第117节

    ☆、第二百八十六章：柳家的邀约
    苏米带着李氏和两个孩子坐在了最是靠近后厨的一张桌子上，弯腰低声询问道。
    “行吧，两个孩子估计也渴了，苏米，你倒点水过来，顶着大太阳走了一天能不上火？两个孩子都得多喝点水，要不然回头脑袋肯定得疼。”李氏摸了摸朵朵的头发，上面还有外面太阳的余温，赶紧回头和苏米说道。
    “哎！这就去！”苏米虽然很关心两个孩子，但是终究是“新手妈妈”，没什么经验，有李氏这样在旁边提点着，她心里高兴。
    这边苏米进了后厨房，先是让清风送出去了一大壶凉白开，然后她就开始忙活起来了。
    想着回去还有不少事儿，苏米这会子也不可能做什么复杂的菜式。
    都是挑了又省事又下饭的来做。
    正好这会子吃饭的客人也都结账出去了，苏米就让清风和明月在一旁看着。
    一来是想让她们说说店里最近的情况，二来，多看看自己做菜的手法和火候掌握，对他们也是有好处的。
    “也没啥太多的事儿，慕容公子也都挺照顾的，没人敢来这里闹事儿。”
    “嗯就是有一天慕容公子还有龙公子来咱们店铺吃饭的时候跟过来一个特别漂亮的女子，但是看样子龙公子好像不是很待见她，鼻子不是鼻子脸不是脸的。”明月终究是年纪小，不设防这些，听见苏米问，也不管这话是不是适合说就都一股脑倒了出来。
    “明月！苏米姐问的是这店铺里的事情！你说这些做什么！”清风飞快的撇了一眼正在切豆腐的苏米，上前一步扯了扯明月的衣袖让她闭嘴。
    “嗯？”明月被吓了一跳，自知失言，脸当时就煞白一片站在一旁不敢多说了。
    “没事儿，你继续往下说就行，是我想要听的，不算是嚼舌头。”苏米手上的动作飞快，很快的，一块块新鲜嫩白的豆腐就在她的手里变成了均匀的小方块。
    整整齐齐的堆放在了一旁备好的盆子里，白生生的，很是诱人。
    明月不敢出声，只是拿眼睛看着清风。
    主子都问了，就算是知道只是错的也得往下说了啊。
    暗叹了一口气，清风点了点头。
    “依我看那个女人似乎是对龙公子有意，被那样冷落也没有走，而且还站着伺候席面，很是恭敬的样子。”
    “但是不知道为啥，龙公子最后还是让她坐下了，再后来，就都不说话了，龙公子吃了几口直接就走掉了。”
    “那个女子似乎很伤心，哭着跑出去的。”
    “对了！慕容公子那天还特意多给了饭菜钱，说是赔礼道歉的。”
    苏米心里冷笑了一声，面上却丝毫的不显。
    “还有别的吗？”
    “别的倒是没有不对！瞧瞧我这个脑袋，真是该死该死！”清风接过话刚要说没什么了，却忽然之间想起了一件很重要的事情。
    “苏米姐，这个是镇上的柳少爷送来的信，今天早上送来的，说是有很重要的事情要和苏米姐你说。”清风说着话眼睛里闪过了一丝懊恼。
    自己这是什么记性，明明想着说，今天收工以后给苏米送刀李家村去，偏偏这会子苏米自己来了，她却差一点给忘记了。
    柳家一直都是不显山不露水的。
    但是家里出了一位贵妃娘娘，还是极受宠的贵妃娘娘。
    虽然说，贵妃娘娘是出自柳家的本家正室，而镇上的柳家不过就是柳家的一个旁支，但是恩泽广施之下，肯定也是可以受到不少的庇佑。
    就连镇上的县令那也是不敢招惹的。
    苏米对这个柳家也是有些印象的，他们来店里吃过饭，似乎也叫下人小厮什么的来买过饭菜拿回去。
    打量了一下手里的信件。
    普通的黄色纸信封，也没有封口，上面上书了五个大字。
    “苏小姐亲启”。
    那一笔好字偏偏让这个下笔的人给写的多出了几分狂傲，让人平白多出了几分压迫感。
    这个柳家突然这样郑重其事的邀请倒是让苏米心里有些犯糊涂。
    抱着一肚子的疑惑苏米拆开了信封，少年的内容也很是简单。
    十日以后，柳府要举办一场十分重要的宴会，来的多数都是柳小公子认识的书院里的朋友。
