第196章

    这可苦了客服部的小姐姐了，公司要她们挨个儿给客户打回访电话，询问客户意见，要求她们态度要良好，语气要真诚。
    客户接到电话的时候也莫名其妙，满香楼该不会是有病吧？自己什么毛病都不清楚，好意思打电话问别人？
    看在客服小姐姐语气真挚的份上，大多数人礼貌敷衍两句就挂电话了，小部分人看到是陌生来电，直接挂电话。
    客服部小姐姐口干舌燥打了几天电话，没得到什么有用的信息，但也绞尽脑汁写成了个十几页图文并茂的报告交给主管了。
    主管看都不看，签了字直接给高管，他们部门的事儿干完了，剩下爱咋咋地吧。
    和戴千恩打过交道的那几个厨师嘴也严，任别人议论纷纷，他们什么都不说，每天按部就班，安心拿他们那点死工资，再谨慎一点不让自己被扣钱，业务多了他们也没多挣几个钱，业务少了他们还乐得清闲自在呢。
    当小饭馆的职工兴高采烈跟家人报喜说今年赚到了钱时，满香楼的高管们拿着报表开会复盘，展开激烈的头脑风暴分析原因、总结经验、吸取教训，高管们ppt的页数一个赛一个多，分析得一个比一个深刻。
    在经过十几个ppt的汇报总结后，终于让他们制定出了整改措施，也确定来年目标，还为下一年度的工作指明了奋斗的方向。
    会议精神要求落实到个人，于是满香楼全体职工明年的奋斗目标清晰了，努力方向也明确了。
    他们都知道明年该怎么干，就是不知道今年的年终奖什么时候发。
    当然，满香楼的管理层也不全是饭桶，还是有一两个干实事替满香楼着想的，上一个是贺冬，被开了，还剩一个姓金的董事。
    金董事在满香楼工作时间很长，对满香楼有点感情，不忍心看满香楼被这帮自私利己的人掏空了。
    他带着几个还靠点谱的人分析原因，走访调查，最终找到了小饭馆。
    金董事把调查结果单独说给老板听，老板一看乐了，满香楼如今最大的竞争对手是个街边小饭馆？
    老板哈哈大笑：“老金啊，真的假的？”
    金董事好说歹说，讲道理摆事实说数据，嘴巴都要说冒烟了，老板才正眼看他。
    金董事其实知道，这个新上任的老板看不上餐饮这种传统行业，想投资新兴产业赚快钱赚大钱，办公室五六个电脑屏幕，全是k线图，不知道的还以为他是个股市操盘手呢。
    他专心研究他的市场走势，满香楼放手不管也就算了，让会管的人管，但他偏偏想什么权都想抓，什么钱都想赚，世界上哪有什么钱都赚得到的人。
    所以，高管们为了自己的利益，投其所好，才把公司管成了这个样子。
    金董事：“老板，贺冬去了他们那里。”
    老板不以为意：“贺冬？反对末位淘汰，后来站在公司对立面被开的那个女的？”
    金董事：“……”
    金董事说了一大堆，老板还是不把小饭馆放在眼里，觉得不过就是一家老板靠卖人设和情怀赚钱的网红店，饭做得再好吃，口碑再好，就这点规模，没有这么大的资本和能量跟满香楼较量。
    满香楼业绩下滑他也不操心，他在资本市场赚到的钱，即使满香楼亏损了，也不耽误给大家发工资。
    满香楼老板随口一说：“这小饭馆看着规模也不大，能买下来就买下来，他们不愿意卖就花大价钱挖他们的厨子过来，做空他们，钱到位了都好说，谁还跟钱过不去呢。”
    老板在资本市场赚得盆满钵满，对自己的手段非常有信心，区区一间饭馆而已，小意思。
    而此时小饭馆兵分三路，一路以贺冬为首，筹备新店开业，一路就是戴千恩，负责承接各种上门私宴打开高端市场，还有一路就是小饭馆的店长们老老实实按部就班经营。
    就在小饭馆有条不紊各司其职的时候，满香楼找上门了。
    午饭点，金董事带着两个手下到了小饭馆，说要定包间。
    江嘉：“不好意思，我们家就两间包间，已经订到了一个月之后了。”
    这让金董事一愣，再想到满香楼那个包间上座率，心里一阵难受。
    金董事看了眼小饭馆的环境，人是真多，便问：“那有没有安静一点的地方？”
    江嘉：“那您上楼吧。”
    金董事带着两个手下上了楼，就被楼上那面便签墙吸引了。
