分卷(55)
也是卖麻辣烫，过来一看，还真是那小老板。
这个客人已经吃过早饭了，可是十多天没吃麻辣烫，怪想这个味儿的。
而且门口的红纸上还写着，开业三天九折。
这便宜，不占白不占，难得打折，错过了多亏。
他本来想只买几根过过嘴瘾，可是拿着那个小托盘，里头几根串，空荡荡的差点儿连底儿都铺不满，他就想再拿几根，不知不觉就点了十几根。
结账的时候，稍微心痛了一下，但是再一想，九折！
四舍五入，多吃就是多赚，吃到就是赚到！于是一下子心里就平衡了。
被客客气气地请去坐下，然后他点的食物，被直接端到面前，简直不能更贴心。
客人心里满意极了，那些店员，身上干干净净的，还戴着帽子，袖套，跟别家店一下就区别出来了。
而且弄那么个托盘，自己拿着自己选，多好啊，方便得很，还干净。
桌子上有筷筒，有辣椒油，有醋，他问了一下，免费加。
这么好的环境，价格竟然没涨，开业还打折，太划算了。
客人吃得满意，花了钱还赞不绝口，回去了就把麻辣烫开店了，还开业打折的消息告诉了亲朋好友。
这是后话，且说现在。
有了第一个客人，就有了第二第三个，开始煮食材之后，香气就慢慢漂出去了，渐渐不停有客人进来。
几个员工一点儿不嫌人多，反而高兴得很。
人多好啊，生意好，老板才能赚钱，老板赚钱了，她们的工作才能长长久久的做下去。
可是店里突然来了这么多客人，沈鱼这帮一下，那忙一下，说好的去吃面，都没时间了。
沈桥皱了皱眉，去后厨拿了个干净的大托盘，去隔壁买了一大盘扯面回来。
周婶子顺手就给放骨汤里煮上了，加点儿青菜和肉，煮好了先盛两碗，沈桥沈鱼一人一碗。
沈鱼给自己加点儿辣椒油，一海碗热面下肚，饱了。
沈桥在吃第二碗，沈鱼坐他对面，吃饱喝足，笑眯眯问：你花压岁钱了？
沈桥的压岁钱，当然是他给的，给了十块呢。
他是想着，沈桥手里得有点儿钱，说不定什么时候就用得上了。
沈桥点了点头，他当时不想收的，因为他没有钱给沈鱼压岁。
这几天要是店里忙不过来，帮我算账吧，给你结工资。沈鱼说。
不要。沈桥放下筷子，担心他误会，补充了一句：不要工资。
他要赚钱，另想法子，不能赚沈鱼的钱。
他神色坚定，沈鱼摸了摸下巴：行吧，那给我打白工，可别后悔。
沈桥微微笑道：不会后悔。
他为沈鱼做任何事，都不会后悔。
吃饱了得干活，半上午的时候，客人来的不多，三三两两，有时候店里一个客人都没有。
但是到了中午下工的时候，突然人一下子就多了起来了。
沈鱼在外面摆摊摆了一个多月，名声都打出去了，附近有不少他的忠实顾客，尤其是机械厂里面的工人。
过年歇业十多天，好多人都惦记着，等沈鱼出来摆摊了再去吃麻辣烫，没想到竟然出现了一家店。
闻着味儿，像！
进来一个，同一个老板。
那没得说了，赶紧看菜单，环境变好了，可千万别涨价。
没涨！开业还打折呢，那还等什么，这便宜不占，那不是傻子？
之前还担心没客人的几个店员，一下子忙疯了。
余婶子算账算得焦头烂额，沈桥和沈鱼去帮忙，他们两个算账，余婶子去帮周婶子，杨婶子和大龙招呼客人，端碗收桌子，跑得脚不得停。
沈鱼买这个房子就是单单为了开店，一共五十平米左右的面积，最后面当仓库，储存食材和其他杂物，大约有十来平的样子。
厨房和外面大堂是连在一起的，中间用一个平台分割开，一边收银，另一头是锅灶，煮好的麻辣烫放平台上，由杨婶子和大龙端去给客人。
大堂占用面积最多，有三十多平，两边靠墙，一边能摆六张桌子，加起来就是十二张。
因为是长凳，一张桌子挤一挤，能坐六个人，坐满了就是七十二个。
看起来不少了，可最忙的时候，有客人端着碗没地儿坐，只能站在一边，跟人拼桌子。
或许是十多天没出摊，老顾客们想念这一口，购买欲旺盛。
又或者是九折的魅力太大了，客人们走了一波又一波，不知道到底有多少。
沈鱼发现，沈桥太好用了，比计算器还好用，计算器还得一个数字一个数字的摁，不小心摁错了，完蛋，都不一定发现。
沈桥就不一样了，算得比计算器快，甚至扫一眼就能得出价钱，心算速度快得让人嫉妒。
有他在，沈桥这边反而没那么忙乱，他还能抽身去帮帮别的。
中午这一波，直到快两点了，客人才慢慢减少一些。
沈鱼让员工们，轮流吃了饭。