    想要邀请苏米去柳府做席面。
    时间就定在了五天之后，至于酬劳，根本就没有写。
    这是笃定了自己一定会去？
    苏米看完了信，苦笑了一声。
    如果是平常的话，她也就去了，可是如今事情都堆在了一起，她真的有点力不从心。
    谁知道柳家会来多少人？自己不过就是一个小女子，操办一桌子酒菜没问题，可是如果十多桌甚至说是几十桌都要自己来做，而且还不能是大锅饭并且色香味俱全，还要摆盘精致卖相极佳，这可不是一件容易的事情。
    “罢了，你们不用管这事儿了。”苏米收好了信，决定亲自登门拜访辞谢柳家厚爱。
    想来她不过就是一个小吃食铺子的厨娘，到时候她只需要推荐万通酒楼的关大壮去柳府掌勺，柳老爷应该也不会说什么吧。
    “我今天看了一下你们给客人做的麻婆豆腐，功夫不到家，我现在给你们示范一下，你们好好看着。”心里想着这件事，苏米更是加快了速度。
    豆腐已经都切好了，一锅清水放盐煮开，然后把豆腐倒进去，这样焯出来的豆腐更加的软嫩可口。
    “记住了，麻婆豆腐这道菜，你们下的料重一些是没有错的，但是，不能夺鲜，要是用调料把食物本身的味道全部都给抹杀了，那基本上这道菜就没有什么意义了。”苏米以前在学川菜的时候，教她手艺的那位老师傅就是这么告诉她的。
    他说：“小纱，川菜味儿重不假，但是也不能一昧的追求味道，最后吃的不是食材本身，而是吃的调料了。”
    “记住了吗？”想起了以前的事情，苏米心里还是有些恍惚，乍然生出一种不知今夕是何年的感觉，晃了晃脑袋，把自己的思绪扯了回来。
    ☆、第二百八十七章：苏米的麻婆豆腐做法
    “记住了！苏米姐！”从苏米开始处理食材开始，清风明月就睁大了眼睛，一瞬不瞬的盯着她看，尤其是明月，连呼吸都放的很轻很轻，生怕错过了苏米任何一个动作。
    苏米知道她们两个都很认真，尤其是明月，不但认真，而且看样子还是有几分天赋的。
    手下的动作不停，锅里的水倒了出来，放进了蒜蓉和辣椒酱开始大火翻炒，那股子香辣的味道一出来苏米立刻就加入了一点水进去：“炒香的时间不要太久。”
    然后就是酱油放进去：“这个调料一定要少放，它和盐巴一样是有咸味儿的。”苏米想到这个酱油在这里还是海外的新鲜物，赶紧嘱咐了一句：“清风，切点猪肉丁过来。”
    “哎！苏米姐，我这就去！”清风答应了一声，拿着旁边的猪肉块去切了。
    “苏米姐，这个调料从你拿过来我和清风就开始研究了，但是也没整明白应该怎么用，原来是做菜的啊。”明月看着苏米把豆腐倒进锅里又放进了没过了豆腐的水以后，有些好奇的问道。
    “你们两个没尝尝这个调料是什么味道吗？”苏米看着锅里红辣的油汤，随口问道。
    “没有。。。”明月有些窘迫的摇摇头。
    这个调料是苏米小姐亲自送过来的，而且也没有交代该如何用，那般小心的样子可想而知这个调料应该很珍贵才对，她怎么敢用？
    “以后，只要是为了锻炼厨艺，这个厨房里的任何东西你们都可以随便用。当然了，不可以浪费哦。”苏米接过了清风切好的瘦肉丁，都倒进了豆腐当中，一会再撒上点香菜葱花，这道菜就成了。
    “苏米姐，这道菜需要放瘦肉丁吗？玉玉姐当初没交代过啊。。。”清风看着锅里的瘦肉丁有些忐忑不安。
    难道说自己记错了步骤？这可是一个严重的问题。
    别看只是一味辅料，但是很多菜里要是没有这个辅料，味道可是就都变了。
    明月也很奇怪，张玉玉和苏米教她们做菜的时候她可以说是十二万分的人真了，可是这个步骤她是真的一点都没有印象。
    “没有，这个就是我个人的习惯，不是说非放不可的，但是，这个瘦肉丁要是放进去呢，可是绝对好吃的，借了豆腐和辣椒的香味儿，回味无穷。”苏米注意着火候，想了想自己看过的那盘清风明月做的豆腐，总结了一下：“这道菜总的来说，你们两个也没有什么大的毛病，一个就是火候有点过，另一个就是调料放的太多。”
