分卷(119)
我在看老板你是什么神人。 柴玉一脸高山仰止的表情，叹为观止地说，老板你知不知道，樊总在外面，号称鬼见愁，他和他爸杜如的撕的飞沙走石，搅进去的人都不知道破产了几家。我现在相信你不是找男朋友了，怎么，老板你跟樊总认识？
杜长秋还真是第一次听到人在面前这么形容繁星，他觉得十分陌生，摇摇头，对柴玉说：是，有可能认识。你没办法见到他？
说到后面，到底还是带着希望又问了一次。
柴玉叹了口气，说：别说是我了，连我爸都不太可能约到樊总，樊总不太爱交际，身边人很多，安保特别专业，如果是其他人我还能帮你想想办法，樊总我是真没辙。
没事。杜长秋听他这么说，也知道这事儿太难为人，他摇摇头，对柴玉说，我再想办法吧。
说完这句话，杜长秋的心彻底沉静下来，他其实到现在都不知道怎么回应繁星，但是他决定，不管怎么样，还是得把没有任何记忆的繁星找回来。
未来如何，不管繁星怎么想怎么做，杜长秋觉得自己有信心负担一个成年人应该负担的责任。
哪怕是指责或是愤怒，杜长秋觉得也能接受。总比这样放任繁星真的跌跌撞撞好。
做了决定之后，一直缠绕了好多天的烦闷骤然消失，简直是整个人都瞬间松快下来，杜长秋终于有心情看面前的案板。
这一看才发现，饭忘了放东西，只做成了芝麻饭团，其他竟然什么都没加。
做好了？柴玉马上伸手就想拿早饭吃，说了这么多，给他都说饿了。
等一下。这样肯定不好吃，杜长秋从冰箱里拿了一点酱出来，薄薄地刷了一层在饭团上，然后放在铁盘里，挑一点鸭油烧热煎到冒出香气，又夹了几筷子自制的酸菜。
这个酸菜用的是一种硬硬的大头菜做成，口感酸脆，入口咸酸，热锅热油稍微炒制之后撒一点红油捞起来，口感十分好。
饭团虽然香，但是只一层酱提味，本来稍微显得有些寡淡，加一点这酸菜之后，立刻就让人胃口大开。
这个饭团比茶香鱼的饭团油荤香气更重，烤制之后的鸭油融入到饭团里，加上酸菜，口感油润酸爽，柴玉连吃了三个饭团，又喝了一杯自制的梅子汁，发出满足的饱嗝。
弟啊，你真的不来采风吗？这地方真的很好吃啊！柴玉忍不住又给自家堂弟发短信，想游说他来村里采风，他真的很想和老板当亲戚！
不过他堂弟忙的要死，根本没理他拍的看上去黑乎乎形迹可疑的饭团。
但与此同时，倒是有另外一行人正在往这山上走。
这群人带着一点器材，开着车，一路往小岩村走过来，看着阵仗很大，一路惹得人侧目。
说起来这些人柴玉还认识，正是柴玉当年在某个网红的晚会上见面过的同行。
这位叫云山吃货的二人搭档，一个自称山哥，一个自称云哥，二人都长得胖胖的，看着浓眉大眼，是传统之中就十分讨喜的样貌，十分有观众缘。
两人食量大、吃的多，又十分搞笑，因此粉丝比柴玉还多，是百万级别的博主。
柴玉和他们还有点过节，因为这两哥俩当初赚钱之后，自己做过一个烤肉自助店，广发英雄帖，让关系好的博主们都去试吃，并在招待他们之后，每人还给了一千块的车马费。
有交情还给车马费，其实意思就是交换广告，懂事儿的顺口提一句去了这地方，甚至不用夸，就能引流。
大家都是抬头不见低头见的关系，很多博主也就给顺手推广了一下，开始弄得十分热闹。
柴玉也兴冲冲地去了，还以为这两人天天吃来吃去，开个店子不说好吃到什么地步，到底也能吃。
