开动脑筋

    因为要盖房子，一家人的生活又变得忙碌起来。真的很忙，一天到晚没有停歇的时候，人人都有一堆的活儿要干。
    这次打算要盖更加结实耐用的房子，不能再用竹子当框架了，得用到大树干，所以大红和简初晴最早准备的材料就是树。
    砍树要往迷失森林去，也是比较远的，一家子齐齐出动，砍了三天的树才回来，大树干直接扔在森林里晒着，晒干后会变轻一些，能一次多带些回来。大红也是隔段时间才去背一点回来。光是这个活，就费了好多时间和精力。
    每次看着大红这个人力马车用蛮力驮着大树干回来，她都十分心疼他。虽然这些大树被斩成段，剥去了树皮，削掉了树枝，但那么粗大，还是很重。背着重重的木料，还要飞那么远，她真怕会把大红给累坏了。
    大红倒是不以为然，“没那么累。我顺便还能打点猎，找些好吃的回来呢。”
    这也是实话，现在可没有时间去专门打猎了，这回他还在木料上绑了几只野鸡，和一袋子蘑菇及野果子，甚至还有不少野姜。
    “爹，下次我们和你一起去吧，我们帮你搬大树回来。”孩子们要求道。
    “不用了，不用了，你们在家和妈妈一起干其他的活就好了。”大红连忙拒绝。孩子们也不会飞，步行会浪费很多时间。
    “哎，要是我们也能飞就好了。”老大玉华很是遗憾自己和妹妹们不能飞。
    她也知道爹的意思，但还是非常想去给他帮忙。她们的力气很大，两人就能抬起一截粗壮的木头。但要让她们抬着木头慢慢走回来，确实也得花很多时间。不划算是一方面，另一方面，简初晴和大红也都觉得不好使唤孩子们干这种重体力活。
    大红笑着摸摸玉华的头，说：“我把这些木头运回来后，就没那么多的重活要干了。”
    他最主要的任务就是把木头和贝壳料运回来，这两项都是重体力活，而一些琐碎的小材料，比如芦苇竹子茅草，就由简初晴带着孩子们完成。
    看到孩子们小小的个子，就能拖着粗大的竹子一路走回来，简初晴就不得不感叹：“我还真是不如你们妖啊。”
    大红笑道：“是吧，她们会越来越厉害。再过两年，就不需要你来干这些重活了。”
    可是，房子不能再等两年才盖啊。现在住的地方确实挤了些，并且竹子茅草和芦苇泥巴组成的房子，也没那么耐用啊，现在的简宅真的有些破旧了。要不是年年都在修修补补，这房子只怕早都不成看像了呢。
    所以，还是现代建筑更牢固，比如那间小小的土地庙就是这里最好的房子。
    简初晴都恨不得去烧点砖瓦来盖房子，恩，最好是还弄些水泥过来，这样盖出来的房子，住个百八十年绝对没问题。不然以后还要隔十年八年就得盖一回房子。
    但不管是运贝壳类，还是运木料，都是个很费时间，又累人的活儿。结果，花了三个月的时间这些材料还没有准备齐备。而一家人都因此黑瘦了不少，为此，简初晴天天都会特意多做些好吃的犒劳一家人。
    玉米和大米一起煮的二米饭，面条，饺子也都成了餐桌上最常见的主食，玉米红薯粥，也只是偶尔早上才喝喝。鸡汤烤鸡，大块的肉也都是餐桌上的常备菜。
    但做大餐需要花费比较多的时间，她就更加累了。而且大红经常要跑出去运木材和贝壳料回家，路上也要带点干粮。最好带的干粮莫过于包子馒头类了。
    为此，她决定试着做做馒头包子。而且包子馒头可以一次性多做点，现在这个天气吃两天还是没问题的，天气冷点，还可以多吃几天呢。这样她就不用每天花太多的时间在做饭上了。早餐起来热两锅包子，随便弄炒两个菜就可以吃了。
    但是没有发酵粉，她从脑子里搜查了半天，最后选择了一个最简单，自己能办得到的方法：就揉了一小团面用面粉包裹着，放在坛子里它自己慢慢发酵，希望能做出一团老面，以后就可以拿老面来做发面了。
    她以前就知道，很多人家做包子馒头时爱自己留一团老面，下次需要发面时就拿出来用。不过这个需要一点技巧，而且做出来的馒头搞不好就会发酸，需要碱来中和一下。而且老面没有发酵粉好用，发面的速度也慢很多。
    但她想吃馒头包子，就只能自己动手了。不管好不好，她都要试试。
    这一团面被她放在院子里，自己慢慢省着，两天一夜多过去，她打开坛子，闻到了发酵的味道，连忙把里面的面团拿了出来。
