得鲜美得舌头都要掉了，更别说那股麻辣咸香，更是叫人停不下来，吃着吃着，这肉竟然还有一股奶香，简直太好吃了。
    一串吃完，熊大海又从盘子里捞起一串，盯着它瞅了几眼，心里琢磨着，是因为这牛肉串烤得到位，边上还带着点牛筋，口感才这么神奇的吗？
    这肉串跟他平时吃的完全不一样，一点都不死板，反而很有嚼劲，很筋道，吃着吃着还会有种q弹的感觉，实在是让人欲罢不能。
    “熊哥，你别光顾着吃啊，给我们说说，这味道究竟怎么样？”
    周明智看着熊大海大口吃肉，心里有些痒痒，边问边拿了一串咬起来，顿时叫道：“我靠，怎么这么香啊？”
    他从来没吃过这么好吃的牛肉串，一咬下去满满都是肉汁，那香味更是没得说，明明是麻辣咸香的口味，但牛肉的鲜味一点没少，周明智当机立断，又拿了一串牛板筋，一手一串吃开了。
    “绝了这口感，怎么能这么好吃？这牛板筋嚼起来真有劲儿，香得不得了。”
    他几口吃完一串，又准备继续拿，被熊大海一把打掉了手。
    “要吃你自己买去，别跟我抢啊。”
    熊大海把盘子整个拉到自己面前，一副饿虎护食的架势，看得一桌人面面相觑。
    他们熊哥平时最豪爽了，从来都是点一桌子肉招呼兄弟们一起吃，什么时候有过这种模样，连口肉都不给他们分的？