分卷(140)
再看看这个人，全身都散发着对这里一切的不满意，甚至带点鄙夷的感觉。
关家小厨因为食材都用的岩县本地食材，有些需要运过来的东西，身上有点黑气，杜长秋还会特地放在清洁过的水池里养几天，让它们褪去杂质。
因此这些食材特别新鲜，食材的本味也十分浓郁，再加上每道菜都是杜长秋细细教导了阿福，并给大家分析培训了很久的熟手菜，杜长秋稍微看一下，就知道他们发挥的绝对没问题。
但是开门接客，见百样人。因此杜长秋只觉得这个外国人是不是看不懂菜单，却没想到，此人听到他这么解释，皱眉脱口而出：我并不想尝试其他菜色，华夏出名的菜也就这几种勉强能让我想试试，而显然，这就是华夏菜，我本来就不该抱太大的希望。
他这句话一出口，杜长秋的眼神就变了。
恕我直言，先生，您没怎么吃过中餐吧？杜长秋脸上的表情冷淡下来，他看着面前的外国人，也用同样带着微微傲慢的假笑与他对视，说，只有没吃过好吃东西的乡巴佬，才会如此傲慢地对自己道听途说的话深信不疑。
你说什么？！这人气的差点跳起来，上前一步，差点就要动手，他对面的女人大喊一声，詹姆，不要！
这一身呼唤，唤回了詹姆的理智，他深呼吸一口气，傲慢地说：我知道你对喜欢的餐厅被侮辱，心中怀着对我的不满，可是你才是没吃过好东西的人。你不知道一份独特搭配的蒜香黄油烤面包都多么难得，光是一份独特的芝士需要多长时间的窖藏和搭配，才能做出一口浓郁的滋味；你也不懂最柔嫩的鱼肉如何烹饪出原汁原味、健康又美味的大餐，你甚至可能这辈子都没吃过，顶级的火腿微微炙烤之后夹着薄薄的香脆饼干吃，那独特的风味让人沉醉
嘿！詹姆还没说完，突然就发现杜长秋转身离开了。他觉得有些尴尬，这个人好歹也救了他，他这样和这个人争论，显得非常没风度。
但是詹姆确实骨子里就非常讨厌华夏餐，在他看起来，这些落后的饮食习惯，就是油腻、不健康和廉价的代名词。
而詹姆最讨厌的，就是廉价。
他不懂，为什么公司会把这种餐厅列为考核的餐厅之一，甚至还是重点考核。但是詹姆却知道，他们这次得失望了。
这个店面，从环境到服务到食物，都糟糕透了！
你说的是这个吗？杜长秋端了做成四分之一个巴掌大的一列长三明治来，他说，恰好我做了这个三明治，本来是为了试试之后在快餐店推出的搭配，刚巧是打算今天要赠送给各位客人的，既然您吃的这么不开心，就试试符合您的口味的食物吧。
你们怎么会做好吃的三明治！詹姆看到这一列三明治，厚切的面包十分松软，里面夹着的培根露出油亮的光芒，而里面还有一片带着点点花纹的芝士，看着十分独特，再加上一些脆嫩的仿佛要滴水的生菜
他不由自主地拿了一份。
而杜长秋身边的柴玉，则是非常顺手地接了过去，把这些东西开始发放给每个食客。
还没回到自己位置的杰西卡也得到了一份。
她闻到了三明治的香味，这三明治似乎刚刚烘焙加热过，一口咬下去，松软的面包咀嚼一下，里面柔嫩咸鲜的培根裹着一股蒜香和黑胡椒、迷迭香的复合气味，入口的瞬间，大脑都空白了。
这香气之中，还带着一股柔软的奶香，芝士松软有微微嚼劲，咬合之中拉出长长的奶酪丝，牵出几道细丝，足见这奶酪多么丝滑又松软。
吃不熟悉的美食，和日常吃惯的食物突然变成绝顶的美味，那震撼的程度绝对不一样。
杰西卡三口就吃完了这个好吃到连她都震撼的三明治，心中简直是惊涛骇浪。
她非常确定，就凭这个三明治不，就凭这一份独特到极致的芝士发酵手法，杰西卡非常确定，她作为职业的美食猎人，都没在任何地方吃到过这种风味的芝士。
如果这也是这位厨师自己的独门秘方的话，那他凭借着这个芝士，都能直接成为一个千万富翁！
而刚才还坚信自己正确的詹姆，则是一口下去，神色就变了。
你看，事实上，也许我并不是不知道，一份风味独特的奶酪，到底需要多么繁复的工序。杜长秋微微一笑，对着詹姆说，客人，也许狭隘的是您，不是吗？
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第148章 农家乐32
詹姆走的时候十分狼狈尴尬, 因为关家小厨来的客人大多都是华夏人，听到他的话，有些懂A国语言的人就立刻把他说的话告知了身边的人。因此本来詹姆还想说些什么, 他想的有很多，比如问芝士的来历做法等等。