但是当时那肉一入口，柴玉就吃出来了，这玩意儿全是合成肉，用极重的调料压，柴玉都能吃出那一股浓郁的土腥味儿，他当时就把肉吐出来了。
当时这两人恰好看到，就过来打圆场，说柴玉不喜欢吃这可以吃别的。柴玉也不是真的低情商，他倒也想吃点别的，问题是这店子里的食物，素菜吃着是冷冻菜，软烂无味。
荤菜那肉，要么看着冻的年纪和他差不多，要么就是合成的廉价食材。说真的，柴玉自家做超市的，里面当然也有生鲜这个链条，他都佩服这两人，能找到这些食材的路子，那还真辛苦他们了。
一般人就算是去菜市场捡，那都不一定能捡到这种货色。
柴玉肠胃不好又挑剔，当场就放了筷子，这两兄弟看着就脸色下来了，觉得柴玉是砸场子。
柴玉还想喷他们呢，人家再贪的，招待朋友的时候都用的是好东西，他们倒好，第一天开业招待人，还想让大家帮忙打广告，居然装都不肯装，第一天就拿这种垃圾招待人。
于是这天很多人打圆场，才算是把这事儿过去了。但是从此后，柴玉和他们的梁子也算是结下了，柴玉倒是没管他们，但是奈何这两人似乎把柴玉当成了眼中钉肉中刺。
尤其是没多久两人的店子黄了之后，这两人不反思他们食材用的差，人家食客吃了回去都拉肚子，反而觉得是柴玉不给面子，开业当天招了晦气，那是盯着柴玉阴阳怪气，简直恨不得直接约架。
柴玉和人打赌，后来留在这小岩村的农家乐不走的事情，他每天都自己有更新，网友都戏说柴玉成了店小二，他自己还十分得意，每天更新关家小厨的菜单，俨然真的决定扎根小岩村了。
这导致他的很多粉丝都十分馋，谁见过柴玉这么推崇一个店子啊！何况去了的人都零差评，说的神乎其神的，大家更是抓心挠肺。
奈何岩县太远太偏，而且这关家小厨每天只接待二十人，大家也理解，只有一个老板做饭，那也是没办法。
只是心中向往，就经常看视频解馋。
这村子真TM破！云山爱吃这两人签了工作室，车子都是保姆车，到底是头部主播，待遇比一般明星也不差，一路开进小岩村，直接大喇喇就停在了关家小厨门口。
两个人。两人下了车，直接走到门口，对着门口摘韭菜花的柴玉开口。
柴玉看到他们，心里就是一个咯噔。他总觉得这两人，感觉好像是冲他来的。
他自己不怕这两人，但是如果这两人想对老板做什么，那柴玉可就十分担忧。
但是偏今儿还真有号，前段时间老板任性突然跑路，很多人不知道归期就回去了，有些人没等到也发了视频，大家都知道老板突然不在，最近这几天等的人也没之前多了，每天的号都没满。
号都是杜长秋没事儿自己做的，用厚厚的木板刻的小篆大写数字，一共二十个，如今还有六七块板子挂着，那是当看不到都不行。
柴玉只能给他们一人递了一个号，引着人坐下，立刻跑去厨房里找到杜长秋，把这事儿说了，连声说：老板，怎么办，这两个人和我不对付，我怕他们针对你。
厨房的窗户照例开着，能看到院子里坐着的食客，杜长秋这一眼看过去，就看到这群人身边架好了设备，打灯什么都架好了，而这两个人已经对着镜头在开始热场子。
没事。杜长秋对柴玉说，照常招待就行。
柴玉心里慌，但是杜长秋都这么说，他也没办法，只能把摘好的韭菜花拿进来，开始洗菜，给杜长秋备菜用。
中午的客人来了十七个，前前后后来的，前面的人都吃上了，现在是最后一波热天，秋老虎十分厉害，但是初秋已经开始燥热，同时干燥容易上火，但是又不能吃的太寒，否则容易凉肠胃。
