第一百零六章,豆芽做菜
成念娇发豆芽主要是为了做豆芽粉,外婆家乡的一种特色小吃。小时候外婆经常会做给成念娇吃,薄如蝉翼,透亮而q弹的蒸粉包裹着焯过水的豆芽菜,配上爆香的肉末,整张蒸粉把配料包裹住,再淋上外婆特制的酱料便是美味可口的豆芽粉。
外婆时常做,成念娇又是个有天赋的孩子,在就把酱料和制作方法记于心中。特别是外婆刚离开的那段日子,成念娇做出了和外婆一样味道的豆芽粉,让成母一解思母之愁。
她想在醉花楼推出豆芽粉,让这里的老百姓也能尝尝属于她的特殊个人味道。
就当做对以前世界的怀念吧。
大家都没吃过豆芽,也不知道豆芽该如何吃,成念娇想着既然发出了这么多豆芽,若是不及时吃完,豆芽发了青便会苦涩难吃,到时候就真的只能拿去栽种了。
于是她便决定搞新鲜玩意让大家尝尝。
成念娇先是让阿华和阿武用石磨研磨粘浆,她自己则在一旁揉面。
“阿娇,你这是干嘛呢?好端端的,怎么把面团放到水里洗!”
成念娇咧嘴笑了笑,并不回话。
守在一旁的朱小六简直就惊呆了,她还是第一次见到有人把揉好的面团放到木盆里加水揉搓,整个木盆的水都变成了乳白色。
好好的面团就这样毁了,怪可惜的。
朱小六忍着心疼冲上前抬手摸向成念娇的头,“阿娇,你该不会是发出豆芽菜,继而高兴傻了吧?”
秋燕捂着嘴偷笑,心想着估计是傻掉了,不然哪有人会把揉好的面团丢进水里洗的。
成念娇抬眼嫌烦的看了朱小六一眼,抬着胳膊撞了撞朱小六,“去去去,一旁去,别在这里瞎捣乱。”
朱小六撇撇嘴,站起身,“行,我不捣乱,你还有别的什么要我做的吗?”
这段时间都是成念娇指挥着她做事,忙惯的她在庖房注定是闲不住的了。
成念娇也习惯了朱小六的打下手,“那行,你去洗些猪肉,然后把猪肉剁成肉沫,细一点的肉沫。”
“得咧。”
领了任务,朱小六便乖乖地去干活了。
“你们若是没事的话都散去吧,别围在这里……”碍手碍脚的。这句话成念娇是打算向秋燕讲的,不过想想后边的那几个字就别说出口了,免得秋燕听了不高兴又对她有意见就不好了。
“哼。”秋燕果然明白成念娇的意思,她站起身便往门外走,嘴里却不忘嘀咕道,“别让我小看你,定是做不出来怕我们嘲笑你便赶人罢了。”
成念娇分明就听到了这句话,不过她不回应,有些事不用靠嘴说,只要用行动便能打败敌人。
既然这样,又何须这么麻烦呢。
也不知成念娇躲在厨房里弄了多久,等得哑娘等人都昏昏欲睡。
期间只见成念娇出来拿过一桶磨好的粘米浆,便再无声息。
倒是庖房里传出来的香味,足以让人口水直流。
过了好一会,成念娇终于打开了,阵阵的香气扑面而来。
站在一旁守着的秋燕都忍不住咽了咽口水,不过她不想像他人那般表现得那么明显,便假装转过身,再偷偷地咽口水。
明眼人一看便知道她在欲盖弥彰罢了。
这种小把戏只会惹来别人的嗤鼻一笑便再无其他。
不知在何时,柳燕花也走了进来。大家见着柳燕花都急忙打着招呼,倒是柳燕花摆摆手,径直走向成念娇,“阿娇,听说你又做出了什么了不得的吃食,怎么就不叫上我来尝一尝呢?”
“这不是正打算去叫你嘛,结果你就……”
“自投罗网。”朱小六决定耍一下文采,脱口便挤出了这个成语。
柳燕花的脸立即便黑了,“什么自投罗网,我这能叫自投罗网嘛。瞎说,哼!”
朱小六撇着嘴,向成念娇挤鼻弄眼,“阿娇,我这样讲不对吗?”
“不对,还大错特错了。自投罗网的意思是自己投到罗网中,也就是上当或掉入别人的圈套。你这样说岂不是把我和花姨都……”
“呸,看来我以后还是少抛书包好了。”
“乖。”成念娇抬手揉了揉朱小六毛茸茸的小脑袋瓜,朱小六的毛发柔软,摸起来就像一只毛茸茸的小猫咪,舒服。
柳燕花在一旁乐呵呵地笑了。
满室的欢笑声,偏偏就有个人的脸越变越黑,她就是见不得别人好,特别是成念娇好!
秋燕撇着嘴,把头扭向一旁。
“哎呀,阿娇,你炒的这一碟是什么呀?”
嫩绿的韭菜搭着不知名的菜品,透白,透白的,整碟菜散发着一阵阵特殊的香气,诱人口水直流。
“哦,这是韭菜炒芽菜,爽脆可口,有安心提神的功效,听说还能壮阳……”
即便成念娇说得出口,但是后面的话还是越说越小声,要朱小六凑到她嘴边才听得清壮阳二字。只见朱小六贼兮兮地看着成念娇,“阿娇~嗯哼~”
不知是否和这群古代相处久了,既然觉得不好意思了呢,微微低着头,把筷子伸向柳燕花,“花姨,你试一试吧。”
“好。”柳燕花当仁不让地夹起一筷子的豆芽菜塞进嘴里,爽脆可口,那一条条的豆芽菜口感特殊,细嚼还有丝丝甜味,让人回味无穷。
“好吃,好吃,真好吃。”柳燕花转头看向大家,“都过来试一试呀。”
得到柳燕花的允许,那些迫不及待的人便一窝蜂似的涌了过去。
“阿娇,你在庖房里窝了几个时辰,估计也不会只炒出了这一份菜式吧。肯定还留一手的。”柳燕花对着成念娇挑挑眉,相处久了,固然知道成念娇的习惯。
“当然,我们家阿娇怎会只做一份菜。各位观众,请看!”
朱小六动作极为夸张地掀开一旁的竹篓,露出了今天的主题。
只见几张碟子上码得整整齐齐的,一卷一卷,不知名为什么的东西。
表皮透明,能看透里面的材料,有成念娇口中的芽菜,肉沫,还有些黑木耳,样式简单却引人食欲大开,“这又是什么呢?”
“豆芽粉。”
“豆芽粉?”柳燕花伸手戳了戳豆芽粉的表皮,弹滑的手感让其欲罢不能,“表皮是粉?”