换换脑子

    雁洛兮这个夏天忙却快乐着。
    吃的好，穿的好，还有人每天换着样儿给自己送来时令新鲜水果，这让她的学习热情明显提高了不少。
    当然了，难得的两天休假日，她还得开启疯狂看诊模式，为庄里挣钱。好处是她可以现场教学，自己的小徒弟勤奋又聪明，跟着打了几次杂，明显长进了不少。还有自己的“大徒弟”沈帅哥除了管理庄子里的事物，还在她的治疗室里做起了全职文秘：办手续、收钱、为病人建病例档案、开药方等一系列繁杂的工作。
    牛羊鸡鸭区早就开始盈利，梁达带着她的人包了庄子里六十亩农田，除了小麦杂粮大豆等，还试验了鱼稻混种，如今也快到了收获的季节。沼气池的单子依旧很多，尤其是匠户的工坊都开始用上了沼气火。孙氏在初夏也有了徒弟，忙活着酒精及香精的蒸馏。易方包下食堂收了杨大力手下的残病人士和部分承受不了工地劳动的瘦弱男子，仅是每日给不同包工队，衙门仆役等提供馒头主食一项就已经可以自负盈亏了。
    沉鱼落雁里的每个人都无比繁忙。如此勤劳，因为买双层船而花光的银子，很快又积攒了起来。
    雁洛兮没急着在文沙县买花田，而是听从了李德的建议到京郊靠近运河处买了个荒谷，这片谷地被三座荒山围着，是个建庄种花的好地方。毕竟香露，精油及洗浴等产品的主要市场在京城和江南的一些富庶地区，从盛京去玉边城也比文沙县近了一半的路程。
    王司马从玉边城送来两户对养花很有经验的花农，其他人员的安排及诸多杂事均由沈音沐负责。
    书院每周都要考经义两道，四书义两道和策论两道。雁洛兮的学习任务很重，已无暇去管庄子里的事了，上次休假连新招的几位带甲护卫她都不认识。
    上周的考试为《四书》和《五经》，考了三道，是上届的会试题。
    首题为：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善义。”出自《大学》，是开篇句。其中“明明德”中的第一个“明”为彰显和发扬之意；而第二个“明”为正大光明，公正开明之意。论做大学问的方法在于德行和德政，体察民情顺从民意。
    次题为：“中立而不倚强哉矫义。”语出《中庸》，论的是为人处世。
    三题为：“致天下之民，聚天下自货，交易而退，各得其所义。”语出《易系辞下》，形容集市贸易，人们取得了各自需要的东西。
    这三题从德，行，商三处入手，各自独立看似毫无关系，实则相辅相成。今天又是张贴考试优秀文章的日子。
    初听要张贴考卷时，雁洛兮吓了一跳。尤记她上中学时，因校方张贴了考试卷子进行年级大排队。有位尖子生因考试时肚子拉稀掉了名次，如此一公开算是伤了面子曾闹过自杀。虽后来被救了回来，但该生的父母闹着要告校方，连教育局都出面了，自此出台保密学生成绩的条例。
    还好，柏云书院只是挑最好的贴出来，以供其他同年传看传抄自我提高。
    自己的文章被贴了几次，本身还是小三元，立刻就成了贴卷传名的人物。雁洛兮这个“大龄”秀才对于在少年人中冒这种头，她表示很不想见人。
    教室外闹哄哄，她缩到没人注意的角落里悄悄看书，尽量不让人发现自己。
    “雁砚席，这次展文没你的，上届解元的文章不错，你也来揣摩揣摩，好文章看多了，举人试自然不愁。”
    “太好了。”听了白墨的话，雁洛兮吐口气，拿着本出来也想抄些笔记。
    “默挤，还未贴完。”一名四十出头的礼科监丞笑着把手中剩下的几篇文张贴完才道：“就这些了，大家尽快看传抄，仅展示一天。”
    “快看，雁案首的文章，她最是一表人才了，在柏云书院无人能及。”不少男学子呼啦一下聚了过去，这不是要看文章，是要开启容貌气度评判大会了。雁洛兮缩缩脖子，扭头就要离开。