可他最终却根本没来得及说任何事情, 他和同事就被直接赶出了关家小厨。
詹姆, 我知道你很傲慢自大, 看不上华夏菜。但是你现在把公司的任务都搞砸了，我会如实汇报的！一直和詹姆搭档的杰奎琳，本来看着两人多年同事情分，而对詹姆的一些行为睁一只眼闭一只眼。
但是现在詹姆把他们最重要的事情搞砸了，杰奎琳可不会为他背黑锅, 她直接和詹姆吵了一架, 两人差点当场分道扬镳。
什么？芝士？那是他们餐厅的菜嘛，能确定是他们主厨的菜吗？结果汇报上去的时候，杰奎琳发现上司派瑞尔却根本没放在心上, 反而这么问。
得到不确定的回答之后, 派瑞尔更是直接说, 如果是这样的话, 就没什么好在意的, 让他们按照自己之前享受到的食物才打出自己的分数。
杰奎琳对此觉得十分荒谬, 詹姆的做法和行为实际上是在渎职, 而上司却还在包庇他？
但是杰奎琳也没办法，她只能保持沉默。她的资历远不如詹姆，更别提派瑞尔还是她的上司，杰奎琳也惹不起他们。
我觉得，这家菜乏善可陈, 实在是不值得上星。詹姆原本在和杰奎琳吵架的时候，还有些担心自己会不会被惩罚，甚至失去工作。
但是没想到上司却根本不觉得他有什么错，因此因为被那个三明治太过好吃，而觉得气弱的詹姆，又觉得自己并没有做错什么。
毕竟那个三明治可不是华夏菜，也不是菜单上的菜，因此他最终交上去了自己的评级，结束了这次考察。
当然，他其实非常怀念那惊鸿一瞥般惊艳的芝士口味，那股恼羞成怒过去之后，那柔软嫩滑、又带着浓郁繁复香味的蒜香芝士，在詹姆的脑海之中挥之不去。
詹姆甚至能想象得到，如此美味的芝士，三明治只是最基础的搭配。这种级别的芝士，无论是做芝士鸡肉卷、芝士炸鸡，还是直接切开吃、或是拿来焗面和土豆、牛排等等
都绝对是最顶级的美味。
可惜，当时他和那个自称老板的年轻人吵完，就几乎算是被半强迫地扫地出门，而那芝士如果是老板自制，只怕市面上也买不到。
但是世界上美食那么多，就算是这个芝士绝对有吸引力，可自己的尊严和骄傲，让詹姆绝对不可能收回自己的话。
再说，他依然觉得自己没错，觉得华夏菜就算乏善可陈，就是油腻不健康，即使是关家小厨的那位厨师，做的也不是他们的餐点，才展现出超高的水准吗？
当然，詹姆被赶走的十分快，因此他不知道，他现在脑子里想的事情，简直是贻笑大方。
因为杰西卡等人可没被赶走，这些老人虽然不便暴露自己的身份，但是对关家小厨的食物都十分欣赏。
这、这三明治太美味了，我可以买几个回去当晚饭吗？詹姆被赶走，气氛松快起来，所有客人都得到了一块三明治，尝试之后，都十分惊叹，有很多人就问老板，这些三明治什么时候上市，以及在哪里上市，他们好买来当早饭。
华夏人肯定还是更习惯自己的食物，这是从小培养出来的饮食习惯。就像是杰西卡等人对各种菜色都喜欢，但是遇到这么好吃的三明治，他们总愿意早上在喝咖啡的时候，搭配上这么一份美味的。
因此杰西卡也忍不住凑上前去，试图立刻买到。
配方已经给工厂了，大概不久之后陆续就会在岩县的超市上市了。对于热情的普通客人，杜长秋还是非常好说话的，剩下的三明治也被杰西卡等人带了些回去。发现老板居然这么好说话，杰西卡等人大喜，第二天、第三天，都陆续来到了关家小厨吃饭。
等到第五天的时候，他们回到关家小厨已经仿佛回家一样亲切了。
杜长秋当然也对他们熟悉了很多，他看着这帮老头老太太都非常感慨，这帮老人家真是充满活力，爬山看日出日落、玩今年刚建好的漂流水道，再参加一下两天的山中露营
真是什么地方都去了。
头发都白了，还这么有活力，跟年轻人一样，吃饭也是十分热情，不断地夸这个好吃那个好吃，把阿福都夸得愿意给他们加菜，属实是真的很讨人喜欢。
因此第五天，当杰西卡他们走入关家小厨，发现老板打开一个圆形的生铁烤炉，从里面拿出一大盘牛小排，死活都要缠着买一小块试试时，杜长秋也很爽快地答应了。
杰西卡他们是因为闻着太香了，实在是忍不住，才耍赖一样想试试这牛排。
主要是这牛小排香气十分浓郁，老远就能闻到那股黄油和蒜香复合反应出的浓郁香气，加上那牛小排看着足足快一个半指节那么厚，夹起来装盘的时候却软弹无比，泛着浓郁的香气，一闻就知道，这牛排绝对不会难吃！
