祖宗们拿刀逼我做菜 第52节

    “508外卖到了！”
    章琳一个激动，赶紧把外卖拿进来，眼中饱含期待的看着萧笑笑和殷小双两人：
    “饭我点了好几份，还点了些菜！”
    “富婆，饿饿，菜菜，快快！”
    萧笑笑：……
    “没多少，只有两盒半。”萧笑笑把打包盒放在地上，她们宿舍地板垫了垫子，可以直接坐着。
    打包盖一打开，那股香气更浓了！
    “这两盒是卤味，这半盒是潇湘猪手，我们昨天实在太撑吃不下去的。”
    萧笑笑一边说着，肚子也开始咕咕叫响，一看殷小双，这小孩早就机灵的去刷牙洗脸了。
    “真的太好吃了！”章琳舀一勺卤汤浇到米饭上，稍微搅拌两下后配着猪头肉一块吃。
    猪头肉卤得入味，颜色也带着些棕红。
    厨师还把肉切得薄如蝉翼，上面浇了辣油、香醋、白糖生抽和蒜泥等等等等，反正咬一口，油滋滋的，酸辣辣的，一点都不腻，十分下饭！
    章琳这个从不吃猪头肉的人，突然间想抱着整个猪头啃！
    还有那个什么潇湘猪手，因为没有加热，外皮有些韧劲儿，更有嚼头一些。可是皮里面就非常烂乎了，轻轻松松就能脱骨，又香又辣又酸又甜，也不知道厨师是怎么把控好这么多味道的。
    她们六个人，点了六份米饭，包括所有的菜，全部吃个精光。
    章琳把肚子吃得滚圆，直接倒在地上，拿手机刷朋友圈时，就看到自己远得不能再远的远方明星表姐在清城山拍戏……
    突然间，她撑着手坐起身来。
    这位明星表姐的奶奶和她奶奶是表姐妹，血缘关系虽远，但因为两位老人还在，而且关系还不错，所以她们两家过年时偶尔还会聚一聚吃个饭啥的。
    章琳和这位表姐现实中聊过几回天，平常在微信上时候找不到理由和她说话，这会儿刚好有个绝佳理由，照她自己的理解，她们也算个熟人了……吧？
    犹豫一会儿，章琳还是退出和她的聊天界面，然后点开朋友圈，在她这条朋友圈下留了言。
    [表姐，你在清城山吗，清城山有个叫孙家饭店的饭馆，里边的菜超级好吃！]
    [我舍友给我带了这家的卤味，好香的，从来没吃过这么好吃的猪头肉！]
    章琳发完后就隐隐有些后悔了，一直盯着手机看，心里想着若表姐不回，那她岂不是很尴尬……
    章琳侧着身体不停地刷手机，终于，一个小红点点出现了！
    [是吗，那个饭店在哪儿？]
    章琳立刻兴奋得咧开嘴巴笑，赶紧问她俩；“哎，你们吃的那个孙家饭店在清城山哪里？”
    萧笑笑正剪着视频，“怎么，你也想去吃吗？”
    “不是，我表姐在清城山，我跟她说一下。”
    萧笑笑顿时激动了，放开鼠标转身问：“是陈星梦吗！”
    章琳点点头！
    “哇哇哇！是去拍戏吗，那家店在清城山望天村，进了村有沙雕指示牌，特别好找！
    真的相当好吃，里边的菜都没有踩雷的！”
    说着，萧笑笑还特意把拍过的菜单拿出来，把吃过的菜都点评一遍，搞得肚子里的食物还没消化的章琳又嘴馋了！
    章琳把地址发给表姐，又去聊天页面中把刚刚萧笑笑说的菜也发给她，没一会儿，就见表姐发过来一个ok。
    这算开头了吧？有聊第一次就有第二次啊！
    章琳到了午睡时还有些激动。
    ……
    清城山因为风景优美，所以常常会有剧组来这里取景。而去年前清城山又推出一个影视城，今年九月份的时候正式投入使用，这搞得最近有不少剧组都来了清城山。
    陈星梦算是个当红小花，科班毕业后跑了两年龙套，今年过年那阵子凭借一部仙侠剧爆红，如今也算是炙手可热。
    酒店里头，陈星梦穿着家居服，窝在沙发上背台词。她昨天夜戏演到凌晨三点多，刚醒没多久。
    “咱们今天又是夜戏吧？”陈星梦问助理。
    小助理点点头，“晚上八点到片场。”
    陈星梦翻了翻台词页数，靠在沙发背上想了一会儿，“那时间应该够吃个饭。”
    小助理：“晚饭吗？梦梦你想到哪里吃饭？我跟冰姐说说。”
    “去一个叫孙家饭馆的地方，我一个妹妹推荐的。
    说是在望天村，我刚刚搜了一下地址，这附近风景不错，吃东西但是其次，我主要是想出门走走。”
    因为这几天热得不行，她每天就酒店片场两点一线，无聊的不得了。