这时候的食物不能和夏天一样，太过清淡，不过也不能太天马行空，这个时代虽然物流厉害，春夏秋冬什么食材都有，但是小岩村太偏僻，运进来有些东西早坏了，因此还是要随着村里的食材安排。
前不久隔壁村里有人杀猪，杜长秋买了半扇猪肉回来，用秘制的手法熟成后急冻起来，这会儿一大早解冻好，杜长秋拿了一块，搅成了肉糜。
做肉糜选的是梅花肉，肥瘦适中，搅好之后取才腌好的野葱咸菜出来，炒干之后，酸香味起来，立刻过明油，把香味激发出来，装好之后，加酱油、香油、耗油和一点点糖提鲜，搅拌之后，分三次拌入肉糜之中。
紧接着加一点蛋清，把肉糜搅打上劲，之后定型之后，上蒸锅开始蒸。
这道菜就是盐菜蒸肉饼，上汽之后立刻香味就传了出来，引得客人饥肠辘辘，一直渴望地往厨房看。
吃起来更是鲜香无比，因为盐菜的加入让肉饼不但不腻味，且极大地激发了肉饼的鲜。不过十分需要调制手法和配比的分寸，最后出锅的时间也必须把握好。
久了干瘪，肉饼里的肉汁也会完全消失。
如果不够久，又会生腥没熟。
不过杜长秋经验丰富，恰好时间，没一会儿肉饼就出了锅。
关家小厨不给点菜，杜长秋遇到什么食材好就做什么，这也是没办法，乡下这地方，只能这么经营，不然赔钱还不够备菜的。
这会儿中午，每个人的套餐都是一样，一个手掌心大小的盐菜蒸肉饼，一份早上就煨着，炖的香气扑鼻的酸萝卜老鸭汤，再加上一份咸蛋黄炸茄子，一人一份米饭。
这些套餐的碗碟都是统一的风格，审美古朴大气，看着十分诱人。
大家拍照的拍照，性急的已经开始吃。柴玉这会儿也拿到了自己那份，给那云山二人端菜的憋屈都减弱不少，他坐下来，也开始拍摄今天的好吃的，然后先迫不及待地夹了一筷子盐菜蒸肉饼。
一入口，调味好的肉饼香气直冲天灵盖，带着盐菜特殊香气的肉汁在口腔里炸开，咀嚼之中，味道鲜美的肉饼满口都是，一口吞下去，简直觉得什么傻/逼在面前晃悠都能忍耐了！
肉饼分量不小，但也不是太大，柴玉小口吃，不时挑起米饭搭配，香软微微弹牙的红丝米是今年的新米，在地里的黑气彻底不见之后，今年小岩村的红丝米香气更是浓郁，吃起来口感滑嫩香软，不但香，甜味也十分明显，这搭配这盐菜肉饼，简直让人一口一口，根本停不下来！
酸萝卜老鸭汤，用的是村里两岁的放养老鸭，酸萝卜是杜长秋用今年的红皮小萝卜自己做的，时间发酵够久，酸香味儿十分重，外面的配方，做这道汤，为了口感足够酸香，都会用各种酸菜加醋调制，才能保证足够重的酸香味不被鸭肉冲淡。
但是杜长秋却一点也没掺和人工调味，他这酸萝卜是专门用来做配菜的，发酵的足够酸，只需要酸萝卜本身，就能把这道酸萝卜老鸭汤的滋味完全吊起来，入口老鸭汤被酸味完全刺激，汤又香又浓，喝一口，刚才吃肉饼有些满足的脾胃瞬间一震！
老鸭肉质紧实细腻，酸萝卜炖煮后口味微软，还带着一点萝卜本身的香气，这新鲜的味道，是用繁复配料包永远也无法代替的鲜，吃的柴玉兴致大起，直接拿汤拌饭，呼噜呼噜就下去半碗饭。
倒是最后一道咸蛋黄茄子，柴玉吃两道肉菜吃的快乐，差点忘记，把饭扒光了才夹了一筷子，结果一进嘴巴，咔擦一声，这炸茄子外壳轻轻一咬直接碎裂，里面肥厚的茄肉软烂的入口既化，这咸蛋黄炒制之后特有的粉糯口感和醇厚的香气，加上这外酥里烂的炸茄子，组合起来，简直刷新了柴玉对食物的新的制高点！
