第25章
熏好的肉有种独特的烟熏味道，陆家三人一开始有点接受不了，后来吃习惯了越吃越上瘾。陆嫣中午烤了一炉烧饼，烧饼夹熏肉。晚上又烙了一锅饼，做熏肉大饼。
抹了甜面酱、夹着熏肉和葱丝的熏肉大饼深受陆家众人喜爱。陆晟还自己通了往里抹辣椒油的吃法，并强烈要求陆嫣第二天出朝食的时候卖，反正卖不出去他都能给吃了，浪费不了。
陆嫣是个听劝的人，第二天朝食就卷了十个熏肉大饼带过去。
第36章 二十三糖瓜粘，二十四扫房子
陆嫣的熏肉大饼六文钱一个，卖的还挺好，虽然有些人不太能接受试吃的熏肉，但是觉得新鲜的人占大多数。
主要是因为这是摆摊的最后一天了。离过年越来越临近，除了卖年货的基本都不出来了。
今天已经是二十二了。二十三，糖瓜粘。腊月二十三要祭灶，陆嫣收了摊专门去糖铺子买了糖瓜和芝麻糖。
祭灶有的地方是二十四，有的地方是二十三，北方多是二十三，陆家早就把东西准备好了。这一天灶王爷要去天上汇报工作了，怕他说坏话，要把它的嘴粘上，所以准备的全是黏糊糊的吃食。灶王龛就在厨房里，老早就摆上了现炸好的麻团、糖糕、芝麻糖还有糖瓜。
糖瓜给灶王爷吃完，就该给人吃了。徐氏和陆老大都不爱吃这个，陆嫣嫌粘牙也不怎么吃，全让陆晟吃了。银子是个什么都要扒拉一口的狗，陆晟使坏给了它一个，然后银子的牙就被粘到了一起，整个狗懵了，急得直呜呜，嘴又张不开。
陆晟在旁边哈哈大笑，被徐氏使劲打了几下。
二十四，扫房子。陆老大上工的木匠铺子也关门了，大家聚在家里大扫除。
也是这一天，姑姑家的车到了。姑姑家条件好，每年的年礼是来的最早的。姑丈开了个布店，每年年礼送来好几匹布，给陆晟的文房四宝，还有两条晒的腊肉。徐氏抱着布就回屋了，准备给家里人裁几件新衣服。
往年陆家没什么钱，回礼虽然也是尽力了，但还是略有些寒酸。今年陆嫣就拼命往车上塞东西。一把晾好的腊肠，一半辣的一半甜的、用油纸包好的一大块烟熏肉、宰了没两天冻在院子里的一只鸡一只鸭、一筐腌的流油的咸鸭蛋、一小坛子附着吃法的酸菜、一个竹筒里装着陆晟写的春联和福字，还有两块四四方方的肥皂，同样附着使用方法......
看着陆家人一件一件往车上搬，车夫都惊了。
“今年家里做了点小买卖，手头比往年宽裕点了，让妹妹妹夫别担心，大家都好。”陆老大叮嘱车夫道。
姑姑家的车夫走了，陆嫣觉得宋家还有外祖母家也该去送送。两家都是和姑姑家一样的规格，陆嫣和陆晟把东西搬上车就驾着驴车跑了。
没一会儿就到了镇上，很快到了宋家。宋家年前来往的人也不少，门大开着，门房正忙忙碌碌迎来送往。
陆晟和陆嫣也没往里走，在门口记了个名写下了礼单，放下东西就走了。
外祖母家在丰禄镇下的徐家村，离开源镇不近，但离县城不算特别远，俩人赶车赶了一个多时辰，总算到了。
俩人到的时候老太太正坐在院里晒太阳。陆晟从车上跳下来，大声喊：“外婆！”
老太太看到陆晟，眼睛一亮，连忙招呼：“哎哟我大孙子怎么来了！”看到陆嫣迟疑了一下：“这个是？”
陆晟和陆嫣对视了一眼，感觉跟老人家不太好解释他俩的关系。
“这是我爹给我定下的媳妇儿，特意带来给您看看。”陆晟说。
陆嫣紧跟着叫了一声外婆。
外婆笑的眼睛都眯起来了，连声说好。又把儿子和孙子叫出来一起卸车。
大表哥正好也在家，大表哥身强体壮，比陆晟陆嫣高出一个头来，憨憨厚厚叫表弟。
几人把东西从车上搬下来，外婆一边看着一边念叨：“今年怎么拿这么多东西啊？太多了太多了。”
陆晟给老太太讲各种东西的吃法：“这个肉是烟熏的，卷饼吃好吃；这个肠一半是辣的一半是甜的；这个酸菜做鱼做面都行，还有这个肥皂，这个不是吃的，这个和猪胰子一样用，洗衣服洗手的......这些吃食都是陆嫣做的，可好吃了，你们尝个鲜儿。”
老太太笑的见牙不见眼，非要留二人吃饭，陆晟陆嫣双双拒绝。
“就是来送个东西，年后我们还来呢。”