    礼科监丞见她一如既往的低调稳重，心生爱才之心，叫住她点拨道：“雁案首的文章正大，气概尤胜。然，少了些音韵之趣。偏偏很多考官更中意文中语言的舒婉朗口。你几篇文章立意极好但均需润色，建议你可以看些好的词曲，注意其文中的偶句相应和属对工巧，学习曲辞中的柔曼舒长之韵。”
    白墨深以为意，搭茬道：“雁砚席近来日日看经书至深夜，若能多听些曲子，定可更近一步，不如晚上一起去看戏如何？”
    要把议论文写得郎朗上口，甚至可以传唱，这要求太高了吧！
    突然就想起了梁启超先生的“少年中国说”。寥寥三千多字，但每个字都那么掷地有声，旁征博引几千年的历史，哪怕现状是内忧外患，一旦喊出那句“少年强则国强”不知给多少国人带来了莫大的鼓舞。还有那段“红日初升，其道大光。河出伏流，一泻汪洋。潜龙腾渊，鳞爪飞扬。乳虎啸谷，百兽震惶。”每每读之，心中澎湃的激情给人一种“敢将日月再丈量”的力量。
    论点，论据，论证，再加上朗朗上口的鼓动性文字……我天！
    雁洛兮不怀好意地笑了笑，这到底是要干嘛？难怪白莲教曾被灭了一次又一次，却依然在民间昌盛了那么多年。
    白墨三年前就考过了秀才，现在也只学经赋科和骑射科，偶尔上上律科，所以她时间宽松很多，晚上偶尔还能出去喝酒娱乐泡帅哥，对哪里有好戏看，她自然最门清。
    雁洛兮想了想，觉得该背的也都背了，确实应该出去换换脑子，接触一下这个世界的戏剧，问道：“有什么好戏园子，词曲都要好，关键要郎朗上口的，我请你。”
    “真难得，你这铁母鸡！”一搂雁洛兮肩膀，白墨建议：“去听折子戏吧，诸般宫调内，自有套曲，韵律精，曲调雅，造型美。”
    “听上去还不错，男子能去吗？”
    “看折子戏的男子可比女人多。”白墨一脸嫌弃，果然是个书呆子，连折子戏都听看过。
    雁洛兮不好意地笑笑：“那晚上把我哥也带上，一起去看看。”
    “没问题，我下午无课，可以帮你去接人。”一拍胸脯，白墨一脸非常乐意效劳的表情立刻引起了雁洛兮的警觉，她略一权衡才开口：“那把易方也一起带出来散散心吧。退亲后，我看他一直闷闷不乐的，孙辽不在他连个说心里话的亲人都没有。”
    白墨打个响指：“你倒怜香惜玉，母鸡吗？护完哥哥护弟弟，早些给他们安排好婚事才是正理，嫁妆不厚全都嫁不出去的年龄了。”
    “嫁不出去也不会便宜你这只母猫！什么鱼都吃，也不怕噎着。”雁洛兮瞪了她一眼。
    “行了书呆子，看你的书去吧。晚上我先去接他们再来接你先去吃饭，备好银子哈。”“钱都在我哥那呢，你找他要，我没有。”
    “你……铁母鸡一只！”
    白墨的马车赶到桥西街的时候，已是黄昏时分，这条街沿江而建，街面整洁大气，街上道路也宽阔，但行人不是很多。
    桥西街头，立着巨大的牌子，中间写着‘桥西街’三个大字，很有气势，显示着此处与他处不同。
    折子戏院不大，收费极高，一场戏的价格够普通人过一年了。戏园子边就是食家，青竹的牌匾雅致青翠，就连出门迎客的店小二姐都气质清和，笑容可掬。
    四人坐好，白墨先点了一壶桂花酒，才开口道：“住在西街的人家非富既贵，这里的菜式品种多，但分量小，可以多点几道。”
    雁洛兮拿菜单看了一遍递给沈音沐，发现易方非常紧张，手足无措的样子，遂建议道：“既然量不大，不如我们就点个全鱼宴，每种做法都尝尝，到时我们易方肯定能做得更好。”
    一听这话，易方的眼睛亮了，刚才的紧张情绪一扫而光：“家主言之有理，我们要先吃到才能学到，这样银子就不算白花。”白墨直接翻了个白眼儿，铁母鸡的弟弟是只铁公鸡也正常。