    果然，面团壮大了不少，变得松软了。显然这是发成功了。她大喜，连忙又去和面，把这团面扔进面粉里仔细揉成了一大团新的面团，这回她还特意把揉好的面团放在外面太阳下，盖上盖子让面团快点发酵。
    不得不说，她运气极好，第一次试着做，面团就发的很好。
    当大红带着女儿们回来吃饭，看到桌上的大白胖包子时，兴奋的差点儿连话都说不清了，“老婆，老婆，你做了包子啊？”
    “是啊，还有馒头呢。”简初晴也很兴奋。
    今天因为是试着做，肉馅准备的不多，主要是担心面发不起来，如果发不起来，她是打算直接做煎饼和面疙瘩汤吃的。现在面发好了，肉馅料又不够，当然就直接做成馒头了啊。
    掰开热气腾腾的大包子，里面的肉馅就散发出浓浓的香味儿，搞的大家都不由自主的咽了一下口水。第一次发的面，酸味很小，完全可以忽略。
    “哇，你好厉害啊。”大红几大口就咬掉了一个大包子，吃完了才开始感叹，“太好吃了。我都不记得自己有多少年没吃过包子了。”
    说完，他又拿了一个。
    孩子们也吃得满嘴是油，一个劲的说：“好吃，真好吃。肉包子最好吃啦。”
    “喝点菜汤。”简初晴也觉得自己做的包子好吃，但光吃包子还是觉得有些腻，所以她还做了一锅西红柿蛋花肉沫汤，给每人打了一大碗。
    大红说：“你真是聪明啊，是怎么做出包子来的，这面发的真好，包子又松软还又有嚼劲，味道真是好。”
    孩子们只会说：“好吃，太好吃了。明天我们还要吃包子。”
    “以后天天都得吃。”简初晴笑道。做完馒头，她留下了一大团老面，只要晒干保存起来，以后就有自制的老面用了。
    喝着汤，吃着小菜就肉包和馒头，一家人的饭又简单，又营养，吃完之后，连碗也要少洗几个，真是节省了不少体力和时间。
    接下来，大红出门去运材料，就带上了大肉包子和大馒头当干粮，这给他带来了极大的便利。往常，简初晴也会给他煎些面饼子带着当主要干粮，但是做面饼子的面没有发酵，会比较硬，新鲜刚出锅的好吃很多。这种当干粮带出来的，就算再用火烤过，也依旧很硬很干，不太好吃。
    每次出门就带这个当干粮，他是真吃腻了，而且还不太好吃，有时候他根本就不想带，宁愿自己打猎烤野鸡野兔子吃。但是现在时间紧迫，打猎烤猎物吃，也得花费一些时间，为了节省时间，他只能胡乱填填肚子，搞的他每次在外面都没吃好。
    他没吃好，又干着最重的体力活，回到家时的样子，当然也很疲惫啦。
    每次他驮着东西回家，简初晴都会特意做大餐给他吃，而这种时候，他也有些控制不止自己，会吃很多，因为他确实也需要大量的食物来补充体能。而每每这个时候，简初晴总是很心疼他，老是责怪自己没有帮上忙，孩子们也一样，搞的他也心酸酸的。
    但现在不同了，有大肉包子和松软的大馒头，随便烤烤就很香了，又能填饱肚子，又节省时间，他在路上的生活就会好很多。
    头一次带着一大袋包子馒头出门，他其他东西都不肯带了，还说：“够了，这个已经很好了。”
    但简初晴担心光吃馒头没味道，还又往袋子里塞了一小竹筒子鸡肉酱，“这个给你配馒头吃。”
    以前他也带过鸡肉酱，确实也挺喜欢吃这种酱的，就同意了。
    果然，这一路上，吃的就很舒服了，回到家，简初晴看到他精神气都挺好，脸上就没有那种心疼又心酸的表情。
    “带包子馒头路上吃，还行吧？”
    “恩，挺好的，我吃的很好。”大红笑着又说了句：“谢谢老婆。”
    “还要谢谢我们啊。”女儿们在一边要求道。恩，这次的干粮，她们也有份准备的，帮着包了不少包子。
    “谢谢宝贝们。”大红笑着给她们一人一个野果子，说：“给你们尝尝。”
    “谢谢爹。”孩子拿着野果子，跑开了。
    从此，大红出门带的主要干粮就成了包子和馒头。而且简初晴做出来的馒头的种类变化很多。比如二面馒头，玉米馒头、红薯馒头。味道也多变，比如原味的，焦盐味的，甜味的。可以说，简初晴让这个时代的面食充分发挥出了自己的功能。
    后来就是，所有族群的人都学会她的包子馒头做法，大家的生活也越来越好。