开卖吃食的店，有锅有灶有食材，没必要在这种小地方苛刻。
所以他提前跟她们说过，包两餐，中午和晚上，可以自己煮饭，自己炒菜也行，每一餐可以有个荤菜。
想吃麻辣烫也可以，自己下食材煮，或者去隔壁面店吃面，可以报销。
另一边的家常菜馆不行，在那吃不报销，就是这么小气，记仇。
几个员工都选了吃麻辣烫，一是现在还有客人，炒菜比较费时间。
二是闻着这个儿味儿，客人们又吃得那么香，她们也馋了。
大龙跟着沈鱼摆摊，没少吃，可吃不够，还是觉得好吃。
余婶子跟周婶子尝过，也觉得滋味好，比她们炒菜好吃多了。
杨婶子都没吃过，特别想尝一尝味儿。
沈鱼随她们，不过也就这一段时间吧，天天吃顿顿吃麻辣烫，谁受得了，以后她们自然会选择别的餐食。
然后就每人选了一些串儿，也不知道是不是因为沈鱼这个老板在这，没太敢拿肉，都拿的便宜的。
还是沈鱼主动说，让她们吃点儿肉，才一人拿了几串肉。
等麻辣烫吃到嘴，几人都加快了进食速度。
一口气吃完，杨婶子偷偷跟周婶子说：难怪生意这么好，可真是好吃，咱小老板真有本事。
周婶子点了点头，可不是，小老板是她见过顶顶有本事的人，心眼还好。
她是撞了大运了，跟着小老板做事，可得尽心一些。
有了中午汹涌的客流，员工们再也不担心没客人了。
下午陆陆续续一直有人来，比上午多一些，都是听了打折的消息过来的。
就这三天，错过了就亏了！
到了晚上饭点儿，生意比中午还好，很多都是一家人一起来的。
之前沈鱼只中午摆摊，时间还短，除了有空闲时间，特意找过来的，大部分客人其实都是机械厂的工人。
可现在有店子了，晚上也开着，就有别的厂的工人，听到消息下工了带着家人一起过来吃麻辣烫。
附近一些住户也有过来的，有的之前嫌贵，偶尔才吃一两回。
现在一想，打折！横竖以后还要吃，不如这三天吃，能便宜好多呢！
所以生意真的格外的好，一直忙到八点多，客人才渐渐稀少，中间沈鱼让大家轮着吃了晚饭。
店员们上的都是整天班，现在还没有倒班的，也就是说相当于加班到了这个时候。
人家倒是没什么怨言，可沈鱼怪不好意思的，虽然等一等，或许还有人，但依旧让大家收拾收拾，下班回家。
结果她们还不乐意，余婶子说：肯定还有人来。
其他人都点头。
沈鱼好笑道：有人来也不开了，走走，好晚了，明天还上班呢。
老板发话了，大家只好简单收拾收拾，就走了。
也多亏大家住的近，回去顺路，天黑也不用担心安全问题。
沈鱼还怀揣着巨款，今天一天的收入，全在他的大包里装着，装了一大包。
第57章
如果问沈鱼最喜欢的娱乐活动是什么，毫无疑问，数钱。
尤其是刚挣到手，还不知道具体数额的时候。
特别愉悦身心，特别提升幸福度。
他没有特意瞒着沈桥，就沈桥那个脑子，钱在他手上过了一遍，多少他心里早就知道了。
沈鱼说要数钱的时候，沈桥张嘴就想给他报钱数，被沈鱼尖叫着制止了。
怎么能剥夺他的乐趣！
沈桥乖乖闭嘴，再次满心迷茫。
星际时代，用的基本上都是数字货币，个人绑定智脑会记录各种数据，包括私人账户余额。
也有喜欢收藏贵价金属宝石能源石的，都能当作特殊货币使用，可以用来数。
但这些东西，要么本身有特殊的不可替代的作用，比如特殊金属能源石。
要么好看，比如各种宝石。
可他实在看不出来，这些花花绿绿的纸钞票，有什么好数的。
理解不了沈鱼的爱好，但他依旧选择尊重。
沈桥沉默着，看沈鱼抱着一包钱，脚步发飘地走进卧室。
再次在自己的小本本上记下笔记：可以给沈鱼送钱，他喜欢数钱。
沈鱼之前设想过，开店之后，做整天生意，肯定比卖中午那一会儿赚得多。
最简单的计算一下，以前他每天做一千多串的份量，一个小时之内肯定能卖完，然后就撤摊了。
单只是中午这个时间段的市场，都没有饱和，因为他毕竟只是个小摊子，碗都是有数的。
有些人不愿意站在摊子前面吃，有的人想带家人尝尝，也大都选择用饭盒外带。
可现在不一样了，他有正经店面了，想坐着吃坐着吃，想打包打包，都行。
这样一来，他饭点儿生意好的时间段，能从十一点半持续到两点左右，两个多钟头。
如果按照平时那个生意来算，光饭点儿这个时间段，能卖出三千串以上。
半上午和半下午，生意会差一点儿，但也一直有人，陆陆续续也能卖出几百上千串。