    今天刚好天气不错，这清城山的景色也漂亮，出门透透气也好。
    小助理点点头，赶紧给冰姐发个梦梦要去望天村孙家饭店的信息。
    傍晚四点多，陈星梦全副武装，坐上车往望天村开去。
    孙家饭店厨房中，孙宝宝正热火朝天的炒着菜。
    “阿惠姐，蒜苗切完了吗，切完给我……”
    “阿惠姐，把冰箱中今天早上腌好的鸡肉过油炸一下……”
    “还有美人椒……没切啊，没事没事，我来切。”
    孙宝宝赶紧放下手中的活，把美人椒切了，再炒几盘湖南小炒肉后，又去忙她的开水白菜。
    开水白菜看着很清水平淡，但制作的步骤却极为繁琐。
    先是要熬一锅清鸡汤出来。
    把老母鸡、排骨、火腿和干贝分别放入锅中焯水，去除杂质后放入一个大锅中加入葱姜料酒炖煮。
    等炖煮三个小时候，将大锅中的所有东西都捞起来，浮油也需要清理干净。
    不过清鸡汤孙宝宝早上便熬好了，这会儿可以直接用。
    她先是把鸡脯肉剁成蓉，然后舀一勺清鸡汤到蓉中，搅和成稀饭状。
    接着，再把清鸡汤倒入锅中煮开，把一部分鸡肉蓉慢慢倒入锅中开始吊汤。
    等肉蓉散开浮起之时，捞去鸡肉蓉。然后把剩余的肉蓉再分两次饭，同样按照操作捞起。
    最后，再放盐调味，就得到一锅清得不能再清的清鸡汤了。
    不过这也是菜中的“开水”成了，白菜还未成呢。
    “好香啊宝宝，这汤看着真的跟清水一样，但香味忒浓了。”秦惠忍不住称赞道，关键这味道吧，和老母鸡的鸡汤不一样，一点都不腻。
    孙宝宝拿个小碗盛了一勺，递给她，“你试试看，喝一下看味道怎么样。”
    秦惠接过碗，细细品了一口，止不住的点头，“这汤好鲜，喝的时候香味比闻着更浓！”
    外边看着真的寡淡如清水一般，但喝到嘴中完全不一样。
    “而且……不腻不油，特别清爽！”秦惠再喝一口，又补充一句。
    孙宝宝听着就放心了，开水白菜她中午来不及做，到了晚上才把这道菜上架，刚刚涛子给的点菜条中有好多人点这道菜的。
    这会儿开水弄完，该搞白菜。
    孙宝宝先把清鸡汤舀一部分到锅中，然后将嫩白菜心放到清鸡汤中煮至七成熟。
    随后捞出放入清水中漂一会儿，用小针在菜心上单独穿刺。
    紧接着刺好的白菜心放到漏勺上，用锅中刚刚煮过白菜的清鸡汤浇灌到白菜心中，把白菜心彻底烫熟。
    最后，将一个个白菜心摆放到碗中，烧开剩余的清鸡汤，浇在白菜上，再往其中放入一个枸杞，开水白菜这便完成。
    孙家饭店门口，一辆车缓缓停下，从车上下来三女一男四个人。
    涛子刚刚上完菜，看到门口有人赶紧又赶了出来，十分抱歉道：
    “不好意思，我们这儿人满了，只有包厢还有位置。”
    “那就订包厢吧。”冰姐看了眼这里的环境，隐隐点点头。
    环境还成，人也多，看来味道不错。
    涛子立刻笑笑，“包厢一间8888，并且菜和酒的价格不包含其中。”
    冰姐惊讶了，这旮旯角的地方……
    不由得看了眼陈星梦。
    陈星梦带着口罩和墨镜，点了点头，涛子立刻带着一行人往酒仙院走去。
    第50章 焦炸肥肠   “我的天！她竟然来了我的店……
    穿过月洞门, 景色骤然不同。
    地方虽不大，但水榭楼台样样俱全，而且颇为精细, 不像是个饭店, 倒像是他们拍戏是搭的景。
    这么想着，她的脑子中竟然该死的出现了走位……
    陈星梦忍不住驻足片刻, 取下墨镜认真看了两眼。
    此刻正值傍晚，晚霞霞光铺满院子, 小池塘中波光粼粼, 还有不知名的鸟儿停歇在残荷上，整个景色莫名的和谐好看。
    她不由得掏出手机，“咔嚓”一声，拍了一张照片。
    涛子没有催促，安静站在一旁。
    要不说孙宝宝怎么会打算把涛子安排在酒仙院呢，就是因为他这份眼力劲儿和谨慎的心思。
    涛子岁数不大，但他却比旁人沉稳，也更有耐心；他也没见过什么世面，却总能准确的看出一行人中到底是谁做主。
    最关键是他长了一张老实人的脸, 岁数见着也不大，站在一旁存在感十分的弱。
    来到包厢, 冰姐观察一圈，刚刚在门口的那点儿不爽才消散。环境是真不错，如果菜的味道也能和环境对等, 那八千多也算值了。