杜长秋答应卖给他们之后，给他们弄了点现磨的粉色岩盐，这种颗粒粗糙的盐入口咸淡适中，里面加着大颗粒的现磨黑胡椒，在做完这一切后，牛小排也醒好，封边后的肉靠着余温已经达到了最好的尝试时间。
于是杜长秋把给杰西卡等人的肉等分成小段，然后把自己这边摆盘好的牛排也放一些粗盐和黑胡椒，没人半颗烤大蒜，就宣布开饭。
关家小厨的人吃着只觉得入口软嫩，几乎到了入口即化的程度，牛肉的味道十分细嫩，加上烤大蒜一起吃，粗盐先在口腔融化，然后是入口即化的牛小排肉的荤香，接着是浓郁的黄油香和蒜香味
一口下去，那种扎实的吃肉的快感直充脑门，一口一口，根本停不下来。
关家小厨的人吃的是味道，而杰西卡等人一口下去，顿时都看到了彼此眼中的震惊！
他们在本土吃过几乎全部的三星级料理，里面不乏专门牛排餐厅。
他们敢说，这家就算是与这些等级的餐厅比，味道也绝对不输！这浓郁的黄油香气、熟成的牛小排一吃就知道，至少是花费了足足二十四小时湿式排酸之后的牛小排。
这种肉排走了百分之十八到二十的水分，且因为是在零度的气温之中缓慢解僵，因此肉的口感十分软嫩细腻，香气也格外浓郁。
不但如此，这牛小排也没有被简单地烹饪，浪费掉它的前期准备，一口下去肉汁四溢，香气十足，软嫩弹压，杰西卡等人一尝就知道，这是用密封炉低温烤制了六个小时的牛小排。
虽然看到那个生铁烧烤炉就知道，这烤牛排是用的低温密封烹饪法。但是吃到嘴里才发现，从肉的前期准备，到烹饪，再到每一种调料的搭配，这位厨师都没有浪费一丝功夫。
太美味了，自从约翰退休，我好久没吃到如此美味的牛小排了。杰西卡的朋友之中，有位老爷爷就忍不住发出如此感慨。
太少了，我们得跟老板定一大份，我们明天不离开了，为了这个牛小排，我们都必须再留一天！
对对，我一定得自己吃到一份！
大家讨论的十分热烈，本来觉得这个老板的食物非常美味，而为了处理之前的评委事件，大家早已经决定结束游玩之后就一起写邮件给自己认识的高层，告知他们这里的餐厅很有潜质，并反馈那位叫詹姆的评委渎职的事情。
但是这会儿，大家又觉得，邮件哪里不能写？但是如此好吃的牛小排，不吃到一大份抱憾而归，那会成为一生的遗憾的！
卧槽！那天那个人是米其林评委！杰西卡和朋友们一起讨论的正欢实，突然就听到了一声大吼！
他们听不懂华夏语，但是懂华夏语言的朋友立刻注意到了，提醒大家，似乎那边出了什么事情。
秋哥，你看这边！柴玉开的是自己的小号，他把手机伸过去，给杜长秋看。
定睛一看，标题又是很耸动网红餐厅关家小厨，被米其林评委大呼难吃？
视频里面，发了詹姆挑剔关家小厨难吃的所有过程。
这个人对华夏的餐饮有偏见。
其实还不是因为这个网红餐厅吹的太神，让人家期待太高。
对啊，本来人家开开心心来吃饭，还以为能改变对中餐的印象，结果没想到上来的都是难吃的，难怪生气呢。
有很多人生气于詹姆的发言，但是同时有无数活跃的号在大量地刷留言，把整个舆论风向往关家小厨网红餐厅没有实力，害得评委大怒这个方向拉。
这些人发言很多，来势汹汹，速度极快地占领了全部的地方。于是很多根本不这么觉得的人，就会错觉自己才是少数人，然后停止发声。
开始大众会觉得这些人偏激，其后会觉得这些人占领了大多数地方，而自己才是小众弱势群体，因此虽然不赞同，但是却不敢发表意见，久而久之，沉默的人愈发沉默，不再被大众看到。
而强势一方的声音所持有的理论和想法，就会成为唯一的想法。
于是，不同意见的人，虽然不同意他们，但也会逐渐保持沉默。
这就是大众传播学里，非常出名的一个理论，即沉默的螺旋理论。
好在杜长秋好歹如今也是个有号召力的网红，石柯杨开平等人还是做了培养粉丝的事情的，因此这会儿好歹没跟以前一样，直接舆论就被一波带走，粉丝们还在苦苦支撑，而杨开平和石柯等人很快下了工作室，双方打的简直是不分上下。
这米其林真恶心，我们又没叫他来，他来了还没礼貌乱说话！现在公关得费多少劲啊？！柴玉看着大家都忙起来，心里不舒服，忍不住愤愤地说。
嘿，我很抱歉。懂一点中文的劳德对杰西卡解释了一下他们在说什么，杰西卡觉得脸都火辣辣的。