晚上生意更好，因为更多的人听说了打折的消息，很多都是一大家子过来尝新鲜。
沈鱼之前预估到，生意不会差，特意让员工们多准备了很多原材料。
反正这个天气，放个一两天绝对不会有问题。
即便如此，提前串好的串差点儿没够卖，下午生意一般的时候，沈鱼守着锅，沈桥收钱，其他人都忙着现准备串串。
这么一天下来，怎么也不会少赚。
沈鱼数钱之前，就已经做好了心理准备，这一波可以小飞一把。
但等他算清楚，看看面前根据面值大小分开几沓的钞票，依旧忍不住乐开了花。
一千二百五十八块九毛二分钱。
一天的收益。
当然，这里面还应该抛出各种成本，比如食材、燃料、竹签、人工等等。
房子是他自己的，不是租的，不用算租金。
撇开买店铺的花费，那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品，单只算消耗品和人工成本。
之前沈鱼买食材，包括各种油、调料香料之类的，一共花了四百多块钱。
以现在的物价来看，花这么多钱买食材，怕是失心疯了，就算自家开店卖吃食，问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板，哪个敢这么搞。
一次买个几十块钱的就了不得了，还四百，这得有多大的信心，也不怕砸自个儿手里。
可沈鱼就是买了，把店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。
这么多原材料，当然不是今天一天就用完了。
考虑到食材的新鲜程度，沈鱼没有囤太多肉，鲜肉顶多用三天的量，其他便宜储存的原材料比较多，比如土豆萝卜这种，都是整麻袋的堆在那里。
不过四百多块里面，大头不是这些东西，而是油和调料等等。
油有他买的植物油，还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油，这些花费都很多。
今天晚上盘点物资的时候他看过，肉大概撑不住明天的份量了，新鲜豆腐豆皮之类的，也所剩无几，明天得再去买。
青菜还剩不少，因为本来份量太多了，但按照今天的情况看，顶多还够四五天的量。
油和香料调料，油没剩多少了，明天还够，后天不一定，香料调料还能多撑几天。
总而言之，四百多块钱买的原材料，今天消耗了大半，最起码三百五十块钱的成本是有的。
另外，因为一直要烧着火，一个大灶几个炉子，都没停过，光燃料费，一天得好几块钱。
还有竹签子，年前他就跟赵老爷子下了订单，五十块钱的，足足一万根，这个可以循环利用，有损耗，但不会太大，可以忽略不计。
人工方面，几个员工加起来，一天七八块钱工资。
抛出这些零零散散的支出，也就是说，今天一天的净利润，在八百块钱以上。
一天八百，哪怕是沈鱼穿越之前，能有这个日收也算相当不错了。
虽然这不是沈鱼最高日收，他卖发圈的时候，一天赚过一千八。
可不一样，这是固定收益啊，只要开店，每天都有的！
当然，沈鱼自己很清楚，这三天生意都会很好。
打折嘛，没有经受过种种营销促销手段的纯朴八十年代老百姓们，哪抵挡得住这个诱惑。
都觉着既然就这几天打折，那反正以后会来吃，不如趁打折的时候吃，还能省点钱。
殊不知，如果他们不来，这个以后说不定就遥遥无期了。
而且打折的时候吃了，难道这一次管一辈子？以后总归还是会来，次数多少而已。
等明后两天，更多人听到消息，可能生意会更好，但过了开业打折的三天，生意肯定会有所回落。
这个沈鱼已经有心里准备了，横竖钱已经进他口袋了，回落也不会落太多，他有这个心里准备。
有了这一千多块，沈鱼干涸的小金库再次丰腴起来，而且肉眼可见的，会越来越多，越来越多。
大约因为晚上睡前数了钱，晚上沈鱼做梦了，是个特别好的美梦。
他梦见，他在一条河里，明明知道自己是个人，可又觉得，他应该是条鱼。
游啊游，河面突然变得很宽阔，数不清的星星落入河水中，亮闪闪的，像宝石一样，一看就特别值钱。
沈鱼高兴坏了，他飞快的游过去，捡宝石。
可是他的手不见了，两只短短的鱼鳍扑扇扑扇，一次只能抱住一颗宝石。
沈鱼心好痛，空入宝山，只能拿一颗，这对他来说太残忍了。