第107章美味佳肴

    “李先生，这只虾在业余剥虾人眼中，也算是入门了，他并没有采取工具来剥虾，而是全过程利用人手完成，这一点还是值得肯定的！”
    米及格餐厅的主厨，对着李文讨好的说道，话罢，脸色微微一冷：
    “不过这个剥虾的人手法也实在是太粗糙了，他为了卖弄自己的手法，全过程利用人手完成，期间破坏了虾肉的整体性和完整性。
    您看，一些边角处的虾肉出现了断裂的痕迹，甚至因为操作过程中的不当，他的手指头还触碰过虾肉，这简直是最大的败笔。”
    听到米及格餐厅主厨的点评，郑宇再也忍不住了，他连忙开口打断到：
    “主厨先生，这虾可是我和您学习的如何剥，如何吃的呀…”
    米及格餐厅主厨闻言，眉头不由得一皱，眼前的这个人自己以前好像是在白木市首富王大路的寿宴上见过。
    当时自己的手下服务员剥虾的时候，这个年轻人缠住自己不放，非要让自己教授一些剥虾的手法，自己当时及时性起，就对着服务员剥虾的过程点评了一遍，没想到眼前这个男子居然说是自己传授他剥虾的经验。
    “这位先生我根本不认识你，你怎么可能和我学习过如何剥虾呢？
    况且我这剥虾的手势基本上是传子不传女不向外传的，你怎么可能和我学习过？你不会是在某些宴会上听到过我的解说，就是拿着我的名气打幌子吧？”
    米及格餐厅的主厨没有丝毫的犹豫，直接三言两语就撇清了和郑宇的关系。
    话罢，主厨将目光转向李文再次毕恭毕敬的开口道：
    “尊敬的李先生，这只由小学生练手的失败之作，您就别吃了，放在一旁，由我来亲自动手给您拨另一只，您看怎么样？”
    随即，米及格餐厅的主厨直接端起了，这只被郑宇剥好的大龙虾放在一旁的桌子上，而后对着身后的其他几个服务员指挥了一个手势，很快一盆干净的清水便被送上来了。
    “剥虾之前必须利用清水清洗自己的手部，并且清洗的过程之中不能添加香皂之类的化学用品，防止破坏虾肉原有的芬芳。”
    米及格餐厅的主厨一边解释着，一边将手洗好，随即伸手便将这只大龙虾拿了起来：
    “接下来就是至关重要的一步剥虾了，首先剥虾的时候，坚决不允许手部触摸到香虾肉，防止破坏虾肉的原有的肉感！
    而且在剥虾的过程中必须从头到脚，坚决不能允许手上的动作过于粗鲁，使稚嫩的虾肉被虾壳所破坏…”
    米及格餐厅的主厨一边解释着一边迅速的拨动着，处理的手法基本上和郑宇一致，可是关于细节的掌控就算是十个郑宇都追不上。
    很快一只大龙虾便便剥完了，米及格餐厅的主厨没有丝毫的停息，双手轻轻地一抖，一只完整的大龙虾便从虾壳里掉出来，掉在一旁的盘子上。
    随即，他将虾壳放在盘子旁边，这才毕恭毕敬的加大龙虾端到了李文的眼前。
    李文看着剥在盘子上的虾壳和虾壳旁边的大龙虾，脸上不由的闪过一丝震惊。
    虾壳和虾肉完美的分离，要不是因为一旁的虾壳大俩号，李文还以为这是两只一模一样的大龙虾呢！
    一旁的何丽丽见到这一幕，没有丝毫的停息直接拿起手机开始“卡卡”的拍起照来，很快又一条新的动态，便被她编辑发送了出去。
    “震惊，米及格主厨是如何剥大龙虾的…”
    下面配了几张米及格主厨刚开始剥虾的过程，以及最后的成品，也不知道她是什么时候拍的。
    李文手了一眼一旁一脸窘迫得郑宇，脸上露出一丝玩味的笑容：
    “怎么样和你剥的虾比起来是不是好看了许多？”
    闻言，郑宇瞬时间变成了一个苦瓜脸，这虾不管是从卖相上说，还是从剥虾的过程中来看，简直是秒杀他几条街了。
    “李先生，刚才这只虾的虾尾不知是被哪位切走的，我看着切的手法也不是很好，而且切的方位也不对，会非常影响小伟的味道！”
    一旁米及格餐厅的主厨，仿佛没有看到这一幕似的，他一边轻声对着李文解释到一边迅速地将手里的餐刀翻动着，很快，一块虾尾便被切下来了，切好虾尾之后，米及格餐厅的主厨轻轻的蘸了一下一旁早已经准备好了蘸料，随即毕恭毕敬的将虾尾递到了李文的餐盘中。
    “给她吧，今天的嘉宾是这位小姐！”
    李文对着一旁的米小米点头示意了一下，主厨见状，迅速的将切好的虾尾放到了米小米的餐盘中。
    看着餐盘中这一块洁白如玉的虾尾，米小米瞬时间被一阵着浓郁的幸福感包围着。
    她轻轻地夹起这块虾尾，有些羞涩地看了李文一眼，随即慢慢地放入了自己的嘴中，片刻之后，闭上眼睛开始细细地品尝起来。
    一旁的主厨见状，手里的餐刀又一次迅速的在整条大龙虾身上开始翻动起来，很快一条大龙虾便被李文三人分而食之。
    “好好吃啊！要是再能吃到一只就好了！”
    放下手中的筷子，何丽丽满脸回味的看着一旁被米及格餐厅主厨端到另一张桌子上的大龙虾，显然她将目标放在了这条大龙虾身上。
    一条大龙虾本来就没有多少肉，被李文三人分而食之，基本上面人就是尝了几口而已，别说是何丽丽了，就算是李文吃的也有一些不满足。
    李文将目光转向一旁餐厅主厨，虽然今天米及格餐厅限量四只的大龙虾已经全部销售出去了，可是李文依旧想询问一下主厨能不能再帮忙多做两只。
    “这位女士，请您先稍等一下，我这就去帮您再制作两只…”
    可是还没有等李文说话呢，米及格餐厅的主厨就毕恭毕敬地对着一旁的何丽丽说到。
    他作为一个厨师，当然知道一只大龙虾有多少了，而每个人的饭量他也是熟悉不过。
    一只大龙虾显然不够三个人品尝的，所以此刻的他为了讨好李文，没有丝毫的犹豫，转身就再次朝着厨房而去。
    至于每天限量销售四只大龙虾的规矩去见鬼吧，那也是针对普通人的好不好？