走的时候老太太也拼命往驴车上放东西，自家腌的萝卜和雪里蕻、蒸的馒头花卷豆包，表哥还去山上打猎打了不少好东西，给了两只兔子一只野鸡，带了一筐咸鸭蛋来，带了一筐生鸡蛋走。
陆嫣陆晟赶着车到村里的时候天已经不早了，到家的时候徐氏和陆老大已经把大扫除快做完了，除了陆晟和陆嫣自己屋子没打扫，别处都擦洗得干干净净。
徐氏看到俩人回来，叉着腰，怀疑地看着两人：“你俩挑今天送东西，是不是就为了躲懒？”
......竟然被发现了。
陆晟陆嫣对视一眼，两人在家里翻找一圈，又跑出去了。
刚才在路上陆嫣就说想吃烤鱼，陆晟说现在河面结冰了，陆嫣表示结冰才好呢。
俩人拎着东西径直奔了翠河。
河面结着一层冰，不算薄也不算厚。
陆嫣拿了一壶刚烧开的水，慢慢倒在冰面上，溶出一个洞口来。陆晟拿了根蜡烛，点着立在洞旁。陆嫣从厨房切了一块碎肉，从地上捡了个树枝子，用线和肉拴到了一起，放进了洞里。
鱼从水面结冰开始就处于吃不太饱的状态，这会儿有个地方又有吃的又有亮光，很快就游了过来，一下就咬钩了。陆嫣迅速扑过去，一把把鱼从洞里搂了出来。
俩人拎着鱼回家了。
陆嫣回家处理了鱼，腌好后加入调好的料汁放进烤炉里烤，烤着的时候用辣椒和酱炒了一个烤鱼料汁，又把萝卜土豆红薯切块用水焯过作为配菜备用。
陆嫣拿出了她的万能煮面小锅，点好了炭。配菜先铺在锅底，鱼烤到九成熟，放在配菜上，再倒入料汁。料汁没一会儿就咕嘟咕嘟煮开了，鱼肉在这料汁的闷煮中彻底熟了，一家人在屋子里围着散发着热气的烤鱼坐了一圈，齐齐动了筷子。
又细又嫩的雪白鱼肉蘸上汤汁鲜香麻辣，锅底吸饱了汤汁的蔬菜味道也一点不输。鱼肉吃完，还要再在这浓郁的汤汁里下个面条才彻底满足。
烤鱼
外面不知什么时候又下起了雪，吃饱的一家人瘫在椅子上不想动。徐氏勒令陆晟陆嫣明天必须把房间打扫干净，陆晟站起来端着锅就走，直接躲去了厨房。
第37章 二十五冻豆腐，二十六去割肉，二十七宰公鸡
二十五，冻豆腐。
二十五这天，陆嫣打算去买一板豆腐回来。她还没出门，宋家的回礼就送来了。
宋家知道陆嫣精于吃食一道，并不班门弄斧，没有送做好的吃食，反而送了食材。宋博文大概是听到陆嫣抱怨米卖的贵，送来了一袋大米一袋糯米，陆嫣眼睛都放光了。宋家还送来了好几刀纸，笔和墨，还有几本书。陆晟对此十分惊喜。
收好东西，陆嫣去村里卖豆腐的人家买了一板豆腐回来。
豆腐的用处可太多了，陆嫣先切了一大块豆腐出来，切成小四方块，包上油纸放在院里冻上了。院里现在零下的温度，没多久就能给它冻结实。冻豆腐和鲜豆腐口感完全不同，豆腐冻住再化开之后，里面的水分流失，孔洞变大，会变得异常容易吸汁，一咬满嘴的汤汁，最适合放在炖菜里了。
还有切成各种各样的炸豆腐，切成三角形的厚片的，切成小方块的，切成长条的，全都下锅炸至金黄，形成一层黄灿灿的外壳。
三角形的用卤肉的汤汁煮开泡上，就是一道美味的卤味；长条形的直接蘸着陆嫣调的辣椒油吃，外脆里嫩香辣过瘾。
切成小方块的炸豆腐陆嫣另有其用。这两天每天不是油就是肉，陆嫣决定今天换换口味，中午做个糖醋脆皮豆腐。
糖醋脆皮豆腐十分简单，用糖、醋、酱油和水调一个汁，把炸好的豆腐块放进去翻炒，炒入味，再用水淀粉勾芡收汁，就做好了。整个菜酸酸甜甜，口感十分可爱，陆家人就着昨天从外婆家拿来的花卷豆包吃完了一盘。
晚上陆嫣做了白菜豆腐煲。豆腐切成三角形厚片，裹上鸡蛋液下锅煎，煎到两面金黄盛出来。剩下的鸡蛋炒熟。锅里下蒜末和辣椒炒出香味盛出来备用。拿出天天都要用的万能煮面小锅，点上炭火，放上白菜、豆腐和鸡蛋碎，把蒜末辣椒放进去，调料也不用放的太复杂，简单的酱油、盐和糖，加水，盖上盖子炖熟就可以了。
白菜豆腐煲
不一会儿锅就咕嘟咕嘟地开了，鲜香浓郁的汤汁冒着泡泡，白菜清甜可口，豆腐吸饱了汤汁，咬一口在嘴里爆开。因为调料简单做法也简单，最大程度激发了食物的本味，极大地抚慰了陆家人吃多了大鱼大肉的胃。