    “你们要记住了，物极必反这个道理懂不懂？调料是用来中和提高食材味道的，并不是来取代食材的，要分清孰轻孰重，明白吗？”
    清风明月看着面前即将出锅的菜肴，又想了想她们做的那些，一时间没有说话。
    苏米也没有出声，轻轻的笑了笑，伸出手拿过了一个盘子，直接就把锅里已经熟了的麻婆豆腐盛了出来。
    “尝尝吧，看看我做的和你们做的又什么不一样的地方。”苏米闻着那熟悉的香辣味道，递过去了两双筷子给她们。
    等到清风明月尝过了苏米做的菜以后，彻底的服了气。
    这段时间苏米和张玉玉不再店里，很多来吃饭的是第一次来之前没有尝过苏米手艺的，都会夸她们手艺特别好，说比起大厨师也没差什么。
    她们听得多了难免会沾沾自喜，加上时间久了，苏米做出来的菜肴味道她也有些淡忘了。
    慢慢的，她们就觉得自己就算是没有超过苏米，但是总是有七八成相像了吧？
    今天苏米在完全不知情的情况下，狠狠的给了她们一耳光，让她们清醒了过来。
    她们现在的手艺和苏米相比简直就是天差地别。
    任何人，哪怕是个三岁的孩童，尝过了她们做的菜再尝试苏米做的菜，都会立刻选择苏米吧。
    清风和明月真的觉得自己的脑袋就和进水了一样，想到了自己的飘飘然，想到了自己的小心思，又是好笑又是羞愧，一时间，对视了一眼，满脸通红的低下头，嘴里香辣可口的豆腐嚼的更是心事重重。
    不过苏米倒是没有注意这个，她并没有训斥清风明月，反而还一个劲儿的赞美她们做的不错，所以这会子见清风明月只是低着头吃饭不说话，还以为她们在琢磨这道菜呢，还很欣慰：“做这一行的没事儿的时候多琢磨琢磨有好处，你们以后要是有什么想法就直接告诉我，咱们一起讨论。”
    “苏米姐。。。你做的真是好吃，我们做的和你一比可是差的远了。”
    明月连续吃了好几口面前的麻婆豆腐，感受着口里的鲜香麻辣的余味觉得自己胃口大口，放下了筷子以后看着苏米的眼神里满是敬佩。
    苏米这会子正在着下一道菜做点什么，听见明月的话以后淡淡的一笑：“我不否认，任何事情只要有了天赋这方面的加持就会容易许多，但是更多的还是要靠自身的努力，你说我这道菜做的比你们好，我也只送你们四个字“熟能生巧”，我做菜的年头可是比你们长多了，你们多磨练几年，超过我，不是早晚的事儿？”苏米说着话手上已经开始打起鸡蛋了。
    “行了，别在这里纠结了，今天我时间不多，等过几天我回来好好教练你们，剩下的菜你们做吧，有什么不懂的也可以趁着这个机会问问我。”苏米看了一眼外面的天色，把掌勺的位置让了出来。
    “来个尖椒鸡蛋，再来个红油凉皮，然后看着来个汤就可以了，我刚才看着还剩下不少的窝窝是不是？直接热热就吃吧。”苏米本来这几天是有些惦记着想要吃蘑菇的，可是刚才厨房里撒眸了一圈，一共就那么一小把的蘑菇，统共能做出来一个汤就算是不错了。
    不用想就直接放弃了，这么点东西肯定要留着预备给客人点单用的啊。
    ☆、第二百八十八章：慕容晟，心动
    “最近蘑菇短缺吗？”苏米一直都知道这里的蘑菇十分的金贵，所以也不是很惊讶。
    “嗯，尤其是这几天，山货行都已经快要八十文一斤了，晒干的肉蘑菇“就是炖鸡的臻蘑”更是快要二百文一斤了，但是就这样，还没有多少货来着。”清风一边熟练的搅拌着鸡蛋，一边回答着苏米的问道。
    “听说是后山上有猛兽，前几天好像有人被咬死了，这段时间敢上山的人几乎都没有，蘑菇这东西也不能种，这一下子几乎就是没有了货源，对了，苏米姐你瞧，就咱们铺子里那一点子蘑菇，就这样还是万通勉强匀给了咱们一点，要不然的话就这点我和清风都买不到！”明月叹口气，噼里啪啦的说着现在的蘑菇到底有多么的供不应求，甚至说，到了最后都扯到了需要靠面子找关系才能买到的地步。