    沈音沐轻笑：“若白青君无异议，就点全鱼宴吧。”
    雁洛兮与易方聊的高兴，从清蒸鱼，红烧鱼，酸菜鱼，烤鱼再到水煮鱼，各种探讨。白墨看着坐在雁洛兮身边一边默默听着一边给她二人斟好桂花酒摆正，后给自己和易方分别到了多半盏茶，姿势端方雅正，落落大方，一身贵公子的气质浑然天成，她的眼神越发不同。
    听两人聊完，沈音沐建议：“洛兮,还是让易方专注那热辣卤汤的研究吧，用那汤炖出的卤肉，卤豆腐和卤煮，不仅包工队喜欢，我们在庄子边开的卤品外卖店面每天都忙不过来了，本地居民都来排队抢购。做全鱼宴，文沙恐怕还是小了些，食客不够多。”
    “哥说的有道理，外卖店的管理交给平稳就行了，不用易方太操心。他对吃食有灵气，负责研发和管好我们沉鱼落雁的餐食最重要。卤肉再好也不可多食，饮食的调理及多样化才是健康的保证。”易方被夸，有些腼腆地拿起茶盏喝了一口，在心里悄悄说：家主才是最懂吃食的人。
    饭菜上桌，雁洛兮与白墨碰了下杯，动筷后两个男人才拿起筷子。
    雁洛兮把蒸鱼鳃后面的两小块月牙肉夹到小盘里，再把红烧鱼的鱼唇肉轻轻挑出来夹到小盘里递给沈音沐道：“哥，先吃这几块，最是鲜嫩柔滑，营养也高。”再斟了小半杯酒递过去示意他也喝点。
    白墨觉得真是没法看了，雪国男人的社会地位比蓝盛好很多，也没听说过饭桌上有女人伺候男人的事。看着她纠结的表情，雁洛兮噗嗤一笑把鱼里的眀骨都挑了出来放到她盘子里道：“你要多吃鱼明骨，里面含有大量软骨素，最是适合你现在的身体情况。”
    见她面露疑惑，沈音沐声音非常轻的加了一句：“洛兮让吃，你就多吃，对你身体一定非常好。”
    果然近身跟随学习的人就是进步快。
    分了些鱼脑和鱼肉到易方盘里，“鱼脑里的油俗称脑黄金，营养高，还能让人变美，最适合咱俩这种认真学习和搞研究的人。”易方腼腆地低下头，吃之前小声说了句：“谢谢家主。”
    四人吃得很开心，雁洛兮也就夹了几筷子清蒸鱼，吃惯了程序专门为自己配餐的人对这里的饮食真心谈不上喜爱。如果真说味道，反而是那些原始的食材不需太多烹饪，或者用新面发的杂粮馒头更可口些。
    不一刻，今天的主菜清蒸蒜蓉螃蟹端了上来，雁洛兮问道：“这道菜可配有黄酒？”
    店小二姐急忙解释：“店里有黄酒，如果客官需要可以单点。”
    “那就温一壶上来。”
    白墨不解：“你一会儿还要看戏，黄酒入口虽甜，后劲儿来得大，你酒量本就不行。”
    雁洛兮说：“黄酒有行药势，杀百邪毒气，可通血脉，厚肠胃……养脾气等作用。蟹性大寒佐黄酒可以起到保健作用。男儿要生育，普遍体寒，吃蟹一定要有黄酒才行。
    店小二姐端上温酒，连声感慨：“都说咱们文沙县有福气，出了位雁神医可医治各种疑难杂症。要我说呀，青君懂得真多，都快赶上雁神医了。”
    tmd，马屁是这么拍的吗？夸我呢，还是损姑奶奶呢。
    挖了一勺蟹黄，夹出一条蟹腿肉放到沈音沐盘子里，嘱咐道：“哥你体寒，蟹肉吃两口就行了，再喝两口温黄酒暖暖。”说完还把斟满酒的小酒盅递到他手心里。
    雁洛兮在家一贯如此，为了让沈音沐多吃一口，她那温柔小意的样子，易方早就习以为常了。但雁洛兮完全没意识到她的这番作态看在不同的人眼里，竟有着不同的解读。
    白墨虽然觉得丢脸，但还能闷头吃饭懒得理她，可周边饭桌上有些人就不乐意了。
    “吃个饭还带着面纱，不定是怎样的丑无盐呢，没想到平日里眼高于顶的雁案首喜欢这种男人！”一声尖刻的男声从旁边传了过来。
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