    便签墙已经存在快两年了，纸张有点泛白，但上面的文字还字字真挚，经过时间沉淀，情感反而越厚重了。
    金董事这时候还对满香楼还有感情，也是重情之人，看了之后也很动容。
    服务员拿菜单给他们，告诉他们也能扫码点餐，金董事叫住她，跟她闲聊：“你们店做饭最好吃的厨师是哪个？”
    服务员笑答：“是我们老板。”
    “那你们店的招牌菜是什么？”
    服务员摇头，很自信道：“我们店哪道菜都好吃，没有招牌菜。”
    服务员很忙，但精神面貌很好，能感受到不是职业假笑，而是发自内心地真诚待人。
    金董事：“那能请他帮忙给我们做顿饭吗？”
    服务员：“我们老板今天不在家，他在家的话一定没问题的。”
    服务员这个说辞倒是让金董事陷入回忆，当年的满香楼，大家也会把饭店叫做“家”的。
    金董事：“哦？你们老板干什么去了？”
    “老板的是我们哪能知道，”服务员立刻转移话题，“先生，您要点菜了吗？”
    服务员心想，干什么去了能告诉你么，宋老板都跟他们交代过了，这段时间如果有人来找小老板，甚至问这问那的，一律不要说。
    他们点了几个菜吃完走了，他们吃完后走出店里，金董事忍不住回头看了眼小饭馆。
    味道挺让人惊艳的。
    他们连着来了几天，终于蹲到了戴千恩在店里。
    而服务员早就把他们的事告诉宋思源了。
    他们查了监控，贺冬认出来他是满香楼的金董事。
    宋思源说：“没想到满香楼还有干实事的人。”
    贺冬：“就这几个元老还操点心吧。”
    宋思源：“可他们来得比我预想的要晚。”
    贺冬：“估计内斗得厉害，所以来得晚了。”
    宋思源：“我去会会他们，这几天你就回避吧。”
    贺冬：“好。”
    两人说事，戴千恩终于插上话了：“那我呢？”
    宋思源笑了下说：“你想不想给他们露两手？”
    戴千恩笑道：“开门做生意，来者皆是客。”
    正是周末，饭点的时候店里人满为患。
    金董事他们来了之后，服务员很热情地招呼：“先生，还是找我们老板吗？”
    “你们老板在不在？”
    “今天正好回来了，如果您指定要他做，要等久一点哦。”
    “嗯，没事儿，等就等吧。”
    除了金董事外，另外两名手下私下点过小饭馆的外卖，他们没料到，小饭馆的外卖包装得也很用心。
    总之，从工作人员的精神状态到外卖的包装，这家小饭馆都完胜满香楼。
    他们都好奇，小饭馆的职工工资有多少啊，这个工作状态真的让打工人很羡慕了。
    他们想跟金董事汇报这件小事，但想到说了自己会丢脸，满香楼又不记他们的好，干脆就不说了，要不是看在金董事曾经帮他们一把的份上，他们早就离职了。
    而此时，宋思源已经在分馆里办公等着他们了。
    他们点的是满香楼也有的几个菜：东坡肉、宫保鸡丁、糖醋仔排、麻婆豆腐和蚝油菜心。
    都是普通家常菜，好做，但又不容易做得好吃有特色。
    戴千恩拿到联单，就开始做饭，为了表示对未来竞争对手的尊重，戴千恩下足了工夫。
    当然还是得先来后到，金董事他们足足等了一个小时，才等到上菜。
    他们不约而同去夹了菜心，一般人都会在大菜上下功夫，小菜容易忽略，敷衍了事，但往往也是小菜，最能体现水平。
    手下一吃，称赞的话差点脱口而出，但看了眼上司，话憋回去了。
    不得不说，味道确实更胜满香楼一筹，价格还更公道，难怪生意火成这个样子。
    满香楼的蚝油菜心有时候都咬不动，甚至有时候还没断生，有点辛，只是被调料盖住了。
    而但这道蚝油菜心很爽口，菜是脆的，菜的茎是甜的，耗油放得不多，不齁咸，没盖过菜的味道。
    素菜都好吃，那大菜更不用说，东坡肉颜色很漂亮，刀工很讲究，味道很浓郁，夹起来还成型，但入口就化了；宫保鸡丁的勾芡是一门技术活儿，十分考验厨师对火候的把控，这一份宫保鸡丁勾芡得很好，还不过分油腻；麻婆豆腐更不用说了，香辣爽口，还没有豆腥味儿。