可恶，老板今天这三道菜都好下饭，可是他的饭都吃完了！
而且老板还是按照他的食量给他盛的饭菜，柴玉也不敢吃多，前不久他吃太多胃疼的事情还记得呢，柴玉只能含泪把这大半碗咸蛋黄炸茄子吃完，最后喝完特地剩下的一口酸萝卜老鸭汤，然后满足地打了个饱嗝。
老板，你过来一下。杜长秋也在那儿准备吃饭呢。
他端着盘子坐下，脑子里还想着要怎么才能跟樊氏的人搭上话，又不让人觉得他是想撞运气攀龙附凤的疯子时，突然，那边正录像云山爱吃突然关了录像机，对着杜长秋大喊。
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第127章 农家乐11
你们有什么事情, 可以跟我说。柴玉还没擦嘴，看到这个架势，立刻就走了过去，挡在了云山二人面前。
没事, 客人, 你们有什么事情？杜长秋看他们那架势，知道柴玉一个人拦不下来, 他刚好有些热, 并不着急吃饭, 因此走了过来，主动问这两人。
有你什么事儿！老板，你好你好, 我们是云山爱吃, 你看这是我们的账号，我们的粉丝目前全平台加起来已经三千多万, 影响力绝对足够云山爱吃里面, 那更为高壮的山哥一个先是白了柴玉一眼, 才对着杜长秋眯着眼睛一笑, 上前自我介绍。
杜长秋听了一会儿才明白, 这两人的意思，大概是觉得他这食物做的不错，因此想给他做一起推广, 这是在暗示他可以意思一下, 顺便这点分量不够吃, 可以给他们做点大菜，他们也好介绍。
农家乐小店子，没那么多食材能做大菜, 每天的分量都是固定的，也没钱投放广告，不好意思。杜长秋听明白后，看着二人，就笑着说，要是没吃饱，倒是还可以给你们多上两份套餐。
其实食客来，一般杜长秋上了套餐，都能吃饱。遇到饭量大的，或是没吃够的，跟杜长秋说一声，他厨房里食材多，偶尔还能要到一些新鲜的快手饭菜。
但是这云山爱吃讲话之间隐隐带着居高临下的味道，虽然带着笑容，但是举手投足那样子，一般人可能看不出来，但是杜长秋怎么可能搞不清楚两人的想法，因此也不愿意在两人身上白费力气。
我们懂。柴玉在旁边看着，还以为这两人要生气呢，毕竟这两人可不是什么好货色，心眼还小。
结果没想到云山二人根本就不生气，反而一副心里有准备的样子，对杜长秋笑眯眯地说：老板，你这样很难赚钱啊，其实你可以试试推出多一点产品，我们还可以给你做广告，然后约定一个抽成。
这是美食主播的另外一种盈利方式，类似就是在直播间发放优惠券，然后客人拿着这个优惠券过来吃饭核销之后，饭店会按照一个百分比把这个钱打给美食主播。
这种和一笔广告费直接打过去比起来，更加好操作，且后期的服务会更好，为了自己的钱，美食主播会在各种时候不厌其烦地加广告，后续的持续带货能力会很强。
与一笔广告费比起来，现在很多老板更愿意绑定博主长期合作，而这种源源不断的提成也比一笔广告费划算，因此博主也非常青睐这种合作方式。
但是那是别的店子，对于杜长秋现在这种，没徒弟没专业打下手的人来说，他每天只做套餐就已经工作量饱和，也根本不需要那么多人流量，每天接待十几个二十个人，就已经是农家乐的经营极限了。